«beans» etiketlenmiş sorular

Büyükannem kuru fasulye pişirdiğinde, her zaman onları bir gece bekletti ve sevdiğim anlamıyla "mükemmel" çıktılar; bu da fasulyenin yumuşak ve özellikle de derinin kırılmamış olmasıydı. Fasulye yenene kadar bütün kaldı. Bunu tekrarlamaya çalıştım ama başaramadım. Gece boyunca batırılmış olsun olmasın, fasülye kabukları pişirme sırasında daima çatlarlardı. Bunu araştırırken, derilerin sert …

7 beans  soaking 

Geçenlerde mercimek çorbasını kaynatmaya ve aromatiklerle birlikte daha uzun süre pişirmeden önce tazelemeyi içeren bir tariften mercimek çorbası yaptım. Çorba harika oldu, ama canlandırıcı adımın neden gerekli olabileceğini merak ediyorum. Kimse biliyor mu?

5 soup  beans  lentils 

Tembel bir bekar olmak ve yemek pişirmede deneyimsiz olmak gibi bir hata yaptım. Biber yapıyordum ve fasulye eklemeye başladığımda, konserve fasulye içermediğimi keşfettim. Ancak biraz kuru fasulye aldım. Zaman kazanmaya ve bunları doğrudan biber kabına eklemeye ve biraz su eklemeye karar verdim. Bununla birlikte, çok kaynatıldıktan sonra fasulyeler belli bir …

4 food-safety  beans  chili 

Bu cuma çiftçinin kızılcık fasulyesi pazarındaki bayanı temizlemeyi planlıyorum. Önümüzdeki 6 hafta boyunca üç farklı tarifte kullanmayı umuyorum. Onlar bakla taze satılıyor. Açıkçası, kuru ya da donmuş olsaydı, bu soruyu sormazdım, ama yadigarı olduklarından, ılıman olup olmadıklarını ve taze fasulye orta vadede korumak için en iyi uygulamaların ne olduğunu merak …

4 freezing  food-preservation  beans 

Beyaz fasulye pişirdim ama biraz gevrek geldiler ve her çekirdeğin gevşek bir şekilde tutturulmuş bir kabuğu varmış gibi görünüyor ve dokuyu tatsız hale getirdi. İşte yaptığım şey: Fasulyeyi durulayıp süzdü, sonra 9 saat boyunca gece boyunca ıslattı. Durulanır ve tekrar süzülür. Bir tencereye su doldurup fesleğen ve soğanı ilave edip …

3 beans 

Fasulye tenekeleri "3-4 dakika ısıtın. Kaynatmayın" der. Konserve fasulyenin neden haşlanmaması gerektiğini bilen var mı? Elbette ilk pişirildiklerinde kaynatıldılar, peki sorun nerede?

3 beans  heat 

Kız arkadaşım Tonka fasulyesinin tadını seviyor, ben de Noel’de biraz aldım. Bununla birlikte, onları içeren birçok tarif olduğunu bulmakta zorlanıyoruz ve bulduğumuz tarifler çok az kullanımdan (yani 1 tatlı kaşığı rendelenmiş) bir çekirdeğe kadar değişiyor gibi görünüyor. Tonka fasulyesi ve işaretçilerle bazı iyi tariflerin nerede olabileceği ya da en iyi …

3 baking  beans 

Raffinoz, baklagillerde bulunan ve insanlar tarafından sindirilemeyen bir şekerdir. Bu harika, çünkü 1) kan şekeri yükseltmeyecek ve 2) acı bir tat vermeyen ve kanserojen veya başka bir şey olmayan bir tatlandırıcı arıyorum. Sahip olduğum soru şudur: Rafinoz yemek yaparken bozuluyor mu? Isı onu diğer şekerlere parçalayabilirse, bu benim amaçlarım için …

2 sugar  nutrient-composition  beans  heat 

Ben bir süredir burrito / nachos / etc için fasülye ezmesi yapmaya çalışıyorum. Kuzey Amerika'da yaşarken çok sevdiğim Fasulyelere benziyorum. Şimdiye dek sahip olduğumun yarısı kötü değil, ama eğer mümkünse, bu konuyu geliştirmek istiyorum. İşte şimdi nasıl yaparım: Fasulyeleri süzgeç içine boşaltın; soğuk suyla yıkayın. Fasulyeleri hafifçe tavaya koyun ve …

2 beans 

Yerel gazetede kızartılmış fasulye yapmak için bir tarif buldum. Onları 36 ila 48 saat beklettikten sonra, birkaç kez taze sıcak su akıttıklarını söyledi. Zaman diliminden sonra, fasulyeler çok sümüksü ve iğrenç kokuyordu, ben sadece fırlatıp attım. Sümük o kadar kalındı ​​ki, durulamalarını zorlukla alabildim. Neyi yanlış yaptım, yoksa bu şekilde …

2 food-safety  beans  soaking 

Küçük arka bahçemde sağlıklı bir Kanatlı Fasulyesi (Psophocarpus tetragonolobus) yetiştirmeyi başardığım için çok gurur duyuyorum. Ve mahsul oldukça makul. Fasulyenin nasıl saklanabileceği hakkında bir ipucu olup olmadığını merak ediyordum. Onları mühürlü vakumlu torbalarda dondurmak üzereyim. Düzenleme: Bunlar, yemek pişirmek için ayırmak istediğim fasulye olacak ... Dikim için tuttuğum fasulye, baklalar …

1 freezing  beans 

Aşağıdaki resimde olduğu gibi bir gecede fasulyeleri ıslatırken büyük taze soğan ve defne yaprağı ve kabartma tozu amacını bilmek isterim. Fasulyeleri temizlemek, mikropları öldürmek, kokuyu hafifletmek veya lezzet katmak için mi? Fasulyeyi pişirmeden sekiz saat önce ıslatırken başka türlü baharat eklenebilir?

1 flavor  beans