«measurements» etiketlenmiş sorular

Kepçeyi ölçmek kadar kesin olmayan bir şey kullanarak unu ölçme fikrinden nefret ediyorum. Farklı un türleri için ağırlık dönüşümleri yapmak için hangi sayıları kesin / yetkili / kanonik olarak değerlendiriyorsunuz?

10 baking  flour  measurements  conversion 

Spagetti / Linguini'nin 1 porsiyon olduğunu ölçmenin en iyi yolu nedir? Temelde kuru spagetti demetinin çapını ölçen araçlar olduğunu biliyorum. Ancak herhangi bir alet gerektirmeyen daha basit numaralar var mı?

10 pasta  measurements  spaghetti 

Eşim ve ben biz satın içki ve sıvı bir çok "fl oz" bir ölçüm olduğunu fark var. Ben bu oz bulmak için sürpriz oldu. gerçekten bir hacim ölçüsüdür. Burada biraz yoğun olabilir ama neden "fl" cehenneme ihtiyacım var? Bu bize daha fazla bilgi sağlıyor mu? Ayrıca "ağır" sıvılar için oz …

9 measurements 

Kendi restoranlarında çalışan aşçılar gösteren bazı TV şovları izledim. Hemen hemen her şeyi pişirirken ölçüm fincanları ve kaşıklar kullanıyorum, ancak TV aşçılarının hiçbir şeyi ölçtüğünü görmüyorum. Çoğunlukla bir şeyler alıp içeri atarlar. Nitelikli aşçıların bu aletlere ihtiyacı yok mu?

9 measurements  professional 

Yemek yapmayı öğreniyorum. Yemek pişirirken hangi bileşen oranlarında kullanılacak iyi bir kaynak olup olmadığını bilmek istiyorum. Teşekkür ederim. :)

9 measurements  resources 

Avustralya'da bir çorba kaşığı 20 mL olarak tanımlanırken, hemen hemen tüm diğer ülkelerde 15 mL'dir. Bunun nereden geldiğini ve diğer Avustralyalıların bu konuda ne yaptığını bilmekle ilgileniyorum, çünkü buradaki dükkanlar yerel tarifler için çok fazla kullanılmayan 15 mL'lik çeşitliliği destekliyor gibi görünüyor.

9 equipment  measurements  history 

Ben asidik gıda nasıl ölçmek için bir yöntem ya da hile soruyorum. Lütfen pahalı bir araç önermeyin; bu sadece evde kullanım içindir.

9 measurements  acidity 

Bu yemek şovunu fark ettim. inç çok doğru değil. Genelde şef tarafından çağrılan "yarım inçlik dilimlerin" yakınlarda olmadığını, bunun için uygun olmadığını görüyorum, çünkü kendim için kalınlığı görebiliyorum. Sadece bana bu yemek şovu oldu dakika de kapalı olabilir. “Bunu broilerin altına beş dakika boyunca koy” derlerse, zaman algıları mesafe algıları …

5 cooking-time  measurements 

Genel olarak, bir tarif kişniş gibi taze bir otdan bir fincan çağırdığında, ne kadar sıkı bir şekilde ölçüm kabına tıkmak zorunda kalırım?

5 herbs  measurements 

İçinde "8 su bardağı brokoli çiçeği" yazan bir tarif okuyordum. "Bardak" ile ölçmek sıvılar içindir, değil mi? Katı içerikler için, içeriğin "ağırlığını" ölçüyor muyuz? "8 su bardağı brokoli çiçeği" kilogram / gram'a nasıl çevrilir?

5 measurements  conversion 

Noel için küçük ekmekler hazırlıyorum. Tarif, 3 bardak un gerektirir. Unu elemek zorunda mıyım? Eğer öyleyse, ölçümden önce mi veya sonra elemeli miyim?

3 baking  flour  measurements  sifting  quickbread 

Birisi benden düğün pastası isteyen. Üç ayrı yuvarlak kek istiyor. Kek 100-150 kişiye hizmet verecek ve vurguladığı nokta dilimlemek ve paylaşmak kolaydı. İki adet 11x3 inçlik kek 4 kg ağırlığında mı? Daha önce hiç büyük bir kek yapmadım, bu yüzden ağırlıktan emin değilim. Genellikle, baz için basit bir vanilyalı kek …

3 cake  pan  measurements 

Saf kafein tozu aldım ve porsiyon büyüklüğünün mikroskop olduğu söyleniyor, ancak ağırlık ölçüsü verilmiyor. Peki bir mikroskop nedir? "Mikroskoplar" internetten bulunabilir, ancak boyutları 7-12mg'dir. Bu kafein için uygun mu?

2 measurements  utensils  caffeine 

Daha iyi alternatifler bulunmadığında ekmeği prova etmek gibi şeyler için fırın sıcaklığını veya oda sıcaklığını ölçebilir misiniz? Ne kadar doğru olacak? Hakkında iyi şeyler duyduğum bir TheromoWorks Thermopop'um var. Sadece önemli olup olmadığını bilmek için yazıyorum.

2 temperature  measurements  thermometer