«measurements» etiketlenmiş sorular

Bir tarif için gerekli olan bir madde miktarının belirlenmesi. Belirsiz terminolojiyi anlamak, farklı standartlar arasında dönüşüm yapmak veya tarihi tarifleri yorumlamak için özellikle yararlıdır.

6
Bir limonun içinde ne kadar meyve suyu var?
Birçok tarif “limon suyuna” ihtiyaç duyuyor. Buzdolabında bir şişe limon suyunu saklıyorum, çünkü limon satın almaktan daha kolay, daha ucuz ve daha elverişli, ancak benim sorunum limondan ne kadar meyve suyu çıkması gerektiğini asla bilemiyorum. Elbette, onu ne kadar iyice sıktığınıza bağlı? Bir tarif “limon suyu” deyince, yaklaşık olarak sıvı …
4
Neden pişirme ölçüleri bu kadar güzel yuvarlak sayılardır?
Fırınlamaya gelince, ölçümlerin göz ardı edilemeyeceğini ve çok hassas olmanız gerektiğini defalarca duydum. Bu soruörneğin bir un ölçümünün ne kadar hassas olması gerektiğini kapsar. Ancak, pişirme işleminizi doğru yapmak, malzemelerin ölçülmesinde özenli olmayı gerektiriyorsa, tariflerdeki tüm miktarların bu kadar düzenli ve kolay sayılarla ortaya çıkması nasıl mümkün olabilir? Un ölçümlerinin …
2
Bir kahve makinesinde bir "fincan" her zaman 6 oz mu? Bu ABD'de bir standart mı?
Kahve makinesi talimatlarımız genellikle bir "fincan" kahveye atıfta bulunur. Bu fincanlar, kahve makinesinin yanında rezervuarda ne kadar su olduğunu gösteren işaretlerdir. Talimatlar hiçbir zaman bir "fincan" ın aslında neye eşit olduğunu tanımlamaz. Yaklaşık 6 oz gibi görünüyor. Eski bir kahve makinesinin de bu "fincan" tanımına sahip olduğu görülüyor. Yerel kahve …
6
Çeşitli ölçümler arasında nasıl dönüşüm yapabilirim?
Tanımadığım bir veya daha fazla ölçüm kullanan bir tarif buldum. Yerel olarak kullandığım bir birime nasıl dönüştürebilirim? Alternatif soru şablonu: (aranabilirliği artırmak için): İmparatorluk ağırlık veya hacim ölçümünü (çay kaşığı, çorba kaşığı, bardak, ons, pint, litre, galon, pound) eşdeğer bir Metrik ölçümüne (g, kg, mL, L) nasıl dönüştürebilirim )?
3
Ekmek hamuru hazırlarken yağ ne işe yarar ve yanlış miktarda kullanırsam ne beklenir?
Yıllardır ekmek pişiriyorum ve artık malzemeleri gerçekten ölçmüyorum. Ama ne yaptığımın bilimi konusunda uzman değilim. Yağ ekliyorum (domuz yağı) çünkü her zaman yağ ekledim. Yağ ne işe yarıyor? Uzun süredir çok az veya çok fazla yağ kullanıyor olsaydım bu somunumu nasıl etkiler? Ve sonra, bunu yazarken, mayayı da merak ediyorum. …
4
Tarif, sıvı bir bileşenin yığın çay kaşığı gerektiriyor
Nefis görünen bir baharat karışımında kavrulmuş nohut (garbanzo fasulye) için bir reçete bakıyorum , ancak malzemeler listesindeki bazı öğelerle kafam karıştı. Bundan memnunum: 1 çay kaşığı köri tozu Sadece 5 ml'lik ölçüm kaşığımı alıyorum ve bir yığın köri tozu alıyorum. Ama için 1 adet çay kaşığı susam, hindistancevizi veya zeytinyağı …
16 oil  measurements 
3
Bir “pakette” ne kadar maya var?
Better Homes and Gardens yemek kitabımız, dondurucuda bir toplu maya kabı tuttuğumuzdan, pizza tarifinde "1 paket aktif kuru maya" yı çağırıyor. Bir paketteki mayanın standart hacmi (örneğin çay kaşığı) nedir?
5
Bir topuz tereyağı ne kadar?
Burada yemek ve yemek pişirme hakkında bir soru okuyordum ve kimse ne kadar olduğunu bilmiyor gibiydi. Google'ı bardaklara dönüştürmeye çalıştım ama zar yok. Peki ne kadar?
8
Ağırlıktan ziyade hacme göre ölçmek daha doğru mu?
Birçok tarifin hacim belirtmesine rağmen, ağırlıkla ölçümün çok daha doğru olduğunu düşünüyorum. Hacme göre ölçmenin objektif olarak daha iyi (yani daha doğru) olacağı durumlar var mıdır - bu, ağırlık ölçümünün başınızı çizmenize neden olacağı yerdir? Gerçekten teorik olarak burada düşünüyorum: Eğer sadece bir malzemeyi ölçmek için güvenilir, tekrarlanabilir bir yol …
Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.