«coffee» etiketlenmiş sorular

Geçenlerde bir Cuisinart kahve makinesi aldım . Demleme sırasında "normal" ve "kalın" arasında geçiş yapmak için bir düğme vardır. Bunun gerçekte ne yaptığı hakkında hiçbir fikrim yok. Genellikle cesur kahvenin kahve makinesindeki bir ayardan değil, farklı fasulye veya kullandığınız miktardan geldiğini düşündüm. Bu işlev ne işe yarar ve ne zaman …

12 equipment  coffee 

Genellikle üçüncü dalga kahve kavurma makinesinden hafif kızartma tek kökenli kahve içiyorum. Piston / fransız pres veya İsviçre altın filtresi ile demiyorum. Genellikle Fransız basınında, kahve oldukça ekşi tadı olacaktır. Bunun sadece fasulye tadı değil, diğer zamanlarda oldukça iyi tadı olacağını sanıyorum. Kahvenin ekşi tadına neden olan bir fikrin var …

12 coffee  flavor  french-press 

Taze öğütülmüş kahvenin en iyisi olduğunu biliyorum (yani fasulyenin kalitesi dahilinde). Asıl soru, bunun doğru olup olmadığı. Taze çekilmiş kahve harika kokuyor, ama bu demlendikten sonra tadı etkiliyor mu? Bu uçucu tatlar veya kokular, kahvenin 'bayatlanmasına' ne kadar devam eder? Herhangi biri (uzmanlar) taze çekilmiş ve demlenmiş arasında kalan farkı …

11 coffee  fresh 

6 bardak Moka kabına (yaklaşık 250-300 ml) sahibim ama sadece kendime tek bir fincan kahve hazırlamak istiyorum. Yükünü nasıl azaltmalıyım - kahve çekirdeği miktarını ve su miktarını azaltın mı yoksa sadece kahve miktarını azaltın mı? Bu azalma hazırlanan kahvenin tadını etkiler mi?

11 coffee 

Kahve çekirdekleri doğal olarak kafein içerir. Mağazada veya bir restoranda "kafeinsiz kahve" yi seçebilirsiniz. Gerçekten tüm kafein gitti mi yoksa daha az bir miktar var mı? Kafeini fasulyeden nasıl uzaklaştırırlar?

11 coffee  beans  caffeine 

Kahve, tam fasulye olarak veya kaba veya ince öğütülmüş kahve olarak satın alınabilir. Kaba ve ince kahve zemininin artıları ve eksileri nelerdir? İri ve ince öğütülmüş kahve için farklı uygulamalar var mı?

11 coffee 

Gördüğüm kahve sorularına dayanarak, sıcak içecek sorularının kapsamı içinde olduğu anlaşılıyor, bu yüzden işte benimki: Özellikle yaz aylarında buzlu kahveyi buzdolabında tutmayı seviyoruz. Tüm partiye şeker eklemek en kolay yoldur, ancak ikimiz de kahveye farklı miktarlarda şeker severiz. Şeker soğuk sıvı içinde çok iyi çözünmez. Bir şeker süspansiyonu yapar ve …

11 sugar  coffee  syrup 

Evde buzlu kahve nasıl yapmalıyız? Sadece bir Fransız basını var.

11 drinks  coffee  cold-brew 

Ben hazır kahve çok daha iyi bir lezzet ürettiği için hazır kahve taze çekilmiş / demlenmiş kahve daha çağrı kek, kek, kahve buttercream, vb için birçok tarifleri gördük. Neden taze kahve hazır kahveden çok daha iyi ve lezzetli olarak kabul edilir?

11 baking  coffee 

Bir fincan espresso çekerken, çok acı olmadan ömrü ne kadardır? Bunun fasulye ile değişebileceğini biliyorum, ama kaba bir tahmin nedir? Biraz kahve tadımı yapıyordum ve bazı atışlar yaklaşık 5 dakika kullanılmadı ve barista bu atışların artık "ölü" olduğunu ve kahvenin gerçek lezzetinin ne olduğunu yansıtmadıklarını söyledi. Artık içilemez hale gelmeden …

10 coffee  espresso 

Fransız basını kullanarak kahve hazırladım. Bastıktan sonra, nasıl hızlı bir şekilde soğumasını sağlayabilirim? Daha geniş bir kaba (daha geniş yüzey alanına) dökmeyi ve dondurucuya koymayı denedim. Dondurucudaki içeriği eritmek istemediğim için bu optimal değil. Ayrıca, bu biraz zaman alır ve kahvenin dökülme riskini taşır. Yeterince soğuk olduğunda, bir içme termosuna …

10 freezing  coffee  chilling 

Sıcak kahveye döküldüğünde sıvı yarım buçuk krema neden kırar? Bu bazen başıma geliyor ve neden olduğundan emin değilim. Kahvenin çok sıcak olması veya kremanın çok soğuk olmasıyla ilgili bir şey olabilir mi?

10 coffee  cream 

Ben rastladım bu video iddiaya tekniği yapmak "Mısır Coffee" çeşit gösteriyor Facebook üzerinde. Video tam olarak neyi gösteriyor? Bu kahve yapma tekniği ve ilgili ekipman vb. Hakkında nereden daha fazla bilgi edinebilirim?

9 coffee  food-identification 

Kahveyi, formlarının çoğunda seviyorum ve son zamanlarda kendimi öğütmek, demlemek ve benzeri şeyler ile oynamaya başladım. Fasulyeleri öğütdüğümde, genellikle ağırlıkça belirli bir miktar kullanır ve oradan giderim. Öğütülmemiş fasulye, geldikleri torbada tutulur, bu da mühürlü tutulur ve mümkün olduğunca fazla hava sıkılır. Fasulye ne kadar dayanmalı?

9 storage-lifetime  coffee 

Kahvede sütün yerine bir şey arıyorum ... kahve üzerinde aynı etkiye sahip olacak bir şey arıyorum (bir kahve fincanı acılığını azaltarak), iki hafta sonra kötü olmayacak. Durum şu ... İşte biraz uykum olduğunda iyi bir kahve almaktan hoşlanıyorum ... bu, belki haftada bir kez olur. Ama 1 litrelik bir karton …

9 coffee  milk