«blender» etiketlenmiş sorular

Şu anda kendi evimi satın aldıktan sonra bir blenderım yok ve öncelikle smoothies yapmak için bir tane almak istiyorum, aynı zamanda çorbalar için püre yapmak vb. Ödül olarak kazandığım bir smoothie yapımcım vardı; çok açıkçası ucuz bir birim oldu. Dondurulmuş meyve ve yoğurt zar zor işlenir. Dondurma ve dondurulmuş meyveler …

19 shopping  blender  equipment 

Denediğim yeni bir barbekü sosu tarifindeki bir talimat , kaynatma sosunu alıp bir blender veya mutfak robotundan geçirmektir. Şimdi sıcak sıvıyı karıştırmanın blenderin kapağının patlamasına neden olacağının zor yolunu öğrendim ... mutfağımı kaplayan barbekü sosu var ve tedavi etmek için yeni yanıklar var. Peki, bunu yapmanın uygun yolu nedir? Benimki …

18 food-safety  equipment  blender 

Yoksa sadece yanlış mı yapıyorum? Herhangi bir Amerikan mutfağında bulabileceğiniz tipik bir blender'ı düşündüğüm şey var. Çapraz şekilli bir bıçağı olan bir cam kap. Sorun şu ki, parçalar genellikle bıçağın altına giriyor ve hiç harmanlanmıyor. Özellikle smoothies ile, çok kalınsa, bıçak çok hızlı dönme ve her şeyi yanlara doğru itme …

16 equipment  blender  smoothie 

Yeni bir blender almaya bakıyorum, temelde onunla yapmak istediğim ana şeyler köri macunları, ultra pürüzsüz restoran kalitesi püreleri ve çorbalar yapmak ve az miktarda baharat öğütmek (1-2 çay kaşığı konuşuyorum) ). Bu bana iki seçenek bırakıyor (muhtemelen üçü de alacağım): Blentec veya Vitamix. Birincisi 27.000 rpm'ye, ikincisi 37.000 rpm'ye gidiyor. …

15 equipment  blender 

Hollandaise'de satın alan bir kafede aşçıydım. Her seferinde aynı temel prosedürü izleyerek sosu sıfırdan yapmaya başladım, ancak farklı sonuçlar aldım. Hollandaise bazen çok kalın olur; bir sosdan daha çok yayılmış bir tereyağı gibi. Sonra, şu anki işimi alıp gelene kadar çok uzun bir süre devam edersem, işler hiç kalınlaşmaz ve …

14 eggs  sauce  blender  hollandaise 

Son zamanlarda birkaç kez insanların (çok pahalı) yüksek güçlü blender belirli bir marka tavsiye gördük. Onlar için ana satış noktalarından biri, blenderin o kadar güçlü olması, içinde püre çorbayı ısıtabileceğinizdir. Bir kişi neden bunu yapmak ister? Soba veya mikrodalga kullanmaktan daha az verimli, daha pahalı ve temizlenmesi daha zor görünüyor.

12 soup  blender 

Bir yerde okudum - belki bir James Peterson yemek kitabı? - zeytinyağını karıştırıcıya birkaç saniyeden daha fazla sürmenin acı yapmasını sağlar. Bununla birlikte, humus, aioli ve diğer şeyler için birçok tarif, zeytinyağını harmanlamayı gerektirir. Bazen yağsız humus yapmanın ve sonunda karıştırmanın daha iyi bir lezzet verdiğini hissettim, ama kesin olarak …

10 blender  olive-oil 

Yakın zamanda nabız, düşük ve yüksek ayarlara sahip 500 Watt'lık bir karıştırıcıda karıştırma smoothie'lerine katıldım. Daha yüksek bir güç ayarının bıçakları daha hızlı döndürdüğünü anlıyorum, ancak farklı hızlardan en iyi nasıl yararlanabileceğimi merak ediyorum. Örneğin, neden yüksek hızda düşük hız kullanmak isteyeyim?

9 blender 

Clementines dolu bir kutum var. Bir karıştırıcıda portakal suyu yapabilir miyim?

9 blender  juice  oranges 

Pişmemiş patateslerinizi bir karıştırıcıya koyup sonucu pişirirseniz ne olur? Patates püresi alır mısın? Daha hızlı?

4 potatoes  blender  experimental 

Sosis yapacağım ve karamelize soğan lezzetini de eklemek istiyorum. Soğanları karamelize ettim ama parçalar sosis içinde olacak kadar büyük görünüyor. Ben de sucuk şarap eklemek niyetindeyim. Karamelize edilmiş soğanları bir blenderde biraz şarapla sıvılaştırabilir miyim? Bunun bir sosis karışımına girdiğinde istenmeyen veya istenmeyen bir etkisi olur mu? Karamelize soğanları da …

2 onions  blender 

Tezgah blenderimi değiştirmek istiyorum. Mutfak alanım oldukça sınırlı olduğundan, herhangi bir "çok amaçlı" cihaz olup olmadığını görmek için biraz araştırma yapıyorum. Ayrıca stand mikserleri ve gıda işlemcileri ve üst üste binmede kullanılabilecek birçok görev olduğunu da öğrendim. Daha önce hiç bir mutfak robotu ya da stand mikser kullanmamıştım. Öyleyse sorum …

2 equipment  blender  stand-mixer  food-processor 

Dokulu bitkisel protein tadından kurtulmaya çalışıyorum. Genelde soğanları karıştırır, önceden ıslatılmış TVP ile karıştırırım ve hemen çıkan burgerleri pişirdim. Şimdi, karıştırılmış soğan ve TVP karışımını bir saat kadar bırakmayı düşünüyorum, böylece TVP tamamen soğan tadındadır.

1 onions  blender