Son zamanlarda azotlu teneke kutularla çalışan bir iSi çırpılmış krem kabım var. Sistemin kullanımına yardımcı olacağını düşündüğüm şeyin nasıl çalıştığını gerçekten anlamıyorum. Bu, dağıtımdan sonra kremayı nasıl kırbaçlıyor? Sallama katı bir köpük / köpük yapacak ne yapar? Neden aşırı sarsıntı onu kutuda bir katıya dönüştürüyor?
Krem kırbaçlayıcılar N 2 O şarj cihazlarını kullanıyor gibi görünüyor . Soda sifonları CO 2 şarj cihazlarını kullanıyor gibi görünüyor . Ancak her iki şarj cihazı da fiziksel olarak aynı görünüyor. Bir tezgah üstü makine gibi 9 barda bir kahve paketinden suyu zorlamak için şarj cihazlarını kullanan MyPressi espresso cihazı …
Annem krem şanti ile karıştırılıyor. Yaklaşık 20 yıl önce hızlı bir şekilde pasta arama kartı haline gelen krem-puflar yapmaya başladı. Her zaman harika çıktılar ve her zaman bir hit oldular. 15 yıl sonra, artık krem şanti yapamıyor gibi görünüyor. Hala aynı kaseyi, aynı mikseri, aynı krem şanti ( Nutriwhip krem …
İngiltere'de yaşıyordum ve tüm tariflerimde Çift Krem (% 48 + yağ) kullanmayı biliyorum. Ancak bir yıl önce Kanada'ya taşındım ve Kuzey Amerika'da çift krem yok gibi görünüyor. Bu, tariflerimin çoğunun, yeterince kalın kırbaçlamadığı için% 35 ağır krem şanti ile başarısız olmasına neden oldu; kek katmanlarımı tutmaz ve hamur işleriimde garip …
Bazen ISI krem kırbaçımda krem şanti yapıyorum ve güzel kabarık ve pürüzsüz çıkıyor ve diğer zamanlarda dağıttığımda, krem daha iyi bir açıklama eksikliği için "düzensiz" görünüyor. Farkı hangi faktörün açıkladığı hakkında herhangi bir fikir var mı?
Profesyoneller tarafından çırpılmış kremadan yapılan kekler, tutarlı ve beyaz bir durumda uzun süre dayanır. Ancak, bildiğim kadarıyla, çırpılmış krema sarılaşma ve birkaç saat içinde daha sıvı bir duruma dönme eğilimindedir. Sadece krema ve bir elektrikli karıştırıcı ile krem şanti hazırlıyorum, bu yüzden şeyi sabit tutmak için bazı sihirli içerikler veya …
Krem şanti tarifini daha uzun süre bir arada tutulacak şekilde nasıl ayarlayabilirim? Krem şanti ve hafif havadar buzlanma arasında bir çarpı kestiriyorum. Krem şanti eklenmiş farklı lezzetlere de sahip olacaktır. Bunların birkaç saat oda sıcaklığında tutulması gerekir. Pudra şekeri üzerine yoğunlaşarak daha kalın bir kıvam elde edebileceğimi düşünüyorum. Bunu, büyük …
Az önce 500 ml çırpma krema ve tek bir NO2 kartuş alacak şekilde tasarlanmış 500 ml'lik bir kamçı (Mozaik) aldım. Aileme her zaman bu kadar çırpılmış krema sürmek istediğimden emin değilim; çok cazip! Kamçı 250 ml (1 bardak) çırpılmış krema ile aynı derecede etkili midir, yoksa maksimum 250 ml için …
Mikrodalga çikolatalı kek veya kahve köpüğü gibi çırpılmış krema dışında bir şeyler yapmak için üst tatlılara bir iSi çırpılmış krema dağıtıcısı kullanıyorum. Krema veya şekeri en üstteki küçük açıklığa doldurmak kolaydır. Kek hamuru veya kahve gibi şeyleri jel halinde dökmek kolay değildir. Bir huni kullanmayı denedim, ancak daha yeni tıkandı …