«stove» etiketlenmiş sorular

Bir sobanın kullanımı, özellikleri veya tanımlanması ile ilgili sorular.

15
İndüksiyon aralığı vs gaz
Önümüzdeki birkaç ay içinde planlı bir mutfak tadilat var. Değiştirilecek olan bir öğe menzil / fırın. Şu anda bir "vintage" elektrikli soba var. Gaz mı yoksa endüksiyon modeli mi seçeceğime kararsızım. Önceki bir evde gaz vardı ve gerçekten hoşuma gitti. Bununla birlikte, yanma gazları ve hava kalitesine sağlıksız etkileri ile …
25 equipment  stove  gas 
5
Biftek tavada pişirme, yağ sıçramak ile sorun
Kanola yağı kullanıyordum ve soba üst ayarını "yüksek - 9" a koyuyordum. Yağ sıçraması olacağını gösteren çok sayıda kılavuz okudum, ama oldukça fazla ve durmadan önce bir damla gözümün yanına yaklaşan kolumu yakıyorum. Isı ayarını, yağ sıçramasının önemli ölçüde düştüğü "orta - 4" e çevirdim. Tekrar biftek yapmaya çalışmadan önce …
19 oil  steak  stove  frying-pan 
8
Ocakta patlamış mısır yemenin en iyi yolu nedir?
Bir patlamış mısır üreticisi olmadığım ve patlamış mısır üreticisine şeker eklemek istemediğim için ocakta patlatmam gereken bir su ısıtıcısı mısır patlamış mısır tarifi var. Bu, ocaklı bir tencerede patlamış mısırın en iyi yolunun ne olduğunu merak etmemi sağlıyor?
17 stove  popcorn 
3
Tüm modern elektrikli sobalarda “ikili” ısıtma elemanları var mı?
Düz bir tepeye sahip yeni tip elektrikli sobaların bazılarının veya hepsinin brülörlerinin kendine özgü bir özelliği olduğunu fark ettim. Sabit-düşük sıcaklıkta çalışamayacak gibi görünmüyorlar, bunun yerine kısa-uzun süreler boyunca periyodik olarak yüksek oluyorlar. Bu sobalar, anladığım kadarıyla indirimli fiyatlı değildi. İndüksiyonlu sobalar değiller, sobanın üst kısmını oluşturan malzemeye gömülü bir …
9
Sobadaki düşük-orta-yüksek hangi sıcaklıklara karşılık gelir?
Elektrikli sobamın ısındığından oldukça şüpheliyim. Ocağımda orta-yüksek öneren tarifler inanılmaz, inanılmaz derecede sıcak ve mutfaktan 'yüksek' yayılan ısı hissedebilirsiniz. Bu nedenle, son zamanlarda bir IR termometre satın aldım - hangi tava yüzey sıcaklığı düşük, orta-düşük, orta, orta-yüksek ve yüksek yaklaşık olarak kaydedilmelidir?
16 stove 
5
Isı seviyelerini brülörlerle nasıl karşılaştırabilirim?
Yemek tarifleri, ocakta brülörde farklı miktarlarda yemek pişirmeyi gerektirir - orta, orta-yüksek, düşük, vb. Tarifi yazan kişinin "orta" dediği şeyi (bence) "orta" olarak nasıl karşılaştırabilirim? ocağımda Fırınlama ile kolaydır, çünkü fırında 400F, fırında 400F ile aynıdır. Ancak, brülörünüzdeki ortam brülörümdeki ortamdan farklı olabilir (veya benim brülörüm 1-10 etiketli olabilir ve …
10
Elektrikli sobaların gaz sobalarına karşı bazı faydaları nelerdir?
Geçenlerde eve taşındım ve dezavantajlarından biri, şimdi önceki evde bulunan bir gaz sobası yerine elektrikli bir soba ile sıkışmış olduğum. Ben biraz sevmiyorum: Isınması çok uzun sürüyor (fırın gibi önceden ısıtmam gerekiyor) Açık alevle, kabukları capsicums'tan çıkarmak gibi korkak şeyler yapamazsın, böylece onları soyabilirsin Tamam, bazı avantajlar görüyorum: Temiz tutması …
3
Ocakta yemek pişirmek: bir tava için “çok sıcak” nedir?
Ben acemi bir aşçıyım ve sık sık "birinin sobasını öğrenmek" hakkında duyuyorum. Açıkçası üreticiler, pişirme yöntemleri ve cihaz türleri değişkendir ve bu nedenle bir ocakta "yüksek" bir diğeriyle karşılaştırılamaz. Bununla birlikte, buradaki mesajların birçoğu yağ eklemeden önce bir tava ısıtmayı öneriyor ve aşağıdaki yorumda her zaman adaçayı tavsiyesi var, "... …
3
Fırın yerine soba kullanmanın avantajları nelerdir?
Fırın yerine ocak kullanmanın herhangi bir avantajı var mı? Bir bilim kadını olarak, bu benim uzun süredir nogginimde kalan bir sorudur. Cevaplarını görmek istediğim ana noktalar şunlardır: zaman Isı Yayılımı Mümkünse, iddia edilen avantajları kanıtlamak için gerçekler ve örnekler verin. Yanıtların gerçekleştirebileceğim deneyler olarak sunulmamasını tercih ederim, çünkü çok yoğun …
3
Mutfakta büyük bir gaz şişesi olan bir gaz sobası kurmaya değer mi?
Bir soba seçmek söz konusu olduğunda birkaç seçenek vardır. Kendi tecrübelerime göre, elektrikli sobalar o kadar da büyük değil. Sanırım çoğu hane onları var çünkü onların kurulumu uygundur. İndüksiyonlu ocaklar pahalıdır. Gaz pişirmenin 'profesyonel' yolu gibi görünüyor. Birkaç yıl boyunca bir gaz sobasıyla bir dairede yaşadım ve üzerinde yemek pişirmekten …
3
Elektrikli ev sobaları ne kadar sıcak?
Çoğu (İsveççe) evde, 1'den 6'ya ve bazı durumlarda 12'ye kadar giden elektrikli sobalar var! Soba ölçeğinde bir sayının yaklaşık olarak hangi sıcaklığa karşılık geldiğine karar veren kararlaştırılmış bir standart var mı?
10 equipment  stove 
Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.