«equipment» etiketlenmiş sorular

Bir bulaşık makinesinde bütün bir balığı pişirmenin bir yolu olduğunu duydum - herhangi bir teknik, ipucu ??

128 equipment  fish  sous-vide 

Kendimi ciddi bir ev aşçısı olarak görüyorum. Hangi bıçaklar önemlidir?

94 equipment  knives 

Bulaşık makinesini boşaltmakla ne zaman görev yapsam, plastik mutfak eşyaları ve saklama kaplarımıza hala her zaman damlacıklar içinde kalmış su miktarını hayrete düşürüyorum. Üç raflı bir bulaşık makinemiz var, fakat hangi rafı kullandığınızı, üst çatal bıçak rafındaki plastik spatulaları, orta raftaki plastik kapları veya bardakları veya alt raftaki plastik kesme …

62 equipment  cleaning  dishwasher 

Yemek pişirme dünyasına gelince, tam bir amatörüm. Son zamanlarda kendime öğretme girişimlerim maalesef şunu sormam gerekmesine neden oldu: Tenceremi nasıl patlattım? Tencereye bir miktar sarımsak / soğan / zeytinyağı koyar ve elektrikli ocakta yumuşatmak için düşük ateşte bırakırım. Yaklaşık beş sonra yüksek bir patlama oldu ve havaya düşen tencereyi bulmaya …

60 equipment 

Bu garip bir soru, ancak birisinin diğer mutfak aletleriyle dolu bir çekmecede bulunduğu yere göre bir mutfakta kullanılması amaçlanan bu cihazı tanımlamama yardım edebileceğini umuyorum. Gördüğünüz gibi yaklaşık 4 inç uzunluğunda.

55 equipment 

Bu kutu rendesi var ve kenarlardan biri "yönsüz" (buna ne denir emin değilim) - yani, sivri "bıçak" işleri deliklerin her tarafında: Kapatmak: Gördüğünüz lifler zencefildendir. Sorum şu: Rendenin bu tarafını nasıl temizlerim? Süngerler ve paçavralar parçalanır ve lifler rende üzerinde kalır. Brillo elbette de aynı şeyi yapıyor. Parmaklarımla ovalamaya çalıştım …

55 equipment  cleaning  grating 

Bir kaşığı veya ölçüm kabına bal koyduğumda, artık kalır ve hepsini çıkarmak zordur. Hepsini çıkarmasını nasıl sağlayabilirim? Balı kaşıkla bırakmadan balı ölçmenin bir yolu var mı?

53 baking  equipment  measurements 

Sonunda kaliteli bir bıçak almak için parayı düşürdüm ve netliği inanılmaz! Kenarın sürmesi ve bıçağın keskin kalması için buna nasıl bakabilirim?

53 equipment  knives  maintenance 

Tuz değirmenleri ve karabiber değirmenleri genellikle çiftler halinde gelir. Karabiber değirmeninin amacını anlıyorum: Biber mısırını açar ve aromayı serbest bırakır. Ancak, bildiğim kadarıyla, en azından makroskopik düzeyde tuzlu mısır diye bir şey yoktur. Öyleyse, başlamak için sadece küçük olanı satın almak yerine, tuzu masada ya da ocakta öğüterek ne kazanırım? …

51 equipment  salt 

Tecrübeli bir dökme demir tavaya sahibim, ve temizlik yaparken baharatları karıştırmak istemiyorum. Neyi kullanıyorum ve tekrar temizlemesini sağlamak için ne kullanmıyorum? Sabun kullanmamasını ve kuru olduğundan emin olmak için duydum, ama bunun ötesinde bir şey yok.

46 equipment  cleaning  cast-iron  maintenance 

Genelde ekmek kızartma makineme ekmek koyarım. Bazen simit tost yapıyorum. Ekmek kızartma makinemde "simit" yazan küçük bir düğme var. Bu ayar, çörekleri nasıl farklı şekilde kızartıyor?

45 equipment  toasting  bagels  toaster 

Çok amaçlı bir şef bıçağı almak istersem hangi özellikleri aramalıyım?

40 equipment  knives 

Çapak taşlama makinesinde statik birikmeyi azaltmanın / ortadan kaldırmanın bir yolu var mı? Birkaç farklı kahve değirmeni denedim ve kaçınılmaz olarak bileme haznesini çıkarırken, tezgahın her yerine bir kahve serptim.

39 equipment  coffee 

Eski oda arkadaşım taşınmadan önce bunu mutfağımda bıraktı. Ne olduğunu ya da ne için kullanıldığını hatırlayamıyorum. Bu bir ızgara parçası mı? Lavabonun içine akıp gitmemesi gereken şeyleri kapmak mı oluyor? Ne için kullanılır?

38 equipment 

Spagetti'yi her zaman düzenli bir tencerede pişirdiğimde, tencerede akılda kalan spagetti ile yaratılmış olsaydı, litre su tasarrufu sağlayabileceğimi hissediyorum. Bu özellikle sadece 1-2 porsiyona ihtiyacım olduğunda geçerlidir. Küçük makarnaları pişirmek daha verimlidir. Çok fazla su kullanmanın mutfak bir nedeni var mı? Profesyonel mutfaklar daha iyi bir yöntem kullanıyor mu?

37 equipment  spaghetti