«equipment» etiketlenmiş sorular

Çoğu (İsveççe) evde, 1'den 6'ya ve bazı durumlarda 12'ye kadar giden elektrikli sobalar var! Soba ölçeğinde bir sayının yaklaşık olarak hangi sıcaklığa karşılık geldiğine karar veren kararlaştırılmış bir standart var mı?

10 equipment  stove 

Soruyu en iyi bilgisayar benzetmesini kullanarak açıklayabilirim. Bir dizüstü bilgisayar satın alırken, bir insanın aradığı belirli nitelikler vardır İşlemci hızı Ekran boyutu Bellek miktarı Bir pirinç ocağında aranacak nitelikler nelerdir?

10 equipment  rice-cooker 

Bir tencerenin 100 santigratın üstünde veya altında olduğunu bilmem gerektiğinde ancak kullanışlı bir termometreniz olmadığında, üzerine biraz su fışkırtıyorum. Diyelim ki başka bir sıcaklığı kontrol etmek istiyorum, örneğin Maillard reaksiyonu veya Trichinella parazitlerini öldürmek için. Diğer spesifik sıcaklıkları tahmin etmenin bazı yolları nelerdir? Ne kadar doğrular?

10 equipment  temperature 

Tost makinesimiz iyi çalışmıyor, tezgahın üstünde çok yönlülük elde etmek için bir tost makinesi fırını ile değiştirmeyi planlıyor. Hangi özellikler iyi? Ben baktım ve bir çamaşır listesi ile 250 $ basit modelleri 250 $ arasında değişen olanlar vardır. Sadece neyin yararlı olduğunu ve neyin olmadığını merak edin, 120 $ veya …

10 equipment 

Hollandalı fırınların kullanılmasını gerektiren çok sayıda et kavurma tarifi gördüm, sunumları yapan aşçıların çoğunun emaye dökme demir Hollandalı fırınları var. Bir Hollandalı fırının ne olduğuna baktığımda bazı internet sitelerinin alüminyum döküm Hollandalı Fırınlar olduğunu da önerdiğini fark ettim, Karayipler'de popüler ve bazen Hollanda Tencere olarak adlandırılıyor. Soruyu gördüm: Hollandalı bir …

10 equipment  cookware  dutch-oven 

Ben büyük bir kasap blokları gördüm, bu aslında bir kasap blok top ile bir tablo. Lavaboda yıkayamıyorsanız böyle bir şeyi nasıl temizlersiniz? Bu bloklar et için değil sadece sebzeler için mi kullanılmalı, çünkü dağınık ve temizlenmesi zor olabilir (yağ ve 'meyve suları')?

10 equipment  cleaning 

Güzel bir Kurt menzilli kalburla bir eve taşındım ve kalburun birincil avantajlarının bir dökme demir tava üzerinde ne olduğunu bilmek istiyorum, dahil olmak üzere bir kalburla yapabileceğim bir şey var mı bir tava ile yapılır? Kalbur kullanmanın birincil dezavantajının ısınmanın zamanı geldiğini buldum, bu yüzden biri için yemek pişirirken, tava …

10 equipment  skillet  griddle 

Www.saltworks.us'tan alıntı : Yiyeceklerin yapışmasını önleme - Yapışmayı ve sigara içilmesini önlemek için gözleme ızgarasını küçük bir torba tuzla ovalayın. Balıkların yapışmasını önlemek için balıkları kızartmadan önce tavaya biraz tuz serpin. Yıkanmış tavalara, gözleme demir plakalarına veya ızgaralara tuz serpin, ılık bir fırında ısıtın, tuzdan arındırın; bir sonraki kullanımda gıdalar …

10 equipment  salt  cookware  seasoning-pans 

Bu pişirme kaplarını satın almak istiyorum ama ne denir ve nereden satın alabileceğim hakkında hiçbir fikrim yok. Bence çoğunlukla barbekülerde kullanılıyor. Google'ı denedim ve hiç şansım yoktu. Ben elimden gelenin en iyisini tarif etmeye çalışacağım. Kapattığınızda bir istiridye gibi birbirine katlanan 2 büyük dikdörtgen yassı metal tel örgü panele sahiptir. …

10 equipment  grilling  barbecue  utensils 

Kızılötesi termometreler son yıllarda fiyatta düştü ve artık profesyonellerden bahsetmek yerine ev aşçıları için ucuz aletler. Kızılötesi bir termometrenin mutfakta birincil kullanımları nelerdir?

9 temperature  equipment  heat 

Hediye olarak yeni bir Fransız oklava aldım. Bir kez hafif sabun ve suyla yıkadım ve silerek çabuk kuruduğundan emin oldum. Şimdi yıkamadan önce biraz daha zor. Yağlamalı mıyım? Eğer öyleyse, ne tür bir yağ? Hiç yıkamaktan kaçınmalı mıyım ve sadece 'nemli' bir bezle silmeli miyim? Sadece onu almalı mıyım ve …

9 equipment 

Kocamla birlikte dün akşam bir köfte koydum ve buzdolabına koydum. Sıcak fırına koyabilir miyim? Sanırım hayır, bu yüzden mutfak masasının üstüne oturttum, yemeğin çoğu daha ılık ama alt kısmı hala soğuk ancak soğuk değil. Oraya koymaktan korkuyorum. Kim tarafından yapıldığı hakkında hiçbir fikrim yok.

9 baking  equipment  oven  glass 

Yakında bir gaz ocağıyla bir daireye taşınacağım ve daha önce sadece elektrikli ocaklarla ilgili deneyimim oldu. Aralarındaki farklar konusunda neye dikkat etmem gerekiyor? Gaz ocaklarının daha hızlı ısınma eğiliminde olduklarını duydum - durum bu mu? Öyleyse, pişirme sürelerini ayarlamam gerekir mi?

9 equipment  cooking-time  stove  gas 

İlk çikolata kaplı kremlerimi Noel testi olarak yaptım, ancak kek soğutma rafında kurumaya bıraktım. Bu sabah çikolata o kadar sıkışmıştı ki, onları çıkardığımda çikolata yırtılıyordu. Bu test grubunu kurtarma konusunda endişelenmeyin, ancak önlemek için ne kurutabilirim? Yoksa bir tarafı diğerine batırmalı mıyım?

9 equipment  chocolate  candy 

Yemek yaparken mutfağım yaz boyunca çok ısınıyor. Mutfakta egzoz fanları var, ama gerçekten yardımcı olmuyor. Dört sorum var: Mutfak sıcaklığını düşürmenin başka bir yolu var mı? Mutfak bacaları mutfak sıcaklığını azaltmaya yardımcı olur mu? Bir kanallı mutfak bacasının 15 egzoz fanı kadar güçlü olduğunu okudum. Ama aynı zamanda mutfak bacalarının …

9 equipment  temperature  kitchen-safety