«baking-powder» etiketlenmiş sorular

Ve birini diğerinin yerine belirli tariflerde kullanabilir miyim?

44 substitutions  baking-soda  baking-powder 

Hem maya hem de kabartma tozu, böreği gazla doldurmak, genleşmesini sağlamak ve böylece yumuşak ve yumuşak hale getirmek için kullanılır. Maya kullanmak oldukça zahmetlidir - çoktan ölmüş olabilir ya da maya çok sıcak suya batırılmışsa ölebilir ve ayrıca mayadan hamurun gazla doldurulmasını sağlamak için çalışmasını beklemek de uygun değildir. Kabartma …

41 baking  yeast  baking-powder 

Tabii yeni soda ve pudra satın almak daha kolay ve ucuz olurdu, ama merak ediyorum. Bir kabartma tozu ya da tozu bir kavanoz vardı. Etiketlediğim işaretçi bir ev hareketi sırasında kazıdığı ve hangisinin olduğunu hatırlamıyorum. Bir kavanoz kabartma tozu veya soda içtiğimde test etmenin kolay bir yolu var mı?

30 food-science  baking-soda  baking-powder 

Hem maya hem de kabartma tozu ile hiç bir şey görmedim. Bunun nedeni ne? Örneğin kekler maya ekleyerek daha kabarık olmaz mı? Veya kabartma tozu ekleyerek ekmek? Lezzette farklılıklar olduğunu biliyorum, ama kabartma tozu ile birlikte tatlı olmayan şeyler olarak mayalı kekler de var. Yani sorun bu olmamalı ...

25 baking  yeast  baking-powder 

"Ben kabartma tozu yerine neden maya kullanıyorsunuz? " Sorusunun sohbeti soruyorum. Örneğin, muz ekmeği kabartma tozu yerine maya ile yapılabilir mi? Görünüşe göre daha iyi bir hale gelebilir, ama belki kabartma tozu gibi insanlar, muzlu ekmek yoğunlaştırıcı veya ıslatıcı gibi şeyler?

23 yeast  baking-powder  leavening 

Elimde olmayan 2 çay kaşığı kabartma tozu gerektiren bir krep tarifi yapıyorum. Kabartma tozu yerine kullanmanın uygun olup olmadığını merak ediyordum ve ne kadar kullanmam gerekirdi?

19 pancakes  baking-soda  baking-powder 

Un veya yeşil çay gibi bazı tozlar neden sıcak suda topaklara neden olurken, şeker veya kakao gibi diğer tozlar kolayca çözülür? Kakao: http://imgur.com/ncmN1ki.jpg

18 temperature  water  baking-powder  hot-chocolate 

Mağazaların kabartma tozu veya kabartma tozu stoklamadığı bir yerdeyim. Bunların altında satılan başka isimler var mı? Yoksa yerine koyabileceğim şeyler var mı? İlişkili: Karbonat nasıl yapılır (ama görünüşe göre gerçekten yapamazsın) Kabartma tozu için ikame (ancak çoğunlukla kabartma tozu önerir) Kabartma tozu yerine kabartma tozu ve toz sitrik asit yapmak …

12 substitutions  baking-soda  baking-powder  leavening 

Her seferinde "Kabartma tozu" tükendi. İyi çalışmış bir yedek yerine iyi bir tarif ne olurdu?

11 baking  substitutions  baking-powder 

Bu yayını iyileştirmek ister misiniz? Alıntılar ve cevabınızın neden doğru olduğuna dair bir açıklama da dahil olmak üzere bu soruya ayrıntılı cevaplar verin. Yeterli ayrıntıya sahip olmayan yanıtlar düzenlenebilir veya silinebilir. Birkaç kez kullandığım ve kendi kendine yükselen un isteyen bir tarifim var. Ne yazık ki, şu anda olduğum yerde …

11 baking  substitutions  flour  baking-powder  rising 

Evde bir kek içinde un için hem kabartma tozu hem de sodyum bikarbonat eklemeyi gerektiren birkaç tarifim var. İkincisinin birincisinin ana maddesi olduğu göz önüne alındığında (bazı nişasta ile birlikte), her ikisinden de biraz kullanmanın amacı nedir?

11 baking-powder 

Sadece roti (tortilla gibi yassı bir Hint ekmeği) satın alan bir mağaza yedim ve kabartma tozu listelenen bir bileşendir. Düz bir ekmek neden kabartma tozuna ihtiyaç duyar? Büyümek için kabarcık yok, değil mi?

11 baking  asian-cuisine  indian-cuisine  flatbread  baking-powder 

Yakın zamanda bir arkadaşım bana şeker ve tereyağı krema yapmamı söyleyen kurabiyeler için bir aile tarifi verdi - şimdiye kadar iyi. Ancak, beni geri alan şey, tarifin şeker ve tereyağı ile birlikte kabartma tozu eklemek ve hepsini birlikte krema yapmak için çağrılmasıydı. Sadece şeker ve tereyağından başka bir şey için …

11 baking  sugar  butter  baking-powder 

Bu yıl bir demet zencefilli kurabiye yapmayı planlıyorum, kullandığım tarif hem kabartma tozu hem de kabartma tozu alıyor. Bulaşıkları ve zamanı kısmak için, tüm kuru malzemeleri birden fazla parti halinde karıştırabileceğimi ve gerçekten pişirmek için zamanım olana kadar bir iki hafta buzdolabında saklayabileceğimi düşündüm. Kimse kabartma tozu ve kabartma tozu …

9 storage  baking-soda  baking-powder 

Tuz alımımı azaltmaya çalışıyorum. Kabartma tozunun kullanıldığı kabartma tariflerinde, tuz ilave ettiklerini fark ettim. Tuzu atlayabilir miyim yoksa tarif başarısız mı olur?

7 baking  baking-powder