«refrigerator» etiketlenmiş sorular

Yerel bakkalımızın ürün bölümü duvarlar boyunca birkaç alanda soğutulmuş ürünlere sahiptir - çoğunlukla marul, kabak, biber, yeşil fasulye, vb. Gibi "ıslak" sebzeler. kutular, patates, soğan, mısır ve muz gibi. Çoğunlukla, ev depolama alanımız mağazanın takip etme eğilimindedir - marulları daha taze ve soğanda tutarız. Bununla birlikte, evimizde biraz tartışma yaratan …

14 refrigerator  produce 

Bunun arkadaşlarımla uzun süredir devam eden bir tartışmayı çözeceğini umuyorum. Heinz Tomato Ketchup (İngiltere versiyonu, ABD versiyonu gibi HFCS yerine pancardan şeker içerir) Ben ketçap buzdolabında, bir kez açıldı yaşamak gerektiğini düşünüyorum eğilimindedir, çünkü ben kullanım talimatları için gerçek bir stickler. Ancak arkadaşlarım ve arkadaşları benim deli olduğumu düşünüyor ve …

14 food-safety  storage-method  tomatoes  refrigerator  ketchup 

Çikolata kırışık kurabiye yapıyorum ve tarif adımlarından biri hamur pişirmeden en az dört saat önce soğutmak. Bu, hamurda glüten oluşumu (veya gevşeme) ile ilgili bir şey gibi herhangi bir değişikliğe neden oluyor mu yoksa büyük ölçüde, kurabiye pişirirken çerezin düzgün bir şekilde şekillenmesi için iyi bir tutarlılık elde etmek mi? …

14 food-science  cookies  refrigerator 

Birçok yavaş ocak tarifleri, yavaş pişiriciye eklenmeden önce sığır etinin kızartılmasını önermektedir, bu da yemeğin tadı için kesinlikle daha iyidir. Her zaman bu esmerleşmenin, gıda güvenliği nedeniyle yavaş pişiriciye eklemeden hemen önce gerçekleşmesi gerektiğine inanıyordum ve USDA'nın bu makalesi beni destekliyor. Dün çevrimiçi bir sohbette, ulusal bir gazetenin yemek bölümü …

13 food-safety  slow-cooking  refrigerator 

Bitter çikolata bir süre soğukta kaldıktan sonra neden beyaza (ve daha lezzetli değil) dönüşüyor? Genellikle bu etki, çikolatayı buzdolabında sakladıktan sonra görülebilir.

12 chocolate  refrigerator 

Bunlar sadece "soğuk" veya "soğuk değil" mi, yoksa soğukluk derecesi bir fark yaratıyor mu? Neyin soğutulduğuna bağlı mı?

12 storage-lifetime  refrigerator 

ABD önerileri her zaman en fazla + 4 ° C'ye gider ve bu, ilgili literatürde tehlike bölgesinin nasıl tanımlandığı ile ilişkilidir. Almanya'da, çoğu literatür (ve ayrıca ambalaj üzerinde kullanım tarihlerinin yanında belirtilen özellikler) + 7 ° C veya + 8 ° C önerir. http://www.br.de/radio/bayern1/inhalt/experten-tipps/umweltkommissar/kuehlschrank-temperatur-energie-verbrauch-umweltkommissar-100.html Şaşırtıcı bir şekilde, ilk Hollandalı google …

12 food-safety  food-preservation  refrigerator 

Bu hafta sonu pastırma gresinin tamamını bu hafta sonu pastırmadan korudum ve şimdi buzdolabında bir kavanoz katılaşmış gres var. Kızartılmış sebzelerime kötü gitmeden önce bacony iyiliği vermek için bunu ne kadar süre kullanabilirim? Pastırma, kızartma ve diğer etlerden yağ damlamalarının raf ömrü nedir?

11 storage-lifetime  refrigerator  bacon 

Muzları daha uzun süre taze tutmanın bir yolu var mı? Onları buzdolabına koymayı denedik ama derileri çok hızlı siyahlaşıyor.

11 refrigerator  fresh  bananas 

Yaşadığım her iki ülkede de buzdolaplarının 6 veya 7 ° C (43-45 ° F) arasında tutulduğunu fark ettim. Soğuk olduğunda, insanlar buzdolabından doğruca (özellikle kışın) servis edildiğinde içeceklerini soğuk olarak bulurlar. Ayrıca daha düşük bir sıcaklık daha fazla enerjiye mal olur. Yiyecek depolama için en iyi sıcaklık ne olurdu. Bu …

11 food-preservation  refrigerator 

Bu cevabın yorumlarında , buzdolabına önemli miktarda sıcak yiyecek koymanın, içerideki diğer yiyecekleri kabul edilemez şekilde ısıtıp ısıtmayacağı konusunda bazı tartışmalar var. Tecrübeli Tavsiye'nin başka yerlerinde, Athanasius tutkuyla , modern buzdolaplarında, sıcak stok koyduktan sonra zaman içinde kendi buzdolabındaki sıcaklığı ölçmek için kişisel bir hikaye de dahil olmak üzere, bu …

11 equipment  food-safety  refrigerator 

Pişirdikten sonra yemek sıcaksa, soğuyana kadar dışarıda bırakmanın daha iyi olduğunu duydum. Neden? Çünkü buzdolabına sıcak koyarsanız, bakteriler orada büyür. Öte yandan, rafta çok fazla bırakmanın da bakterileri çekeceğini düşünüyorum. Peki gerçek nedir? Soğuması için dışarıda bırakmak veya buzdolabına sıcak koymak için ne yapmalıyım?

11 food-safety  refrigerator 

Şekillendirmeden önce bir gece buzdolabında soğutulmak isteyen yüksek yağlı bir kurabiye hamurum var ( bu çerez hamurunu hangi madde değişikliklerini daha kullanışlı hale getirecek? ) Sadece 4 saat boyunca soğutarak hile yapmaya çalıştım, ki bu da hamurun buzdolabının yapabileceği kadar soğuması için yeterli zamandan fazla olacağını düşündüm. Ben hatalıydım. Hamuru …

10 baking  cookies  dessert  refrigerator 

Yakında binamızda elektrik kesintisi yaşanacak ve buzdolaplarımız oldukça dolu. Güç yaklaşık 10 saat kapalı olacaktır. Yemeğimiz bu süre zarfında güvenli bir şekilde sürecek mi?

10 food-safety  refrigerator 

İdeal buzdolabı sıcaklığıyla ilgili soruyu okudum , ancak temel sıcaklık ve sıcaklık artışları hakkında daha kapsamlı bir soru soruyorum. Her gün 10 ° C'de birkaç saat buzdolabının içeriğini nasıl etkiler? 7 C'ye iki küçük sivri uç ne olacak? Arka plan: Küçük bir stüdyoda yaşıyorum. Buzdolabı gürültü yapıyor. Geceleri sessiz olmasını …

10 equipment  food-safety  temperature  refrigerator