«coffee» etiketlenmiş sorular

Ne zaman kahve yaparsam farklı bir lezzet gibi görünüyor ve manuel damla demleme yönteminde hata için Moka kahve makinesi veya otomatik damla demleme makinesinden çok daha fazla yer olduğunu gördüm. Listelenecek çok fazla değişken var, ancak deneyeceğim: Tür / renk / filtre markası Kahve miktarı Filtrenin ıslatılması Zeminlerin ıslatılması Zeminlerin …

20 coffee 

Bir süredir bir Fransız Press kahve makinesi kullanıyorum ve kullanılmış kahve öğütmelerini kaptan çıkarmak için birkaç yöntem denedim. Çok fazla dağınıklık yapmadan verimli bir şekilde her zaman biraz angarya. Çabuk olan bir yol bulmayı umuyorum, ancak ellerimin her tarafındaki öğütmelere veya boşa giden aşırı öğütmelere neden olmaz. Bu eylem için …

20 equipment  cleaning  coffee  french-press 

Kahvemi ince öğütülmüş fasulye kullanarak bir süzücü ile demledim ve hala sıcak olduğunda harika çıkıyor. Ancak, makinede en az iki bardak demlemek zorundayım. Sabah kahve yaparsam, öğleden sonra bardağı soğuktur ve tekrar ısıtmak zorundayım. Eğer kahve soğursa ve mikrodalgada bir fincan içinde yeniden ısıtırsam, tadı korkunçtur! Neden?

20 coffee  microwave  reheating 

Bu sabah çalışmaya geldim ve dünkü gibi bir fincan kahve yaptım. Taze yıkanmış ve tamamen durulanmış kupalara hazır kahve ekledim ve süt kaynar su ile dolduruldu ve süt anında kıvrıldı ve tüm bitler yüzeye yüzdü. Sadece kötü süt olduğunu düşünerek (süt hiç kokmadı ama dün bir noktada yanında oturduğunu hatırlıyorum) …

19 coffee  milk 

İnsanların kahveye tuz koymanın lezzeti arttırdığını veya acıyı giderdiğini iddia ettiklerini gördüm. Örnek . Bu gerçekten işe yarıyor mu? Olursa, nasıl çalışır? Kimyasal bir şey var mı, yoksa sadece tat alma tomurcuklarının bir numarası mı?

18 salt  coffee 

Bir yerde 15 barın yeterli olduğunu ve bundan daha yüksek herhangi bir basıncın fark yaratmadığını okudum. Standart basınç ev makineleri için 15 bar ve profesyonel makineler için 9 bar'dır! Öyleyse, neden daha yüksek basınçlı makineler var (16, 19, 20, 21 bar) ve bu makineler neden daha fazla paraya mal oluyor? …

16 coffee  espresso 

Krem kırbaçlayıcılar N 2 O şarj cihazlarını kullanıyor gibi görünüyor . Soda sifonları CO 2 şarj cihazlarını kullanıyor gibi görünüyor . Ancak her iki şarj cihazı da fiziksel olarak aynı görünüyor. Bir tezgah üstü makine gibi 9 barda bir kahve paketinden suyu zorlamak için şarj cihazlarını kullanan MyPressi espresso cihazı …

16 equipment  coffee  beer  whipped-cream  soda 

Gübre olarak kullanmanın yanı sıra, kahve telvemi başka nasıl kullanabilirim?

16 coffee 

Kahve ve kakao çekirdeklerinin bazı ortak özellikleri vardır. Acaba bir kahve çekirdeğinden çikolataya benzer bir şey veya kakao çekirdeğinden kahve gibi bir şey yapabilir misin? "Demlenmiş Çikolata" bir beyinsiz gibi görünüyor. Aslında bunu yapan markayı buldum. http://www.drinkchoffy.com/ Kahve çekirdeklerinden katı bir şekerleme yapmak biraz daha havalı görünüyor. Ancak bu teorik …

15 chocolate  coffee 

Birçok insan gibi, sabahları gerçekten kahve içmem için kahveye güveniyorum. Ben her zaman bu ekstra sabah sarsıntı için daha fazla kafein almak için yön daha gerektirir. Demimdeki kafein kritik kütlesine ulaşmak için ne kadar öğütülmüş kahve kullanmalıyım? Kahve harcamamadan maksimum kafein deneyimini elde edebilmek için kullanabileceğim birim su başına toprak …

15 coffee  water  caffeine 

Geçen hafta boyunca çalıştığım yerin etrafındaki kafelerde birçok farklı espresso atışı sipariş ettim - bazıları ucuz, bazıları pahalı, bazı zincirler, bazı bağımsız mağazalar. İyi bir espresso yapmanın zor olduğunu duyduğum gibi, sonuçta büyük farklılıklar olduğuna şaşırmadım: Bazıları gerçekten sulu ve zayıfken, diğerleri oldukça yağlı ve kalındı. Tabii ki, diğerlerinden biraz …

15 coffee  espresso 

Kahvenin vücudumuz için harika olduğunu ancak mikotoksinleri (mantarlar tarafından üretilen toksinler) olmadığını iddia eden bu blog yazısı boyunca tökezledim . Onları alıntılamak için: Bir çalışma, yeşil kahve çekirdeklerinin% 91.7'sinin küf ile kontamine olduğunu gösterdi. Bu, daha fazla küfün büyümesine izin veren işlenmeden önce. Başka bir çalışmada, yeşil kahve çekirdeklerinin% 52'si …

14 food-safety  coffee 

Sabahları cappuccino'mu her aldığımda, onu süt fincanını alan, sallayan, masaya birkaç kez çarpan, sonra aynı şeyi birkaç kez yapın, ancak Fincan. Bunu neden yapıyor? Neden sallayın, sonra birkaç kez vurun, sonra tekrar sallayın?

14 coffee  milk 

Kahve demlemede çok fazla ölçüm var: öğütülerin ağırlığı, suyun sıcaklığı, vb. Tarifler genellikle "damla ve espresso öğütme arasında öğütücü ayarlamak" gibi el dalgalı boyutları için çağırır (Aeropress için). Yaklaşık bir standart bile daha yararlı olacaktır. Eziyet boyutu için standart bir ölçü birimi olup olmadığını merak ediyorum? Varsa, öğütücü üreticileri bu …

14 coffee 

Bugün demlenmiş bir kahve sürahim var, bu hala dolu ve yarın servis etmek istiyorum. Lezzeti olumsuz etkilemeden nasıl yeniden ısıtabilirim?

14 culinary-uses  coffee  reheating