«cake» etiketlenmiş sorular

Bu hafta sonu bir tarifimi izleyerek 2 yılda ilk defa bir tane yaptım . Talimatları takip ederken, bir şeylerin eksik olduğunu hissettim ve son ürüne baktığımda kesinlikle uygun bir tekniğe sahip olmadığımı belirledim. Şimdi yumurta aklarının oda sıcaklığında olması gerektiğini biliyorum, ama başka neleri özledim? Şekerleme şekerleri, toz şekerlerden daha …

4 baking  cake 

İşte kullanıyorum tarifi. Hamuru için: 2 su bardağı şeker Un 1 3/4 su bardağı Kakao 3/4 bardak Soda 1 1/2 çay kaşığı Kabartma Tozu 1 1/2 tsp 1 çay kaşığı tuz 2 yumurta Süt 1 su bardağı Yağ 1/2 bardak Vanilya Özü 2 çay kaşığı Kaynar Su 1 su bardağı …

4 baking  cake  chocolate  powder 

Aşağıdaki malzemelerle bir kek pişirmek istiyorum: 200 g tereyağı 200 g şeker 200 g rendelenmiş badem ezmesi 4 yumurta 50 gr un Bu klasik bir reçete olup, tereyağı ve şekeri kremalayın, her defasında bir tane yumurta ekleyin ve unu katlayın. Ancak, badem ezmesini ne zaman ekleyeceğime şüphem var. Önce şeker …

4 baking  cake 

Kakule kremalı kek iki kez şimdi yaptım ve iki kere bir saat pişirme süresi sonra yoğun ve altında pişmiş. Hamuru / pastayı hafifletmek için yumurta aklarını çırpmak ve kuru malzemelere ve kremaya katlamaktan daha fazlasını düşünüyorum. Herhangi bir düşünce veya tavsiye için teşekkür ederiz.

3 cake 

Yarın sabah bir parti için buz kremalı bir kekle kekleri ve buzları dondurmam gerekiyor. Çok fazla pişirme yapmam, bu yüzden ne zaman kekleri dondurmam gerektiğinden endişeleniyorum. Yarın zaman uğruna bu akşam kekleri dondurmayı tercih ederdim, ancak bir krem ​​peynirin buzlanmasının gece boyunca depolanması konusunda endişeliyim. Bu gece kekleri dondurabilir ve …

3 baking  food-safety  storage-method  storage-lifetime  cake 

Birisi benden düğün pastası isteyen. Üç ayrı yuvarlak kek istiyor. Kek 100-150 kişiye hizmet verecek ve vurguladığı nokta dilimlemek ve paylaşmak kolaydı. İki adet 11x3 inçlik kek 4 kg ağırlığında mı? Daha önce hiç büyük bir kek yapmadım, bu yüzden ağırlıktan emin değilim. Genellikle, baz için basit bir vanilyalı kek …

3 cake  pan  measurements 

Kek hamuru yaptığınızda, ideal olarak hemen pişirmek istediğinizi biliyorum, ancak buzdolabında bir iki gün bekletebiliyor musunuz (meyilli krep gibi)? Bir yarışmada pek çok eşya giriyorum ve yaptığım farklı cupcakes için sadece 3-4 cupcake ihtiyacım var. Tüm çörekleri bir kerede pişirmek için zaman ayırmak yerine, kalan meyveyi yarışmadan sonra veya yarışma …

3 baking  cake  storage  cupcakes 

Genelde iki katlı bir kek yaparım ve ailenin en sevdiği kek tarifini aldatmasız olarak alırım. Şimdi bir katman (kalın) kek yapmaya başlamak istiyorum ve catering dereceli teneke kullanıyorum. İlk olanı pişirmeyi yeni bitirdim. Bu kek daha kalın olduğu için, sıcaklığı 180 ° C'den 170 ° C'ye düşürdüm. Kek iyice yükseldi, …

3 baking  cake 

Bu çok fazla bir pişirme sorusu değil, bir servis sorusu. Kek badem süngeri, kahve ezmesi kreması ve çikolatalı ganache katmanlarından oluşur. Hangi (porsiyon) sıcaklıkta en iyi lezzet ve dokuya sahip olurum?

2 cake  temperature  serving 

Stack Overflow'ta 10k noktaya yaklaşırken kutlamak için bir pasta yapmak istiyorum. Yığın Taşması logosunun yığınındaki tüm katmanlar turuncu renktedir, ancak tadı nasıl olur? Havuç? Portakal? Muz-Çilek? Mango-Kiraz? Başka kim ipuçları verebilecek bir Stack Overflow pastası yaptı mı?

2 cake 

Yemek tarifinde belirtilmemişse hangi pişirme kabının kullanılacağı konusunda yardım istiyorum. Tava miktarını belirlemek için su kullanarak ölçmeye çalıştım, ancak yardımcı olmadı.

2 cake 

Son zamanlarda daha fazla kek ve kurabiye pişirmeye başladım ve birçok tarifte genellikle oda sıcaklığında süt veya yumurta gibi soğuk olarak depolanan bazı bileşenlerin bulunduğu söyleniyor. Bu neden? Soğuk bileşenlere sahip olmak unlu mamullerin sonuçlarını çok etkileyecek mi?

2 baking  eggs  cake  cookies 

İlk olarak - 16.25 oz olan Betty Crocker süper nemli beyaz pasta karışımım var. Tüm 16.25 oz kek karışımı 9 x 1.5 inç wilton yuvarlak tavada koyarak iyi bir fikir olmaz mıydı? İyi bir fikir değilse, öneriniz nedir? Tarif iki 9-tur tur yapabileceğini söylüyor. Ama korkarım pastanın ince çıkması. Bu …

2 baking  substitutions  cake  temperature 

Bu tarifi kullanarak sıfırdan bir vanilyalı kek yaptım ve tavadan çıkardığımda, alt kısımda küçük kahverengi topaklar olduğunu fark ettim ve BB topaklarının boyutlarını belirledim. Lekelerden birini tattım, yanmış şeker sanıyordum, ama çok sert ve çok acıydı. Ben kabartma tozu gibi tadı ama aynı zamanda limonlu olduğunu düşünüyorum. Bu bana farklı …

2 cake 

Bugün tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve% 70 çikolata ile bir kek yaptım. Pişirme tarifleri fırında bain marie içinde 30 dakika gösterir. Daha önce yaptığım gibi bir tişörtün talimatlarını takip ettim. Ancak, nedense, kek ayarlanmadı. 25 dakika daha fırında bıraktım, sonra yanda durmasına ve 2 saat soğumasına izin verdim. Hala çok …

2 baking  cake