«bulk-cooking» etiketlenmiş sorular

Temelde bir gün yemek pişireceğiniz ve dondurucunuzu bir sonraki ayın yemesine kadar dolduracağınız "ayda bir kez pişirme" veya "dondurucu pişirme" duydum. Bu, özellikle bebek hazırlarken çok işe yarayabilir. (Paket servis yiyecekleri çok çabuk sıkılıyor.) Ayda bir kez pişirme için bazı ipuçları ve / veya kaynaklar nelerdir? Düzenleme : Ben bu …

52 storage-method  freezing  bulk-cooking 

200 kişilik spagetti yemeği yapıyorum. 20 kilo makarnayı üç saatlik bir akşam yemeğine nasıl hazırlayacağımı bilmiyorum. Bir buhar masasını ve bütün makarnayı pişirmeyi ve buhar masasına yerleştirmeyi düşündüm. Bu işe yarar mı yoksa daha iyi bir yolu var mı?

21 spaghetti  bulk-cooking 

Yemek yapmayı severim. İdeal bir dünyada, haftada dört veya beş gece mutfakta uğraşmak için biraz zaman harcıyorum. Ama durduğu gibi, çok sıkı bir bütçeyle çok meşgulüm ve vücudumun yüksek kalori taleplerini karşılamaya çalışıyorum, böylece biraz kas koyabiliyorum. Bu sorunları çözmek için yaklaşık bir yıldır toplu olarak yemek pişiriyorum. Markete bakkal …

12 bulk-cooking  efficiency 

Sadece yemek pişirmek için bir yemek servisi başlatıyorum. Henüz metal süs eşyaları veya çin tabakları kullanmak gibi çok süslü bir tarzda değilim, kağıt tabaklar ve plastik eşyalar gibi daha rahat bir versiyon. Etkinlikler 40 kişilik olacak, menü: köri ve pirinç Karaage (Japon tavuk kanadı) sebze çubukları ve dips sandviçler ısırık …

11 equipment  bulk-cooking  catering 

Bir tatil için toplu yemek pişirirken, iki farklı yemek için 12 dilimlenmiş soğanı ve sonra 6 kıyılmış soğanı pişirmem gerekiyordu; her ikisi de sosta ilk adım olarak. Her iki durumda da, büyük bir Le Creuset Hollandalı fırın kullandım. Soğanlardan dökülen sıvıların buharlaşmasının sıvı hacmine dayanamadığını ve sote etmekten ziyade soğanı …

8 onions  bulk-cooking 

100 kişi için kendi etkinliğimi hazırlıyorum ve her et ve garniteden ne kadarına ihtiyacım olacağını bilmem gerekiyor. Büfe tarzı olacak ve kadın, erkek ve çocukların adil bir karışımı olacak. Çekti domuz, ızgara tavuk, mac ve peynir, kuru fasulye, patates salatası, mısır koçanı, lahana salatası, çiğ karışık sebzeler ve akşam yemeği …

4 catering  bulk-cooking 

Mutfaklarımın yeşile dönmeyen ve kırılmayan yumurtalarını kızartmasını nasıl sağlayabilirim - 15 yaş ve üstü gazla gazla yaklaşık 300'den fazla kızartma yaparız, onları otel tavalarına koyar ve zamana kadar bain marie'de dururuz

1 eggs  frying  bulk-cooking