«shrimp» etiketlenmiş sorular

Karidesler ve karidesler aynı mıdır, yoksa farklı mı? Temel olarak, aynı olduklarını düşünüyorum ama arkadaşlarımdan biri benzer olduklarını ancak kesinlikle aynı şey olmadığını ve boyutlarının farklı olduğunu iddia ediyordu.

59 shrimp 

Yemek yapmak bir kimya biçimidir - bunun arkasında bilimsel bir sebep olmalı . Pişirildiğinde neden tüm kabuklular pembe veya kırmızı renk alır?

30 chemistry  shrimp  lobster  crab 

Baharatlı sarımsak karides gibi bazı Çin karides yemekleri hala kabuk ancak kafa kaldırıldı ile servis edilir. Kabuk pişirme sırasında açık olduğundan, baharat her şeydedir. Bütün karidesleri kabukla birlikte mi yemelisiniz yoksa kabuğu çıkarıp sadece eti mi yemeniz gerekiyor? Genellikle kabuğun üzerindeki baharatın tadına bakarım ve sonra sadece eti yemek için …

19 shrimp  shellfish 

Son zamanlarda dondurulmuş karidesleri soğuk su altında çalıştırarak çözdürmek için bir tarif yaptım. Ancak, Costco eyaletinden satın aldığım IQF kuyruklu karides, "ÇALIŞMA SUYUNUN ALTINDA KUVVET ETMEYİN" fark ettim. Bu büyük harfli uyarıyı neden ekleyebilirler? Bu bir güvenlik sorunu mu yoksa doku meselesi mi?

13 shrimp  frozen  thawing 

Zaten soyulmuş bir karidesin arkasındaki kahverengi çizgi ne olabilir?

12 fish  shrimp 

Tereyağında karides pişirmek istiyorum. Geçmişte benim sorunum tereyağı çok ısınırsa yanar ama tereyağı yeterince ısınmazsa karides balık kalır. Herhangi bir tavsiye?

9 butter  shrimp 

Dün gece yerel bir İtalyan dalış yedik ve linguini erişte servis baharatlı bir sos dahil karides Fra Diavolo emretti . Çanak harikaydı, ama kuyruk hala karideslere bağlıydı ve akşam yemeğimi yemek için kuyruğu çıkarmak zorunda kaldım. Bu normal mi? Karides kokteyli dışında, karides hala kuyruk takılıyken karides servis etmek ne …

9 shrimp  presentation  seafood 

Sık sık çiğ kral karidesleri alırım (belki onlar olduğunuz yerde karides olarak adlandırılırlar, yaklaşık 3-4 inç uzunluğundadırlar) - çoktan kabuklu ve başları kesilmiş, ama yine de ortasından akan mavi damarları var. . Şu anki tekniğim keskin bir bıçağın ucunu damarın hemen altına koymak ve sonra bir pamuk ipliği açmak gibi …

8 seafood  shrimp 

Birkaç yıl önce Chicago'da bir Japon bifteğinde yumurta sarısı karidesi denilen bir yemek yedim. Bu yemeği yiyen başka biri var mı? Bu yemeği tekrar nerede bulabilirim?

2 eggs  japanese-cuisine  shrimp  yolk 

Son zamanlarda bir lokantadan biraz karidesli karides vardı ve karidesler doğal olmayan beyaz, çok parlak bir beyazdı ve karideslerin cildi normal donuk turuncu değil parlak kırmızıydı. Karides eti, karideslerden çok ıstakoz gibi oldukça serttir. Bu özel bir karides türü mü yoksa karides bu şekilde yapmak için bazı kimyasal işlemlerle muamele …

1 shrimp 

Birkaç yıl önce sorumla ilgili birkaç görüş görüyorum. Sadece birinin güncel bir fikri olup olmadığını merak ediyorum. 12 kişilik akşam yemeği partisinin bir parçası olarak taze ve çıtır hindistancevizli karides servisi yapmak istiyorum. Konuklarım katıldığı için kızartma kokusuna ve zamanına sahip olmamayı tercih ederim. Akşam yemeğinden iki saat önce kızartıp, …

food-safety  deep-frying  shrimp