«microwave» etiketlenmiş sorular

Mikrodalgada ekmek (tarçınlı çörek) ısıtmak, normal bir fırın olmadığında neden lastik bir doku verir? Kimyasal veya yapısal değişiklikler nelerdir?

15 bread  food-science  microwave 

Birkaç yıldır sütü ısıtmak için mikrodalga fırınlı bir bardak kullanıyoruz. Süt kremsi olana kadar çırpılır, daha sonra üzerine kahve ekleriz ve bir çeşit kapuçino vardır. Yakın zamana kadar bu iyi çalıştı, ancak son birkaç hafta boyunca bardağın kendisinin mikrodalgada ısındığını bulduk. Bu sabah kupayı kulpundan çıkarırken parmaklarımı yaktım. Seramik kupaların …

13 microwave  ceramic 

Mikrodalgaya şekerleme koyan herkesin bildiği gibi, bir tonu artırıyorlar! Bazen, kelimenin tam anlamıyla orijinal boyutlarının iki katından daha fazlasını kabarırlar ( görmeyenler için YouTube videosu ). Peki neden? İlk başta, içlerinde çok fazla hava bulunduğundan, bunun bir anlam ifade etmediğini varsaydım. Bu miktarda havanın ısıdan bu kadar kabarmasına imkân yok! …

12 food-science  microwave  marshmallow 

Son zamanlarda hızlı Chawanmushi için bir reçete bakıyordum ve mikrodalgada alüminyum folyo kullanılan bir tarifle karşılaştım . Her şeyden önce, alüminyum folyoların pürüzlü kenarları ile kıvılcımlara neden olacağını düşündüm. İkincisi, neden sadece plastik bir sargı kullanmıyorsunuz? Bir çeşit yangına neden olmak ya da mikrodalga fırınımı kırmak için kötü bir şey …

12 substitutions  microwave  foil-cooking 

Sebzeleri buharda pişirmek için kullandığım bir mikrodalga “kabım” var. Talimatlar, benim için kutsal gibi görünen makarna pişirmek için de kullanılabileceğini söylüyor. Mikrodalgada pişirilirse sonucun iyi bir al dente makarna olup olmadığını bilen var mı ? Sadece denemek için ev yapımı makarna bir parti boşa nefret ediyorum.

12 pasta  microwave 

Mikrodalgada suyu ısıttım ve içinde patladı. Kapı kapalı olmasına rağmen su akıyordu. Artık mikrodalgada suyu ısıtmamam gerektiğini biliyorum. Ama yaptım ve şimdi su patlamasından sonra, mikrodalga fırını kullanıp kullanamayacağımdan emin değilim. Mikrodalganın içindeki patlamadan on iki saat sonra, bazı sebzeleri ısıtmaya çalıştım ve çılgın sesler ve turuncu yanıp sönmeler vardı. …

11 microwave  water 

Mikrodalgada aynı anda birden fazla şey pişirmek mümkün müdür ve pişirme süresini nasıl ayarlayabilirim? İki öğe aynı ise, zamanı iki katına çıkarır mıyım veya başka bir faktörle çarpar mıyım? İki ürün farklıysa ve farklı pişirme süreleri varsa ne olur?

11 microwave 

Bu soruyu okuyordum ve kendime sormaya başladım ... Süt kalsiyum içerdiğinden ve kalsiyum bir metal (potasyum gibi) olduğu için, mikrodalgaya bir bardak süt koymak nasıl güvenlidir ve görünürde yay veya kıvılcım oluşmaz?

10 milk  microwave 

Misal: 800 Watt'lık bir mikrodalga fırınım var. Belirli bir ürün için pişirme talimatları, 1.100 Watt'lık bir mikrodalgada 4 dakika boyunca YÜKSEK pişirdiğini söylüyor. Mikrodalga fırının ürünü doğru şekilde pişirmesi için pişirme süresini nasıl doğru bir şekilde ayarlayabilirim? Basit matematik ( 4*{1100/800}=5.5ya da 5 dakika, 30 saniye gibi) mi yoksa daha …

10 cooking-time  microwave 

Samsung ME731K mikrodalga fırınım geldi. Bu talimat var (mükemmel İngilizce'den daha az) ve nasıl yorumlanacağından emin değilim. Fırını ilk kez kullanmadan önce, fırın 10 dakika boyunca su ile çalıştırılmalı ve daha sonra kullanılmalıdır. Bu, içine bir kase su koyup fırını 10 dakika bekletmem gerektiği anlamına mı geliyor?

9 microwave 

Küçük çocuğum mikrodalga fırında metal bir kase kullandı ve bir kıvılcım çıktı. Hemen fırını kapattım. Fırının sol tarafında yanmış bir iz vardı. Mikrodalga fırın açılsa da (Işık bir tanedir), gerçekten işe yarayıp yaramadığından emin değilim. Mikrodalga fırın genel olarak bu kıvılcım ve yanmadan sonra bile çalışır mı?

8 microwave 

Ben ocakta yaptım: şeker, mısır şurubu vb.

6 microwave  caramelization  caramel 

Mikrodalgada ılık şarap ısınmak "korkunç" bir şey gibi görünse de, açıkça bazı pratik faydaları vardır. Mikrodalga, şarabın aromasını konvansiyonel yolla değiştirecek mi, yoksa bunu yapmak iyi mi **. ** Belki konuklar gelmeden önce

5 microwave  reheating  wine 

Bir kek tarifi için ıslak malzemeleri bir arada karıştırıyordum, yumurtaları, suyu ve vanilya özünü hazırladım. Mikrodalga fırında Ghee yağını erittim ve biraz soğumaya çalıştım. Daha sonra yumurtaları / su / vanilyayı birleştirdim ve ghee'yi birlikte erittim, o zaman burada sorun yaşadım. Yaptıklarımdan bazıları: 1) Ghee’nin parçaları sertleşmeye başladı, 2) Yumurtalar …

3 butter  microwave  mixing  melting  ghee 

Konsensüs, kızarmış (siyah) susam tohumlarının, çiğ muadillerinden daha lezzetli olduğu görülüyor. Fakat kızartılmış susam tohumları soğuduğunda veya yeniden ısıtılmadan / tekrar kızartılmadan soğutulurken veya tüketilirken, gelişmiş aroma ne olur? Bu geliştirilmiş lezzet korunur mu? Ve mikrodalga fırında soğutulmuş kızarmış susam tohumları lezzet için herhangi bir gelişme sağlar mı?

2 flavor  microwave  reheating  seeds  toasting