«pasta» etiketlenmiş sorular

Spagetti alla carbonara pişirmeye çalıştım ve bazı tariflerin bütün yumurtaları ve bazılarının sadece yumurta sarısı kullandığını öğrendim. Hangi yol daha iyi sonuç verir?

11 pasta  spaghetti  carbonara 

Makarna pişirdikten sonra tipik olarak bir kevgir içinde süzün. Hem tenceredeki nişasta tortusunu buldum, hem de kevgirin elle ovalamadan temizlenmesi zor. Kimse bir çözüm biliyorsa merak ediyorum - temizliği daha hızlı ve kolaylaştıran bir yöntem veya ürün. Aklınıza gelebilecek herhangi bir fikir için teşekkürler!

10 pasta  cleaning 

Makarnanın bu şekli kolayca iç içe geçer. Çoğu zaman doğrudan çantadan / kutudan kaynar suya dökerseniz, yığınlarını birlikte alırsınız. Bu şekilde piştikten sonra, onları ayırmak büyük bir çaba. Makarna eşit pişmediği için birlikte yığılırlar. Ortada istiflenenlerin daha fazla dente merkezi olacaktır. Bunu nasıl önleyebiliriz? (Bir yol suya girmeden önce ayrıldıklarından …

10 pasta 

Deneyimli Tavsiye cevabı Makarna pişirirken neden suya tuz eklemelisiniz? nişasta jelleşmesini engelleyerek makarnayı daha az yapışkan hale getirmesidir. Bu tartışmalı bir soru gibi görünüyor ve pek çok yanlış kaynaklı cevap yayılıyor. Yayınlanmış deneyler, kimyasal işlemler veya ünlü aşçılar tarafından yapılan işler gibi yetkili bir kaynak var mı? (Bunu şüpheciler üzerine …

10 pasta  food-science  salt  starch 

Ben her zaman "no-precooking-gerekli" lazanya yaprak biraz şüpheli oldum. Bu sayfaların yararları ve zararları nelerdir? Talimatı görmezden gelir ve her durumda biraz pişirirseniz ne olur? Bunu yapma eğilimindeyim - zamanımı boşa harcıyor muyum?

10 pasta  lasagna 

Spagetti carbonara pişirirken, makarna, pastırma, peynir ve yumurta sarısını bir kepçe ile karıştırıyorum. Bu teknik sıklıkla püre spagetti ve pastırma kümelenmesi ile sonuçlanır. Ne farklı yapabilirim?

10 pasta  carbonara 

Spagetti / Linguini'nin 1 porsiyon olduğunu ölçmenin en iyi yolu nedir? Temelde kuru spagetti demetinin çapını ölçen araçlar olduğunu biliyorum. Ancak herhangi bir alet gerektirmeyen daha basit numaralar var mı?

10 pasta  measurements  spaghetti 

Makarna dolu bir tava pişirip buzdolabına koyarsam, birkaç gün boyunca soğuk yemek güvenli midir? Ben tamamen kolaylık hakkında ve zaten pişmiş zaman üzerine kaynar su koymak güvenmek istemiyorum.

10 food-safety  pasta  refrigerator  cooking-safety 

Ev yapımı makarna (Çoğunlukla Tagliatelle veya Linguine) adil bir miktar yapmak ve onu kurutmak ve kuru yemek yerine, taze yemek eğilimindedir; bununla birlikte, pişirirken tavada kümelenme ve birbirine yapışma eğilimindedir. Bunu en aza indirmek ve ev yapımı makarnalarımı mağazadan taze makarna satın almak gibi biraz daha davranmak için ne yapabilirim? …

10 pasta 

Lazanya pişirdiğimde dolguların çoğu sayfalar arasında kayıyor. Dolgunun yerinde kalmasını nasıl sağlıyorsunuz?

9 pasta  italian-cuisine  lasagna 

Gerçekten ricotta veya süzme peynir dokusunu ağzımda gag yapacağım noktaya alamıyorum. Bununla birlikte, lazanya için gördüğüm tariflerin çoğu birini veya diğerini kullanmayı içerir. Tuhaf doku olmadan yaptıkları aynı peynir işini yapacak bir yedek olarak kullanabileceğim bir şey var mı?

9 substitutions  cheese  pasta  lasagna 

Web sitelerinde biraz araştırma yapıyordum ve bir Alman makarna şirketinin ürünlerini ABD'ye satmaya çalıştığı bir siteye geldim (site kapandı, işletme başarılı değildi gibi görünüyor). Verilen makarna türlerinin bir listesi vardır: Fadennudeln, Schnittnudeln, Bandnudeln, Walznudeln, Nudelnester, Drelli, Spiralen, Makkaroni, Knoepfle, Bauern Spaetzle. "Knopfler" isminin anlamını öğrenmekten ayrı olarak, Almanya'dan gelen özel …

9 pasta 

Makarna üreticisi almayı düşünüyorum. Tabii ki kendi makarnanızı yapmak daha fazla zaman alıyor ama eğlenceli ve besleyici gibi görünüyor. Mağazadan satın alınan makarnayı kullanmak yerine, kendi makarnanızı bir makarna üreticisi ile sıfırdan yapmanın gerçek avantajları nelerdir?

9 pasta 

Makarna yaparken, soslara veya sosları uzatmak için genellikle az miktarda makarna suyu kullanırım. Soğutmak ve 2 veya 3 gün içinde kullanmak için makarna suyundan daha fazla tasarruf etmeyi düşündüm, örneğin bir çorba tabanı veya pirinç veya bulgar buğdayı pişirmek için hafif bir et suyu olarak. Merak ediyorum, burada birileri bunu …

9 pasta  broth 

Kapalı . Bu soru görüş temelli . Şu anda cevapları kabul etmiyor. Bu soruyu geliştirmek ister misiniz? Bu yayını düzenleyerek gerçekler ve alıntılarla yanıtlanabilmesi için soruyu güncelleyin . 4 yıl önce kapalı . Makarna üzerine rendelenmiş veya rendelenmiş bazı peynir önerileri arıyorum. Ancak parmesan, mozarella, ricotta ve hatta beyaz peynir …

9 cheese  pasta