«coffee» etiketlenmiş sorular

Kahve, içeceği, kahve çekirdeklerini veya sadece lezzeti ifade edebilir. Ayrıca kahve için özel bir site olan http://coffee.stackexchange.com/ adresine bakın. Orada kahve hakkında sorular * sadece * sorulabilir, ancak kahve içeren yemek pişirme soruları kesinlikle en iyi burada sorulur.



2
Espresso kreması üretiminde ne tür kahve çekirdekleri daha başarılı?
Bu soru , krema üretiminde fasulye seçiminde bir faktörden bahsediyor. Hepsi kızartmanın karanlığında eşit olan birçok türü (marka) denedim ve çılgınca farklı sonuçlar elde ettim. Neden böyle olsun ki? Fasulyelerin farklı alanlarda yetiştirilebileceğinden eminim, ama hepsi (muhtemelen) arabica fasulyesi. Aynı markadaki farklı ürün gruplarıyla çok fazla farklılık var gibi görünüyor. …

2
Zayıf kahvenin acı olma olasılığı daha yüksek mi?
https://somedayilllearn.com/how-to-make-black-coffee/ Ya büyük oyna ya da hiç oynama. Genellikle fincan başına 2 yemek kaşığı kullanıyorum. Zayıf kahvenin acı olma olasılığı daha yüksektir. Burada bir gerçek var mı? Zayıf kahve neden daha acı olur?
9 coffee 

4
Fransız basın kahvesi toz bir tada sahiptir
Geçenlerde bir Fransız basını (Bodum Kenya) ve seramik konik çapak öğütücü sipariş ettim. Bunu, Vermont Coffee Company'den iki farklı kafeinsiz karışımla denedim, bunlardan biri dört gün önce mağazada, diğeri de demlenmeden hemen önce fasulye şeklinde ve öğütülmüş halde satın aldım. İki bardakta da, dilimin ucunda tuhaf, sıkılaştırıcı bir toz tat …


2
Panarello değnek ile latte sanat yapabilir misin?
Bir deLonghi Icona kahve makinem var. Panarello türünde bir buharlama çubuğunu içerir (tepesinde otomatik olarak hava enjekte eden bir delik vardır). Kahveye dökülürken doğru davranacak bir mikro köpük oluşturmak için sütü buharlamaya çalıştım. Yine de başarı yok. Sorum şu - bu tür bir değnekle dökerek latte sanatı yaratacak doğru bir …

3
Türk kahvesi köpüğü
Merhaba türk kahvesi severler, Biri bana nasıl çok iyi kahve köpüğü alabileceğimi söyleyebilir mi? 3 kez kaynattığımda tüm köpük kayboldu. Buna benzer bir kahve yapmak istiyorum:

4
fransız presi vs chemex - chemex filtreleri tarafından absorbe edilen yağ?
Fransız basınını her zaman kahve hazırlamanın üstün bir yolu olarak anladım, çünkü herhangi bir kâğıt / filtre filtresinden yoksundur, bu sayede içecek içinde lezzetli ve aromatik yağ kalır. Bununla birlikte, en sevdiğim kahve mekanlarının çoğunun, şimdi hazırlamanın ve kahvenin en iyi yolu olduğunu iddia ederek chemex veya dökülme stilini tercih …


5
Ekşi kahve çekirdeklerinin tadı nasıl geliştirilir?
Birkaç paket tahıl kahvesi verildi. Kokusu oldukça güzeldi ve% 100 arabica olduğu yazıyordu. Bu beni biraz öğütmeye ve moka kabında demlemeye teşvik etti. Elde ettiğim sonuç korkunç değildi, ama benim için ekşime gitti. Bir fasulyeyi denedim ve gerçekten ekşi olmayan, neredeyse hiç ekşi olmayan ve neredeyse siyah renkli olan Starbucks …
5 coffee 

4
Bir moka kabında kağıt filtre kullanmanın faydası nedir?
Hong Kong'dan bir dergide kullanılan bu yöntemin bir resmini gördüm. Bir kafeterya, moka tenceresiyle demleme konusunda kısa bir açıklama yaptı. Tencerenin üstüne vidalamadan önce çekilmiş kahvenin üzerine küçük, dairesel bir kağıt filtre yerleştirdiler. Neden bu sıra dışı adımı moka tenceresine demlemeye eklesinler? İnce filtre yalancı krema üretimine yardımcı olur mu? …



1
Bir tencerede demlenmiş kahvenin neden bir kapağa ihtiyacı var?
Bir elektrik damla bira (böyle bir modeli kahve bu ) gider tüm saksı kapaksız bırakıldığında, çok hızlı kahverengi karanlık ve opak. Kapaklı, biraz daha uzun süre yarı saydam ve parlak koyu kahverengi kalır. Kapaksız gerçekleşen süreç nedir? Wikipedia veya başka bir şeye referans bağlantısı çok iyi olurdu. Sadece filtre parçasını …

Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.