«spaghetti» etiketlenmiş sorular

Birçok insan (en azından Almanya'da) İtalyanların spagetti için kaynar suya zeytinyağı eklediğini düşünüyor. Ancak, İtalyanlar tam tersini söylemeye meyillidir (benim tecrübelerime göre). Öyleyse, spagetti için kaynar suya zeytinyağı eklemenin veya buna karşı nesnel sebepleri belirtebilir misiniz?

48 oil  boiling  olive  spaghetti 

Spagetti'yi her zaman düzenli bir tencerede pişirdiğimde, tencerede akılda kalan spagetti ile yaratılmış olsaydı, litre su tasarrufu sağlayabileceğimi hissediyorum. Bu özellikle sadece 1-2 porsiyona ihtiyacım olduğunda geçerlidir. Küçük makarnaları pişirmek daha verimlidir. Çok fazla su kullanmanın mutfak bir nedeni var mı? Profesyonel mutfaklar daha iyi bir yöntem kullanıyor mu?

37 equipment  spaghetti 

Pizza sosu ve spagetti sosu her ikisi de domates bazlı olup, hemen hemen aynı baharatlara sahiptir (İtalyan) ve benzemektedir. Ancak ben (ve buradaki dostça kullanıcı) ikisi arasında bir fark olduğunu düşünüyorum. Peki bu nedir? Yoksa orada bir tane yok ve ikisini de tuhaf bir his veya tat olmadan değiştirebilirsin?

29 sauce  pizza  spaghetti 

Birkaç yıl önce İtalya'da yaşadığımda, spagetti için numaralandırma sistemini (belki de diğer uzun makarnayı) açıklayan bir İtalyan arkadaşı hatırlıyorum. İtalya'da spagetti nasıl inceliğini gösteren bir numara ile satıldı. Kesin olmak istersen, belirli numaralandırılmış spagetti için farklı tarifler aradığını söyledi. Spagetti numaralandırma sistemini benim belirsiz hatırlamalarımdan daha iyi açıklayan başka biri …

28 pasta  spaghetti  standards 

200 kişilik spagetti yemeği yapıyorum. 20 kilo makarnayı üç saatlik bir akşam yemeğine nasıl hazırlayacağımı bilmiyorum. Bir buhar masasını ve bütün makarnayı pişirmeyi ve buhar masasına yerleştirmeyi düşündüm. Bu işe yarar mı yoksa daha iyi bir yolu var mı?

21 spaghetti  bulk-cooking 

Spagetti alla carbonara pişirmeye çalıştım ve bazı tariflerin bütün yumurtaları ve bazılarının sadece yumurta sarısı kullandığını öğrendim. Hangi yol daha iyi sonuç verir?

11 pasta  spaghetti  carbonara 

Spagetti / Linguini'nin 1 porsiyon olduğunu ölçmenin en iyi yolu nedir? Temelde kuru spagetti demetinin çapını ölçen araçlar olduğunu biliyorum. Ancak herhangi bir alet gerektirmeyen daha basit numaralar var mı?

10 pasta  measurements  spaghetti 

Lezzeti vardır, ancak kıvamı çok incedir. Orta düşük ısıda oturmak, yoğunluğunu artıracak kadar buharlaşacak mı yoksa işe yaramaz mı? Bir kaynamaya getirmek daha fazla yardımcı olur. Lezzetini mahvetmek istemiyorum ve yüksek ısı ile bir kaynamaya getirmekten korkuyorum sadece bunu yapacak.

10 sauce  tomatoes  spaghetti  reduction 

Çin'e yeni taşındım ve biraz da ustaca (Çin eriştesi) yemek istiyorum, bu biraz sebze almanın en kolay yoludur. Burada yemek :) Satın aldığım bayan, taze olanlardan değil, kuru olanlardan. Ben İtalyanım, ilk başta onları aynı şekilde pişirmeye çalıştım, genellikle spagetti pişiriyorum: onları kaynatıp sonra da suyunu giderin ve daha sonra …

8 pasta  chinese-cuisine  noodles  spaghetti