«cake» etiketlenmiş sorular

Acemi bir fırıncı olarak, bir pastayı çok yararlı (ve eğlenceli!) Ancak, kendi başıma bir kek pişirmem gerektiğinde biraz kaybolduğumu fark ettim. Ben sadece bunun başlangıç ​​becerilerimden (veya eksikliğimden) kaynaklandığını varsayıyorum. Önceden bölünmüş bir malzeme kutusu yerine bir tariften bir pasta pişirmeye çalışırken hangi teknikleri kullanmalıyım?

9 baking  cake 

Pişirmekten hoşlanıyorum ve kokuyu gerçekten çok seviyorum. Pasta yarıya indiğinde, kokunun dışarı çıkmasına izin vermek için kapıyı açmayı seviyorum. Kapıyı bir saniyeliğine açmanın pastanın kendisi üzerinde herhangi bir etkisi var mı? (Pasta bir fark yaratırsa temel bir Victoria süngeri.)

9 baking  cake  oven 

Bana "kek" teneke dışında birkaç yaprak gazete, zımba veya dize ile sabitleme sarmak "talimat Noel Kek tarifi var. Bunu yapmanın nedeni nedir ve gerçekten gerekli mi?

9 baking  cake 

Hollandalı elma üzümlü kek için yarım çay kaşığı yenibahar çağıran bir reçetem var. Karanfil veya hindistan cevizi veya her ikisinin bir kombinasyonu işe yarar mı? Yenibaharın kendi başına bir baharat olduğunu biliyorum.

9 baking  substitutions  spices  cake 

Geçenlerde bir Wilton pastası süsleme dersi alıyorum. Müfredatın bir kısmı kendi tereyağlı krema yapmamızı içeriyor. Wilton'un buttercream ve benzeri icings tariflerinin birçoğu beze tozu ilavesini gerektirir. Çevrimiçi bulduğum diğer pudra tarifleri beze tozu kullanımına göre bölünmüş gibi görünüyor. Geçmişte birçok tereyağı döktüm ve daha önce hiç kullanmadım ve herhangi bir …

7 cake  icing  meringue  cupcakes  decorating 

Ben 4 çorba kaşığı brendi için çağıran bir pasta var. Evde herhangi bir brendi, ne de herhangi bir likörü yok (belki de pek yardımcı olmayan kırmızı şarap sirkesi dışında). Yerine koyabileceğim bir şey var mı, yoksa atlamalı mıyım? (Sanırım bu tarifi yaparken bazen brendiyi atladım ve iyi çıktı.)

7 substitutions  cake  alcohol 

Anlamadım. İçlerinde kimyasal bir şeyler var mı? Sadece bu akşam bir dilim vardı ve şefin hafifliğini tamamladıktan sonra, paket karışımı olduğu söylendi - sadece yumurta ve su ekleyin.

7 cake  sugar  butter 

Biliyorum Bir Angel Food Cake tarifi keklere dönüştürülebilir mi Angel Food Cake'in tüp tavadan başka bir biçimde yapılmasının mümkün olduğunu Ancak, Angel Food Cake'in genellikle bir tüp tavada yapılmasının bir nedeni olup olmadığını merak ediyorum. Bu şeklin bir avantajı var mı? Diğer kekler genellikle bir tencerede yapılmaz, bu yüzden neden …

6 baking  cake  pan 

Geçen gece bazı arkadaşlar ve ben bir restoranda tatlı için bin katlı pasta sipariş ettim. Ne yazık ki, pasta sadece on katları vardı, bizim sipariş ettiklerimizin sadece% 1'i. Sadece yaygın olarak bulunan malzemeler ve mutfak aletleri ile, aslında bin katlı bir kek yapmak için uygun bir yol olup olmadığı hakkında …

6 cake 

Keskin bir denizcinin doğum günü için, yat turu şeklinde bir kek yapmak istiyorum, ideal olarak yelkenle donatılmış bir yelkenliyle yapmak istiyorum (en önemlisi, oldukça sınırlı kek oluşturma becerilerim nedeniyle, radyo direkleri, alışılmadık bir sopayla karıştırılma riskini azaltır böcek, vb ...) Yenmez bir yelken hile gibi görünüyor (mantıklı bir sonuca varmak …

6 cake  decorating 

İki tane ananaslı kekim var. Birincisi, ananas dibinde kaldı ve tava dışına çıktığında güzel görülebilir. Diğer meyveler meyilli suya yüzdüler ve tavadan çıktığında görülemiyorlar. Niye ya?

5 cake  fruit 

Birkaç kez kek çıkarmaya çalıştım, ancak web’de bulduğum resimler kadar güzel ve düzenli olmadılar. Hedefi yakalamak için daha fazla denemeyi çok isterdim ama ilerlemek için bazı kurallar veya yapılması gerekenleri bilmem gerektiğini düşünüyorum. Bu nedenle, deneyimi olan herkes burada önemli noktaları paylaşıyor, bunu gerçekten takdir ediyorum. Lütfen, benim için tadının …

4 cake  flavor  decorating  experimental 

Arkadaşlarım ve ben bir gece içtiklerinde, LEGO tuğlaları şeklinde büyük bir küçük kek grubu oluşturmak ve onları daha büyük, yuvarlak bir kek haline getirmek için sarhoş olduk. Sabah geldi, ve yaptığımız görevin gözünü korkuttuk, o yüzden derhal vazgeçtik. O zaman sorum şu: bu pes etmekte haklı mıydık, yoksa bu gerçekten …

4 cake 

Bir kek kalıbı yapmak için bir kutu kek karışımına (yumurta, su ve yağ ile birlikte) bir kutu anlık puding karışımı eklemeye çağıran bir tarifim var. Ve "karışımdaki puding!" Diye ilan eden çok sayıda kek karışımı var. paketin dışına. Bunun nasıl çalıştığını merak ediyorum. Anında puding sadece şeker ve mısır nişastası …

4 cake  food-science  pudding 

Harika bir pavlova üssü yapmanın en iyi yolu nedir?

4 baking  cake  meringue