«alcohol» etiketlenmiş sorular

Alkol, bira, şarap, likör ve alkollü içecekler içeren bir sıvı sınıfıdır ve yemek pişirmede lezzet arttırıcı olarak kullanılır. Yıldız içerik maddesi olarak alkolün seçilmesi, tanımlanması, saklanması, hazırlanması, değiştirilmesi veya pişirilmesi ile ilgili sorular için bu etiketi kullanın. Alkol içeren ancak alkole odaklanmayan yemeklerle ilgili sorular bu etiketi kullanmamalıdır.

7
Alkol yemek
Şarapla ya da alkollü içeceklerle pişirdiğinizde alkol ne zaman yemek yapar? Açıkçası yüksek sıcaklıklar bunu yapacak, fakat ne kadar düşük sıcaklıkta çalışacak? Ayrıca, alkol türüne göre değişiyor mu?
3
Viski ve suyu karıştırdığınızda ne olur?
Bazen iyi bir viski (veya viski) lezzetini ve aromasını en iyi şekilde deneyimlemek için biraz su ilave edilmesi gerektiği söylenir. Bu uygulamanın bir şekilde lezzet saldığı söylenir. Bunun bir gerçeği var mı? Var olduğunu varsayarak, neler oluyor?
5
Eggnog'da alem nasıl değiştirilir?
İş tatilinde işe yaramaz bir şeyler içmek için "içki" getirmeye gittim. Yeterince adil. Eggnog'u severim ve biraz da getirmek isterim. Bununla birlikte, tarifimde iki jigger burbon veya brendi var. Olduğu gibi devam etmek ve cahillik hissetmek cazip gelebilir, ancak vicdanım aksini söylüyor. Bu yüzden bakire bir yumurta likörü yapmaya karar …
1
Likör nedir?
Dün gece arkadaşlarla kokteylleri yudumlarken bir otelin barında oturuyordum, ve daha az bilgili olanlardan biri kokteyl listesine göz attığında, aslında "vermouth bir likör mü?" Diye sordu. "Tabii ki değil"; "bu aromatik bir şarap." Şaşkınlığa bir bakış yüzünü kırdı. "Neden? Fark nedir?". "Eh", hevesle söyledim, "bir likör, güçlü lezzetler, örneğin acı …
4
Palindrome kokteyli yapmak için bir hile var mı?
Palindrome kokteyli yapmaya çalışıyorum : örneğin klasik B52 gibi bileşenler yapılarak yapılmıştır ; ve ayrıca yukarıdan aşağıya aynı içeriklere sahip olmak. İlk başta yerleşik bir kokteylin katmanlarını ayıran yüzey gerilimi olduğunu düşündüm . Bununla birlikte, belirli bir bileşenin nereye gideceğini belirleyen yoğunluk gibi görünüyor . Bulduğum yoğunluk kaynaklarından biri de …
4
Eggnog / Spirit oranı? [kapalı]
Kapalı . Bu soru görüş temelli . Şu anda cevapları kabul etmiyor. Bu soruyu geliştirmek ister misiniz? Bu yayını düzenleyerek gerçekler ve alıntılarla yanıtlanabilmesi için soruyu güncelleyin . 3 ay önce kapalı . Biliyorum, biliyorum, kendi eggnogumu yapmalıyım, ama bir çimdik olduğumda ve kendi eggnogumu yapacak zamanım olmadığında, satın alınan …
2
Bolognese sos ve diğer domates soslarında kuru beyaz şarap için alkolsüz ikame?
Bolognese sos gibi bir tarifte kuru beyaz şarabın amacı nedir? Şarap için alkolsüz bir şey yerine koymam gerekiyor ve olası birçok oyuncu değişikliği listesi bulduğumda, gerçek seçim şarabın oynadığı role bağlıdır. Asitlik için var mı? Gerçek şarap kullanmazsam özleyeceğim bir alkolde çözünür lezzet var mı? Hangi amacı oynar ve onun …
4
tekila yerine iyi bir sıvı nedir?
Son zamanlarda bulduğum bir tekila reçetesini denemek için arıyorum. Ancak arkadaşlarımdan biri alkol tüketemiyor. Kullanmak için iyi bir lezzetli sıvı ne olabilir? Oldukça benzer veya en azından biraz yakın bir lezzet arıyorum. İşte Alton Brown'ın izniyle yapmak istediğim tarif malzemeler 3 diş sarımsak 1 su bardağı paketlenmiş kişniş yaprağı 2 …
6
ekmeğin içinde alkol var mı?
Vikipedi göre , maya fermantasyonunun yan ürünleri (pişirmede olduğu gibi diyor) karbondioksit ve alkoldür (mutlaka etanol değil - sarhoş olabileceğiniz tür). Bu durumda, teknik olarak konuşursak, yükseltilmiş her ekmek formunda alkol var mı?
11 bread  alcohol  yeast 
7
Cointreau'nun yerini ne alabilirim
Cointreau'yu (Orange Liquor) çağıran kokteyller yapmak istiyorum, ancak üniversite öğrencisi için kendim gibi oldukça pahalı. Cointreau'nun bankayı bozmayacağı yerine ne yapabilirim? Seçenekler SAQ'ta sağlanmalıdır (Quebec, Kanada'da) Not: Meaghers üçlü sn duydum , bu iyi bir seçenek mi?
Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.