«buttermilk» etiketlenmiş sorular

Eski usul ayran tereyağı çalkalama sonra kalan süt ve olduğu değil bugünün 'kültürlü ayran'. 'Tatlı süt' için ne kullanılması gerektiği sorusuna son zamanlarda verilen cevap : Ekşi süt çalkalandıktan ve tereyağı çıktıktan sonra kalan ayran oldu. İçinde her zaman küçük tereyağı parçacıkları kalmıştır. Yıllarca yağsız sütün en iyi alternatif olduğunu …

29 substitutions  language  buttermilk 

Bir ayran için çağıran bir tarif var, fakat elimde yok. Bazı ortak bileşenleri yerine kullanabileceğim bir yöntem var mı?

22 substitutions  dairy  buttermilk 

Amerikan tarzı krep yapmak denemek istiyorum (genellikle Avusturya tarzı mayasız palatschinken yapmak). Tarifi buldum "ayran" diyor, ama Amerikalılar bazen fermantasyon yoluyla kalınlaşmış süt için kelime kötüye ben bir yere okuduğumu hatırlıyorum. Tarif, gerçek ayran veya fermente süt için ne kullanmalıyım? Ve eğer bir Alman süpermarkette alışveriş yaptıysanız, hangi ürünün tarif …

18 pancakes  dairy  buttermilk 

Birçok waffle tarifi ayran gerektirir ve bazıları ekinin üstün waffle yaptığını iddia eder. Hamuru kalınlaştırmak ve hafif asidik bir lezzet vermek dışında, eklenmesi başka bir şey yapıyor mu?

17 ingredient-selection  buttermilk 

Ayran krep yapmayı seviyorum ama son kullanma tarihini geçmeden ayranımı hiç kullanamıyorum. Şey, eğer "süresi dolmuş" ayran katı bir kokusu alırsanız (hatta son kullanma tarihinden sonra bir ay kadar) harika kokuyor. Kullanmanın hala uygun olup olmadığını nasıl anlarım?

17 food-safety  storage-lifetime  milk  buttermilk 

Denemek için bir soda ekmek tarifi arıyordum ve çoğunun ayran içerdiğini fark ettim. Ayran, kilerimin standart bir parçası değil. Soda ekmeğinin cazibesinin bir kısmı, birlikte atmanın hızlı olması, bu nedenle belirli bir bileşen için alışverişe çıkmak zorunda kalmanın kendiliğinden yönü bozuyor. Ayran için çok sayıda ikame olduğunu biliyorum (normal sütte …

13 baking  bread  buttermilk 

Herkese iyi akşamlar. Yarın gece bir şey deneyeceğim, kimsenin bana bazı ipuçları vermek için benzer bir şey yapıp yapmadığını görmek istedim. Arka fon: Bir ayran kremalı pasta yapmaktan zevk alıyorum. Shoofly (pekmez) pasta yapmaktan zevk alıyorum. Onları birlikte yemek zevk - onlar yenmek zor bir "pekmez ile ayran bisküvi" lezzet …

9 pie  buttermilk 

Ayran krep yapmayı seviyorum ama genellikle hamur bir gün için çok fazla, karışımı buzdolabına koyduktan sonra, ertesi gün karışım yeşilimsi bir renkti. Herkes bunun kötü gittiğini anlamıyor mu yoksa bu sadece ayranın bir özelliği mi?

9 batter  buttermilk  pancakes 

İlk defa manuel tereyağı karmaşası kullandım ve lezzetli tereyağı yaptım. Yuppi! Ve sütünkine benzeyen bir şey bıraktı ... Tereyağla kapanan ağır kremadan daha hafif. Çalkalama işlemi sırasında biraz ısınmıştı, ben de buzdolabına koydum. Bunu herhangi bir şey için kullanabilir miyim? Temel olarak süt mü?

4 milk  butter  buttermilk 

Ayran için çeviri olarak verilmiştir. babeurre Ancak buradaki marketlerde veya peynir dükkanlarında bulabileceğim hiçbir şeyle uyuşmuyor. Sözcüğün Quebec’te bir anlam ifade ettiğinden şüpheliyim ama burada hiçbir zil çalmıyor. Ne istediğimi ve nerede bulabileceğimi bilen var mı?

3 milk  language  dairy  buttermilk 

Kızarmış tavuk yapıyorum ve tariflerin çoğunun ilk adımı tavukları ayran ve tuzlu tuzlu suyla ıslatmayı içerir. Ancak tuzu soğuk ayran içinde eritmeye zorlarken sorun yaşadım. Tipik olarak% 5-6 tuzlu tuzlu su kullanıyorum, bu yüzden suyun tuz doyma sınırını aşmam gibi değil (tipik olarak okuduklarımdan% 30). Aşağıdaki çözümleri düşündüm: Ayranı ısıtın …

3 salt  buttermilk 

İnternetten alabileceğimi biliyorum ama önce yerel olarak alışveriş yapmak istedim. İki yerel sağlık gıda mağazası taşımaz, bu yüzden yerel süpermarketlerden birini kontrol ettim ve kuru bir toz olan bazı Saco Kültürlü Ayran Karışımı ile karşılaştım . Yine de, bunun muhtemelen canlı kültürleri içerip içeremeyeceğini merak ediyorum . Bulduğum bir forum …

2 starter  buttermilk 

Lorun çürümesini nasıl bilebilirim? Çürük kokuyor? Renk değişikliği? Lor, buzdolabının dışında ne kadar süre saklanabilir?

storage-method  storage-lifetime  buttermilk