«sushi» etiketlenmiş sorular

Suşi hazırlamak ve servis etmekle ilgili sorular - genellikle kısa taneli Japon pirinç (pirinç sirkesi, şeker ve tuz ile karıştırılmış), balık veya kabuklu deniz ürünleri ve nori (deniz yosunu kağıdı) içeren bir Japon yemeği. Suşi pişmiş veya çiğ balık veya kabuklu deniz ürünleri içerebilir veya hiç balık içermeyebilir. Çiğ balık içeren suşi sashimi olarak adlandırılır. Ayrıca yaygın suşi çeşnileri wasabi ve turşu zencefil hakkında sorular için.

4
Suşi nasıl yenir?
Dün suşi ruloları servis eden bir şölendeydim. Bazılarının dış kısmı pirinç, bazılarının dış kısmı deniz yosunu içiyordu. Yemek çubukları bulamadım. Görgü kuralları açısından el ile suşi yemek tamam mı? Eğer uygunsa, Kuzey Amerika’dayım. Ayrıca, suşi suyunu batırmadan önce wasabi'yi soya sosuyla karıştırmanın bir Kuzey Amerika olayı olduğunu duydum. Soya sosu …
5
Neden pilav durulamak zorundasın?
Kendi suşiimi yapmayı öğrenmekle ilgileniyorum. Okuduğum her rehber, pirincin iyice durulanması gerektiğini vurguladı. Genel olarak satın aldığım pirinç poşetleri, besinleri korumak için pirinci durulamaması gerektiğini söylüyor. Durulama pilavının arkasındaki sebep nedir?
39 rice  sushi 
6
Suşi rulo kesme
Ben suşi yapmakta yeniyim ve dışarıdaki nori ile yuvarlamaktan bıktım. Sorun şu ki, onu tek tek parçalara ayırmaya çalışırken, genellikle onu yemenin hoş görünmeyeceği bir noktaya değiniyorum. Rulo boyunca güzel bir pürüzsüz kesim elde etmek için bir hile var mı? Günün ilki, her zaman en kötüsü gibi görünüyor.
26 cutting  sushi 
3
IKEA donmuş somon suşide çiğ yemek güvenli midir?
Acaba IKEA'nın donmuş somon bir ev pişirme ortamında çiğ yenmesi güvenli olduğunu? Okuduklarımdan bir artı olan farmed, ancak dondurma işlemleriyle ilgili herhangi bir veri bulamadım (müşterinin -18 ° C veya altında tutulması gerektiğini söyleyen saklama koşulları hakkında küçük notları hariç).
21 food-safety  fish  sushi  raw 
6
Suşi sanatı: parazitleri öldürmek için wasabi kullanma
Birçok suşi yerlere gittim ve dün gece daha önce bulunduğum bir yere gittim (o kadar önce değil). Suşi geldiğinde, balık altında wasabi pilav üzerine yayılmış olduğunu fark ettik. Biz şikayet edince terbiyesizce şef 30 yıldır suşi yapıyor söylendi ve wasabi balık parazitleri öldürmek için kullanılır. Bazı ülkelerde bildiğim için bu …
4
Suşi pirincini pişirdikten sonra soğutmanın uygun yolu nedir?
Rulo yapmadan önce pirinci soğutmak için birkaç öneri duydum ve her ikisi de birbiriyle çelişiyor gibi görünüyor. Sizin için ne işe yarar çocuklar (ve kızlar)? Yaptığım şey, sadece vapurdan astarı çıkarmak, pirinç sirkesi çözeltisi eklemek ve pirinci birkaç dakika boyunca havalandırırken katlamak, daha sonra kurumasını önlemek için kabın üzerinde bir …
5
Evde suşi yapmayı öğrenirken nelere dikkat etmeliyim?
Suşi yemeyi seviyorum ve evde suşi yapmayı denemek için eğlenceli bir deney olacağını düşünüyorum. Birkaç kez bir restoranda bir araya getirilmiş rulolar gördüm - çok basit görünüyor! Gerçi zor olduğunu duydum. Birçok mutfakta bulunan temel malzemeler dışında, suşi ruloları yapmak için ihtiyaç duyacağım herhangi bir özel kap var mı? Bir …
13 equipment  sushi 
4
Çiğ suşi balık dilimleri dezenfekte UV lambası
Suşi haline getirmeden önce bakterileri öldürmek için çiğ balık dilimlerini bir UV lambasına maruz bırakmayı düşünüyorum . Bu yardımcı olur mu? Bunu yapmanın bir uygulaması var mı? Ve eğer varsa, sakıncaları neler olabilir? GÜNCELLEME Cevaplarınız için çok teşekkür ederim. Netleştirmek için birkaç nokta. Hakkında konuşuyorum: Kullanılması UV-C ışık değnek Taze …
12 food-safety  fish  sushi  raw 
Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.