«equipment» etiketlenmiş sorular

Pişirme araç ve gereçlerinin seçimi, bakımı ve kullanımı hakkında sorular.

3
ahşap harç ve havaneli kullanmanın bir dezavantajı var mı?
Bugün bir Asya süpermarkette tahta (ahh, lekeli bambu?) Harç ve havaneli aldım. Güzel görünüyordu ve özellikle fiyat için oldukça büyük çünkü onu sevdim. Ayrıca daha büyük boyutun karabiberlerin dışarı uçmamasına yardım edeceğini düşünüyordum - ve bir yere iniyorlar ... bekle nereye gitti? Yine de merak etmeliyim: tahtadan yapılmış bir MP …
3
Soyucumu nasıl keskinleştiririm?
Bir soyucuyu keskinleştirmek mümkün mü? Ve eğer öyleyse, nasıl yapmalıyım? Dikkat etmeniz gereken herhangi bir şey var mı? (İçbükey bıçaklara sahip olmak gibi.) Bu bahsettiğim soyucu türüdür:
3
Yeni bir dondurucuya yiyecek doldurmadan önce neden birkaç saat bekleyelim?
Bazı dondurucuların kullanım kılavuzları, yeni dondurucuyu açtıktan sonraki ilk birkaç saat içinde, içine herhangi bir yiyecek koyulmaması gerektiğini belirtir. Örneğin, doldurmaya başlamadan önce 6 saat beklememi gerektiren bir örneğe bakıyorum. Bunun, dondurucuyu açmadan önce bir süre dik durmasıyla alakasız olduğunu unutmayın. Bu kural, ürüne özgü olmayan çeşitli web sitelerinde de …
4
Tavamı yağladığımda tereyağı üzerinde siyah lekeler var
Kısa bir süre önce Teflon kaplı bir tava aldım ve endişelenmeden kullanıyordum, ancak bu gece yağlarken kullanılan tereyağımın gri lekeler / kalıntılarla geldiğini buldum. Tipik olarak elle yıkarım, ancak geçmişte yanmış yiyecekleri çabucak çıkarmak için çelik yünü kullandım. Bir şekilde kaplamayı çıkardım mı? Bu tavayı kullanmak güvenli mi?
4
Bir soyma bıçağı ne kadar keskin olmalı?
Son zamanlarda bir şefin bıçağı ve soyma bıçağı satın aldı, her ikisi de yüksek karbonlu paslanmaz çelik. Şefin bıçağı oldukça keskindir ve bir parça kasap sicimine sadece dokunarak veya çok az baskı uygulayarak kesebilir. Soyma bıçağı yapamaz. Aslında, bıçağı oldukça sert bir şekilde kavrayabilirim ve beni kesmez. Keskinleştirmeli miyim?
2
Spiral ve C şekilli hamur kancaları arasındaki dengeler nelerdir?
KitchenAid stand mikserim için hamur kancası aparatını yanlış yerleştirdim ve yerine koymak için ne tür hamur kancası aparatı satın alacağımı ve özellikle iki yaygın tip arasında performans dengesi varsa tartışıyorum . Genellikle elle yoğururum ama yüksek hidrasyonlu hamur için veya sadece tembel hissettiğimde miksere yaslanıyorum. Ev karıştırıcıları için iki hamur …
10
Metal ağ çay süzgecimi nasıl temizlemeliyim?
Bu teeli çay süzgeçlerinden birine sahibim ve bu harika. Plastik çerçeveli çok ince bir metal örgü sepet. Belki 10 yıldan fazla bir süredir yaşadım ve binlerce bardak çay demledikten sonra hala iyi çalışıyor. Sorun: Bununla birlikte, metal ağın yavaş yavaş "tıkanmış" veya başka bir şey haline geldiği anlaşılıyor. Çay hala …
12
Dökme demir ızgara tavamı nasıl temizlerim?
Son zamanlarda bir emaye dökme demir ızgara tava olan bir Le Creuset "Skinny Grill" gibi görünüyor ne gurur yeni sahibiyim. Dökme demir konusunda oldukça yeniyim ama sabunsuz temizlemeye alışkınım ve bir mevsimi sürdürüyorum. Ancak bu tava beni deli ediyor. Küçük sırtlar oraya bir şey indirmemi zorlaştırıyor. Aşağıdaki fotoğrafın gösterebileceğinden daha …
1
Ne tür düdüklü tencereler var ve bunlar ne işe yarıyor?
Ben asla bir düdüklü tencere sahibi, ne de olan bir mutfakta olmuştur. Ama son zamanlarda site ve blog etrafında bir konu oldu, bu yüzden merak ettim. Bir baktığımda farklı göründüklerini fark ettim. Henüz bir pazarda değilim, ama onlar hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorum. Ne tür farklılıklar var? Her türün …
3
Kızartmadan önce eti kurutmak için kağıt veya bez havlu kullanıyor musunuz?
Kızartmadan önce bir bifteğin kuruması tavsiye edilir. Bunun için geçmişte kağıt havlu kullandım, ancak bazen parçaları ete yapışıyor. Şimdi ve sonra okşama için temiz bir bez mutfak havlusu kullandım ve hijyen nedenleriyle derhal yıkama kutusuna koydum. Bu benim için biraz israf gibi görünüyor. Profesyonel mutfaklar bunu nasıl yapar? Bez havlu …
5
Özel peynir kesme aletlerinin sıradan bir bıçağa göre belirli avantajları var mı?
Blok peyniri (çoğunlukla çedar veya muenster) sıradan tırtıklı paslanmaz çelik bıçak kullanarak dilimler veya küpler halinde kestim. Bir teli ve ayarlanabilir bir silindiri (dilim kalınlığı için) olan T şeklinde bir dilimleyici kullanırdım, ancak parçalandığında, sıradan bir bıçağın da çalıştığını fark ettim. Ama birçok yenilik peynir kesme aleti ve özel peynir …
12 equipment  cheese 
Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.