«raw» etiketlenmiş sorular

Acaba IKEA'nın donmuş somon bir ev pişirme ortamında çiğ yenmesi güvenli olduğunu? Okuduklarımdan bir artı olan farmed, ancak dondurma işlemleriyle ilgili herhangi bir veri bulamadım (müşterinin -18 ° C veya altında tutulması gerektiğini söyleyen saklama koşulları hakkında küçük notları hariç).

21 food-safety  fish  sushi  raw 

Çiğ tavuk genellikle yemek için güvenli değildir. Bir çok insan suşi / sashimi yiyor ve çiğ balıktan yapılıyor. Peki, bu nasıl güvenli oluyor (eğer öyleyse)?

16 food-safety  fish  sushi  raw 

Sadece sahip olduğum Hint yemeklerine atmak istiyorum. Önce pişirilmesi gerekiyor mu yoksa sosu fırlattığımda biraz ısınırsa sorun değil mi?

15 indian-cuisine  raw  paneer 

Çiğ un veya çiğ un içeren hamurlar yemek önemli bir gıda güvenliği riski oluşturuyor mu (yani, mutfağınızdaki diğer kuru ürünler veya bileşenlerden daha büyük)? Öyleyse, bu risk hakkında en fazla endişelenmemiz gereken belirli pişirme veya pişirme işlemleri var mı? Arka fon: Ham unun önemli bir endişe kaynağı olduğunu ve tüketicilerin …

14 food-safety  dough  flour  raw 

Suşi haline getirmeden önce bakterileri öldürmek için çiğ balık dilimlerini bir UV lambasına maruz bırakmayı düşünüyorum . Bu yardımcı olur mu? Bunu yapmanın bir uygulaması var mı? Ve eğer varsa, sakıncaları neler olabilir? GÜNCELLEME Cevaplarınız için çok teşekkür ederim. Netleştirmek için birkaç nokta. Hakkında konuşuyorum: Kullanılması UV-C ışık değnek Taze …

12 food-safety  fish  sushi  raw 

kilerimde ne kadar pişmemiş mercimek tutabilirim?

9 raw  lentils 

Bu yayını geliştirmek mi istiyorsunuz? Alıntılar ve cevabınızın neden doğru olduğuna dair bir açıklama da dahil olmak üzere bu soruya ayrıntılı cevaplar verin. Yeterli ayrıntıya sahip olmayan yanıtlar düzenlenebilir veya silinebilir. Komşum bana yeni vurulmuş bir tavşan verdi, ancak onunla ne yapmam gerektiği konusunda oldukça yararsızdı. Sülünler başa çıkabilirim, ama …

9 meat  raw 

Sık sık suşi yaparım ve asla suşi kalitesinde balık kullanmam ... pazardan taze balık alırım. 20 saat boyunca donmuş olmanın gerekliliklerini biliyorum ama kesinlikle (sadece) donmuş balık kullanmayan pek çok restoran olduğunu biliyorum. Dahası, Tayland'da yaşadığım yıllarda sık sık suşi yedim ve ... dondurulmuş da kullandıklarından eminim. Asla sorun değil, …

7 food-safety  fish  sushi  raw  sashimi 

Çiğ yumurtalardan, özellikle de hassas kişilerce (çocuklar, hamile kadınlar) salmonella içerebileceklerinden kaçınılması gerektiğini biliyorum. Diyelim ki büyük bir dondurma küveti yaptım, çiğ yumurtalar ve bazı insanların hiçbir etkisi olmaz - bu özel dondurma küvetinin salmonella içermez olduğunu varsayabilir miyim?

3 food-safety  eggs  raw  salmonella