«candy» etiketlenmiş sorular

İlk çikolata kaplı kremlerimi Noel testi olarak yaptım, ancak kek soğutma rafında kurumaya bıraktım. Bu sabah çikolata o kadar sıkışmıştı ki, onları çıkardığımda çikolata yırtılıyordu. Bu test grubunu kurtarma konusunda endişelenmeyin, ancak önlemek için ne kurutabilirim? Yoksa bir tarafı diğerine batırmalı mıyım?

9 equipment  chocolate  candy 

Başka bir tatlıda kullanmak için Cadbury Creme Yumurtalarının dolgusunu satın almak istiyorum. Ben mevcut olduğunu hatırlıyorum ama aramak için anahtar kelimeler ile gelemiyorum. Belki benzer bir şey başka bir şirket tarafından başka bir adla satılır?

9 candy 

Gençken, birisi bana şekerde bulduğun bu tozu nasıl yapacağımı öğretti. Asidiktir ve ağızda "parıldıyor" gibi görünüyor, ama adını bilmiyorum ve bu yüzden bir tarif bulamıyorum. Sanırım sodyum bikarbonat (kabartma tozu) kullanmam gerekiyor, ama bunun dışında içinde ne olduğunu hatırlayamıyorum. Bu tozun adı nedir ve nasıl yapılır?

9 candy 

Kız arkadaşım vejetaryen ve biz evde marshmallow yapmaya çalışıyoruz ama şimdiye kadar agar agar ile dört denemeden sonra henüz çok başarılı olmadık. Lezzetli - ama çok marshmallows olmak için çok yoğun bir toplu yaptık (ama tatlı ve biz oldukça yenilebilir böylece biz onları kavrulmuş hindistan cevizi ile kaplı) ama diğer …

9 vegetarian  candy  gelling-agents 

İyi çalıştığını bildiğim aşağıdaki nane hatmi tarifi var: 1/2 su bardağı pudra şekeri, ayrıca marshmallow'un yüzeyini ve çalışma yüzeyini tozlamak için daha fazlası 1/2 su bardağı artı 2 yemek kaşığı soğuk su 2 1/2 yemek kaşığı tatlandırılmamış toz jelatin (3-4 paket) 2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı hafif …

9 candy  mint  marshmallow  raspberries 

Son zamanlarda çikolata benzeri renkli şekerden serbest şekilli şekerleme yaptım. Tek kullanımlık plastik boru çantama koyma noktasına geldiğimde, çok sıcak olduğu için çalışmak için bir çay havluya sarmak zorunda kaldım. Şeker plastikten erimedi ve jerry-rigged çantamla bazı temel kıvrımlar yapabilirdim. Ancak, (kelimenin tam anlamıyla) işlemek için çok sıcaktı ve plastik …

9 equipment  candy 

Gördüğüm her çikolata bazlı tarif ya temperli çikolata gerektirir ya da temperli veya temperlenmemiş çikolata kullanabilir. Özellikle temperlenmemiş çikolata gerektiren herhangi bir tarif veya teknik var mı? EDIT: Bu sorunun biraz belirsiz olabileceğini düşünüyorum. Netleştirmek için, temperli çikolata bloğum var; Bunu samimi (temperli olmalı) ve ganache (önemli değil) yapmak için …

3 baking  chocolate  candy  tempering 

Şekerlenmiş badem yaptım. Üzerlerine şeker kaplama yapmamışlar. Şimdi büyük bir kase aşırı duygusal fındık var ve onlarla ne yapacağımı bilmiyorum. Atmak için çok pahalılar.

3 slow-cooking  candy  almonds 

ben yaptım lokum veya dün Türk lokumu. Daha geleneksel malzemeleri kullandım - mısır nişastası, tartar kreması, şeker. Çanak üzerinde araştırdıklarımdan, genellikle bir çeşit tat özü formunu kullanarak, geleneksel olandan (rosewater) farklı lokum tadlarına sahip olabilirsiniz. Ancak, evimin etrafında hiçbir ekim yoktu. Yani, bunun yerine ... kahve kullandım. Tüm tatlandırıcılar göz …

2 flavor  coffee  candy 

Tootsie ruloları çikolata gibi tadı yok. Web sitelerine göre bir "kakao" ve "ince meyve aroması" var. Onları bu kadar benzersiz yapan meyve lezzetleri nelerdir? Ev yapımı sürümleri için listelenen portakal özü gördüm ama bu pek doğru görünmüyor.

2 candy 

Zencefilli evler için pencere olarak kullanmak için biraz sert şeker yapmaya çalıştım. Daha önce sahip olduğum gibi bir şeker termometresi olmadan yapabileceğimi düşündüm, ama belli ki değil. Buz suyunda test ettim ve 20 saniyelik bir sürede yumuşak top sahnesinden kuru bir parçalanmaya başladı. Neyi yanlış yaptım?

1 sugar  candy 

Butterfingers'ın şekersiz bir versiyonunu nasıl yapabilirim? Soruyorum çünkü diyabet hastasıyım. Yani bu konuda herhangi bir tavsiye büyük zaman takdir edilecektir!

1 substitutions  candy  sugar-free 

Geçen gün şekersiz bir "Polo naneli" yiyordum ve soru aklıma geldi "Yani, eğer bu şeker değilse .... ne?" Yapay bir tatlandırıcı (Sorbitol) ve Magnezyum Stearat'ı kayganlaştırıcı olarak kullandıklarını anlıyorum, ancak bunlar gerçekte neyin yapıldığı tatlı maddesinin ne olduğunu açıklamıyor mu? Bir Google oturumu geldi ve bu soruyu soran bir çok …

substitutions  candy 

Şu anda tıbbi marihuana sakızları yapıyoruz ve bazı partilerde bir tat alma deneyimi yaşıyoruz. İnsanlar bunu kimyasal / metal / kuru olarak tanımlar. Aynı içerikleri kullanıyoruz (modifiye patates nişastası, şeker, mısır şurubu, sitrik asit, sodyum sitrat, lezzet verici ve esrar özü). Bu konuda hiç deneyimi olan biri var mı?

candy