«coffee» etiketlenmiş sorular

Bir Fransız basınında su bardağı başına kullanılacak ideal kahve miktarı nedir? Her biri bana farklı bir miktar veren çeşitli çevrimiçi kaynaklara baktım. Bazıları 6 oz su için 2 yemek kaşığı, diğerleri ise 4 oz. Diğerleri, birini ya da diğerini kullanıp çok güçlüyse demlendikten sonra su eklediklerini söyledi. Peki en iyi …

56 coffee  water  french-press 

Son zamanlarda soğuk demleme kahvenin tadını tekrar keşfettim. (Bir seviye kaba öğütülmüş fasulye, 4-1 / 2 fincan soğuk su, gece boyunca demlenmiş ve süzülmüş, zengin bir kahve konsantresi üretir. Sıcak suyla doldurulmuş bir kupa içindeki bir veya üç konsantre konsantre bir fincan kahve yapar; buz ve süt üzerine dökülmüş harika …

42 coffee  cold-brew  caffeine 

Çapak taşlama makinesinde statik birikmeyi azaltmanın / ortadan kaldırmanın bir yolu var mı? Birkaç farklı kahve değirmeni denedim ve kaçınılmaz olarak bileme haznesini çıkarırken, tezgahın her yerine bir kahve serptim.

39 equipment  coffee 

Ortalama bir kahvehane menüsünde çok sayıda kahve bazlı içecek var. Ama onları birbirinden farklı kılan nedir? Latte, caffe misto, cappuccino, mocha, macchiato, Americano ve Cafe Au Lait arasındaki farklar / ayırt edici özellikler nelerdir?

39 coffee 

Kendimi üzerinde göze çarpan yağı olan kahve çekirdeği alımında tercih ediyorum. Benim çıkarım, bu fasulyenin ekstra bir lezzet veya tuhaflığa sahip olmasıydı. Doğru muyum, eğer yağlılarsa fasulyeler 'daha iyi' mi, yoksa daha basitse, fasulyenin lezzet profili hakkında ne anlama geliyor?

31 coffee  beans  ingredient-selection 

Tazeliği korumak için kahve depolamak için bazı önemli noktalar nelerdir? Bütün çekirdekler için öğütülmüş vs farklı yöntemler?

29 storage-method  coffee 

Mülayim süpermarket fasulyesinden bıktım ve yerel kavurma makinesindeki susuzluğumu gidermek için çok zayıf, bu yüzden çevrimiçi olarak 20 lbs yeşil kahve çekirdekleri sipariş ettim ... Ama şimdi onları Yaşam Veren İksir'e dönüştürmek için ne yapmam gerekiyor? Mutfağımı , böyle önemli bir iş için bile başka bir özel amaçlı cihazla doldurmakla …

27 drinks  coffee  roasting 

Kaç saat / gün kahve içmeyi (demlendikten sonra) öneririm ve güvenli olduğunu düşünüyorsun? (Örneğin israf etmek istemiyorsanız). Soğutulmuş veya soğutulmamışsa fark nedir? Soru lezzetle ilgili değil çünkü (sanırım) muhtemelen birkaç saat sonra harap oldu.

26 food-safety  storage-lifetime  coffee 

Bu soru, Evsel İyileştirme Yığın Değişim Borsası'ndan aktarılmıştır, çünkü Mevsimsel Tavsiye hakkında yanıtlanabilir. 2 yıl önce göç etti . Kahve kapları ve kahve ve çay için demlik termoslarında kullanabileceğim yaygın bir temizleme solüsyonu var mı ? Bunlardan kahve lekelerini ve kahve ve çaydaki parçacık birikimlerini göstermeye başlayanlar var. Kahve kapları …

25 coffee  cleaning 

Damlalık kahve makinem için genellikle önceden paketlenmiş çekilmiş kahve satın alırım, ancak son zamanlarda yanlışlıkla bir paket kahve çekirdeği satın aldım ve makbuzu fırlattım. Bir kahve değirmeni satın almadan bu kahve torbasını kurtarabilir miyim? Bir blender veya belki de bir mutfak robotu kullanma önerisini gördüm , fakat ben de bunlara …

24 coffee  grinding 

Kavrulmuş kahve çekirdeğinde kalori var mı? Ve neden siyah kahveye dönüştüğünde 'yok oluyor' gibi görünüyorlar? Bazı web sitelerine göre (100 g'da 300 ile 400 kcal arasında değerler gördüm). Aynı zamanda, siyah kahve ile ilgili beslenme gerçeklerini kontrol ederken - 0 kcal diyor. Kahvenin bütün kalorileri, kahveye dönüşürken nereye gider? Kahve …

23 coffee  nutrient-composition  calories 

Espresso'yu çok seviyorum, özellikle de zengin bir krema varken (iyi yapılmış bir vuruşta oluşan kafa). Bazı kafelerin bunu tutarlı bir şekilde ürettiğini, diğerlerinin ise hiçbir zaman üstünde bir perdeden daha fazlası olmadığını fark ettim. İyi espresso çekimleri yapmak için en çok hangi faktörlerden biri kremaya özellikle katkıda bulunuyor?

23 coffee  drinks  espresso 

Geçenlerde bu Bodum "Fransız Basını" tarzı kahve makinesini aldım ve şimdiye kadar sadeliği için gerçekten zevk alıyorum. Ama kahvemi nasıl öğütmem gerektiğini merak ediyorum. Satın aldığımda markette bir paket çekilmiş kahve içtim ve bu iyi çalıştı. Ama son zamanlarda, bir kutu fasulye aldım ve dükkandaki kahve değirmenine koydum ve şu …

23 coffee  french-press 

Bu saçma bir soru gibi gelebilir, ama ben her zaman merak ettim: Biraz su kaynatın ve kullanırsanız bazı bunun ve su ısıtıcısı içinde kalan bırakın ve sonra bir kaç gün sonra tekrar aynı suyu kaynatın, ben eski su boşaltılmış ve yepyeni suyu kaynamış olsaydın aynı tadacaktır? Su ısıtıcısı suyunu boşaltma …

21 flavor  boiling  coffee  water 

Kahve makinesi talimatlarımız genellikle bir "fincan" kahveye atıfta bulunur. Bu fincanlar, kahve makinesinin yanında rezervuarda ne kadar su olduğunu gösteren işaretlerdir. Talimatlar hiçbir zaman bir "fincan" ın aslında neye eşit olduğunu tanımlamaz. Yaklaşık 6 oz gibi görünüyor. Eski bir kahve makinesinin de bu "fincan" tanımına sahip olduğu görülüyor. Yerel kahve …

21 coffee  measurements