«baking» etiketlenmiş sorular

Tipik olarak bir fırında, aleve doğrudan maruz kalmadan kuru ısı ile pişirme hakkında sorular.

1
'ev karışık' kepekli un
Şimdi Endonezya'da yaşıyorum ve dükkanlarda hiç un unu yok. Beyaz un ile harmanlamak için öğütülmüş kabuğu 'takviyesi' satın alabilirsiniz. Asıl soru, ne kadar unla karışacak ne kadar kabuğu?
2 baking 






4
Kek / kek pişirme işleminde başka hangi sebzeler kullanılabilir?
Sebzeler keklerin ve keklerin pişirilmesinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Havuçlu kekimden en yaygın olanı benim hamamdan birini yapan havuç. Son zamanlarda, kek ve keklere kabak (veya kabak) eklemeyi de öğrendim. Pancarın çikolatalı keklerde kullanılmasını öneren bazı tarifler de buldum. Başka hangi sebzelerin pişirme işleminde kullanılabileceğini merak ediyorum? Dikkat etmem gereken bir …


1
% 100 tam buğday ekmeği hamurunun hidrasyon yüzdesi ile ilgili soru
Birisi kesinlikle% 100 tam buğday ekmeği için tipik bir hidrasyon önerebilir mi (rafine un eklenmemiş). Tam buğday unu daha fazla su emdiğinden, çok amaçlı un ile aynı ağırlıkta hamur için daha yüksek bir hidrasyon gerektireceğini, ancak ne kadar daha fazla olacağını farz ediyorum.
2 baking 

3
Krepte Yumurta, Sağlık Tehlikesi?
Krep yapmak istiyorum. Hazır olması için sadece süt gerektiren bir toz karışımım var. Ancak, toz karışımın kutusunda, karışıma bir yumurta da ekleyebileceğimi belirten bir not var. Bu ne kadar güvenli? Salmonella riskini önlemek için krepler yeterince pişirilmiş mi?

1
Unsuz pasta ayarlanmadı
Bugün tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve% 70 çikolata ile bir kek yaptım. Pişirme tarifleri fırında bain marie içinde 30 dakika gösterir. Daha önce yaptığım gibi bir tişörtün talimatlarını takip ettim. Ancak, nedense, kek ayarlanmadı. 25 dakika daha fırında bıraktım, sonra yanda durmasına ve 2 saat soğumasına izin verdim. Hala çok …
2 baking  cake 

4
Bir fırında donair eti pişirmek için teknik
Donair'ı evde ne zaman pişirsem, restorana yaptığımdan çok daha hızlı kurumuş gibi görünüyor. Verilen aynı baharat karışımı ve et karıştırma yöntemi kullanıyorum. Aradaki fark, restoranda, evimi 375 fırında yaptığım 600 derecelik fırında doneri fırında pişirmem. Kurutma nedenlerinden şüpheleniyorum: overcooking Ette düşük yağ içeriği, belki de daha yüksek yağlı et kullanmalıyım. …
2 baking 

0
Bir yontma bir Bundt tava kullanmak güvenli midir?
Yontma bir eski Nordic Ware Bundt tava - kullanmayı düşünüyorum: Malzemenin üzerine alabileceğim en iyi ipucu, bu tavanın mevcut modelinin kullanılarak yapılmış olması. yapışmaz kaplama ile alüminyum. İç yüzeyinde yontma ile pişirme ile ilgili bilinen bir risk var mı?
1 baking 

2
Pişirmek için ne kadar zaman gerekir?
İstenilen sıcaklığa ulaşmak için fırın ne kadar zaman ısıtılmalıdır? 180 C diyen kek tariflerini pişirmek için fırının ne kadar süreyle ısıtılması ve LOW, MED-LOW, MED, MED-HIGH ve HIGH arasında hangi seviyenin ayarlanması gerekir?
1 baking  cake  oven 

4
Fırınım düzensiz yemek yapıyor
Fırınım bir Westinghouse. Seri numaraları aşağıdaki gibidir: - POL660S * 02 230-240 V a.c. SERİ: 52610542 APP NO: S / 91 Sorun şu ki, eşit olmayan bir şekilde pişiriyor ve hangi rafı kullanırsam kullanayım her şeyin tabanını yakıyor. Isıtma elemanı altta ve tamamen açıkta (ki daha önce kullandığım önceki fırınlarda …
1 baking  oven  burnt 

Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.