«english-cuisine» etiketlenmiş sorular

Sonunda ingiliz muffinleri yapma tekniğimde ustalaştım. Çok sayıda hava kabarcığı ile hafif çıkıyorlar. Ne yazık ki, İngiliz muffins gibi tadı yok. Normal ekmek gibi tadı var. Tarifim 2 su bardağı un, 1 su bardağı su, 7 g maya ve 1/2 su bardağı haşlanmış süt. Hamuru / hamuru karıştırdıktan sonra, mısır …

15 baking  english-cuisine 

Fransız ve İngiliz kesim sığır eti arasındaki fark nedir? Bana hayvanları korkunç bir şekilde kasap ettikleri söylendi. Kesinlikle kesikler aynı görünmüyor. Örneğin, suni fileto gerçekten İngiliz sığır filetosu ile tamamen aynı ve entrecôte gerçekten kaburga biftek ile aynı mı? İşte İngiliz sığır kesiminin bir resmi.

15 beef  french-cuisine  butchering  english-cuisine 

Londra'da bir hafta oldu ve İngiliz kahvaltısı keyif aldım: çırpılmış yumurta, pastırma, sosis, kızarmış ekmek, sıcak domates (onları yememeliyim gibi fasulye atladım). Şimdi, tek bir porsiyon için evde, İtalya'da (yerel pastırma ve sosis ile) nasıl yapabilirim? Korkunç bir sonuçla birkaç kez yumurta ve pastırma yapmaya çalıştığım için gerçekten adım adım …

14 bacon  breakfast  scrambled-eggs  english-cuisine  menu-planning 

Ben bir Fransız ailesiyle evli bir İngilizim, bu yüzden iki pişirme kültürünün göreceli esası hakkında yıllar boyunca alay ve benzeri oldu. Geçenlerde eşimin amcası İngiltere'ye aldı ve o iyi yedik emin yaptı - o uzakta bazı gıda ile etkilendim (bazı önyargıları rağmen!), Ama daha az bira ile. Fransa'nın kuzeyinden, Belçika …

13 beer  history  english-cuisine 

Newcastle, İngiltere'de kızartılmış akşam yemeği ile yemek için marul ve sirke içeren ve cips ve soğuk etle birlikte yenebilen bir sos.

1 salad  food-identification  salad-dressing  english-cuisine