«spanish-cuisine» etiketlenmiş sorular

5 dakika boyunca biraz soğan terlemenizi, ardından birkaç dakika sarımsak eklemenizi ve ardından sebzeleri, domatesleri, pirinci ve et suyunu eklemenizi isteyen bir online Paella tarifi kullanıyorum. Önce (ve sarımsaktan önce) soğanların eklenmesi ve kızartılması için bir neden var mı? Tadı hiç etkiler mi? Tarif Safran Deniz Ürünleri Paella oldu

12 frying  onions  garlic  spanish-cuisine  paella 

Cevaplama Bu soruyu kendime ait bir eşek iddia yapılmış Soğan gerçek bir Paella'da kullanılmaz. Domates de yok. Paprika / Pimentón da safran lezzetini bozmayacak. Ben bir şekilde ya da başka bir şekilde tüm bu malzemelerle tarifleri bir sürü gördüm (ve ben tüm bu malzemelerle bir tarif gönderdi :-(). Anladığım kadarıyla …

11 spanish-cuisine  paella 

Bir paella tarifinde ne kadar safran kullanacağımla biraz kafam karıştı. 1 gram kullandığını belirten çok sayıda tarif gördüm. Ancak 1 gramlık bir kavanozum var ve bu bana çok safran gibi geliyor. 1/2 çay kaşığı kullandığını söyleyen bazı tarifler gördüm ve bunun yaklaşık 1gram'a eşit olduğunu belirtiyorlar. Ama safran kavanozum 1/2 …

11 spices  spanish-cuisine  paella  saffron 

Gazpacho (afaik) çok soğuk yenen domates bazlı bir çorbadır. Gazpacho ve diğer çorbalar arasında, yemiş olan sıcaklık dışında bir fark olup olmadığını merak ediyordum. Gazpachoyu ısıtır ve normal bir çorba gibi yiyebilir misin? Domates bazlı normal bir çorbayı soğutup gazpacho diyebilir misiniz? Gazpacho yaparken zorunlu olan malzemeler var mı? Ya …

9 soup  spanish-cuisine 

Bu ikisi arasındaki belirgin maliyet farkının yanı sıra, pimenton ahumado ve pimenton de la vera arasındaki fark nedir ? Her ikisinin de İspanyol füme kırmızı biber olduğu iddia ediliyor.

9 spices  spanish-cuisine  paprika 

Ben şef değilim, sadece yemek yapmayı severim. Yarın bir grup insan için paella yapıyorum ve bu tarifin peşine düşüyorum . Ancak merak ediyorum, huysuz bir içiciyken iki bütün tavuğu iki bütün tütsülenmiş tavuk için değiştirmenin uygun olacağını ve sabahları sigara içen içine iki tavuğu sokmanın gerçekten kolay olacağını merak ediyordum. …

5 seafood  smoking  spanish-cuisine  paella 

Doğum günüm için paella tavası aldım. Üzerinde, o zamandan beri yıkadığım markalı küçük bir etiketi vardı. Çeliktir (bence), lastik kulpları ve yüzeyde düzinelerce konsantrik çivileri vardır. Bu izlenimlerin ne için olduğunu ve genişletildiğini merak ediyordum, paella yapmak için gerçekten iyi bir tava yapan şey nedir?

3 equipment  spanish-cuisine  paella 

Kırmızı biber arasındaki farklılıklar hakkındaki bu çok iyi bağlantıyı okudum , ancak bu farklı çeşitleri satın aldığım sürece öğrenmem gereken her şeyi öğrenmedim. Haftalık alışverişimi yapmak için market zincirime gittiğimde ve Paprika diyen baharat kabını görüyorum, bu sadece "Sade" kırmızı biber olacak. Soruyorum, çünkü dışarı çıkıp hem tatlı kırmızı biber …

2 spices  shopping  spanish-cuisine  paprika 

Endülüs'teki popüler bir yemek, bir viski sosundaki domuz filetosu pirzolasından oluşuyor. Bunu kısa bir süre evlenerek ve sonra kızartma yaparak evinde yeniden yaratmaya çalıştım, ancak et biraz sertleşiyor, İspanya'dan hatırladığım ağzında eriyen yumuşaklık gibi bir şey değil. (Turşusu ezilmiş bütün sarımsak karanfilli viski, limon ve hardal istedi.) Birisi domuz bonfile …

-1 pork  marinade  spanish-cuisine  cut-of-meat