«drinks» etiketlenmiş sorular

Gazlı içecekleri icat edenlerin neden başka bir gaz yerine (örneğin oksijen) sıvıda özellikle karbon dioksit kullanmayı seçtiklerini merak ediyorum. (Açıkçası, eğer başka bir gaz kullanılmış olsaydı, mutlaka "karbonatlı" olarak adlandırılmayacaktı, ama mesele bunun dışında.) CO2'nin bir gazdan diğer gazlar kadar hızlı bir şekilde dağılmaması gibi bir sebep var mı?

66 drinks  carbonation 

Bir tarçın, vanilya ve konyak kokteyl yapma lezzetli olacağını, bu fikri var ve öyle . Ama aynı zamanda grenli. Ne yapıyorum? 500 ml'lik bir bardağa 15m brendi ekleyin, 1/2 çay kaşığı tarçın tozu ekleyin, 1-2 çay kaşığı vanilya özü ekleyin, birkaç yemek kaşığı şeker ekleyin (Yine de çalışın). Sonra onu …

31 spices  drinks  cocktails  cinnamon 

Bazen iyi bir viski (veya viski) lezzetini ve aromasını en iyi şekilde deneyimlemek için biraz su ilave edilmesi gerektiği söylenir. Bu uygulamanın bir şekilde lezzet saldığı söylenir. Bunun bir gerçeği var mı? Var olduğunu varsayarak, neler oluyor?

28 alcohol  drinks  whiskey 

Mülayim süpermarket fasulyesinden bıktım ve yerel kavurma makinesindeki susuzluğumu gidermek için çok zayıf, bu yüzden çevrimiçi olarak 20 lbs yeşil kahve çekirdekleri sipariş ettim ... Ama şimdi onları Yaşam Veren İksir'e dönüştürmek için ne yapmam gerekiyor? Mutfağımı , böyle önemli bir iş için bile başka bir özel amaçlı cihazla doldurmakla …

27 drinks  coffee  roasting 

Herhangi bir anda Coca Cola'nın gizli tarifini yalnızca iki yönetici biliyorsa ve o kadar iyi korunuyorsa, işçilere bu sırrı vermeden bitkilerde Coca Cola'yı nasıl üretiyorlar?

26 drinks  mixing  organization 

Espresso'yu çok seviyorum, özellikle de zengin bir krema varken (iyi yapılmış bir vuruşta oluşan kafa). Bazı kafelerin bunu tutarlı bir şekilde ürettiğini, diğerlerinin ise hiçbir zaman üstünde bir perdeden daha fazlası olmadığını fark ettim. İyi espresso çekimleri yapmak için en çok hangi faktörlerden biri kremaya özellikle katkıda bulunuyor?

23 coffee  drinks  espresso 

Mojito'nun büyük bir hayranı değil, ama eşim onları seviyor. İyi bir julep başka bir konudur ... Ama benim dişlerime takılan çok sayıda küçük nane parçasıyla sonuçlanma eğilimim kötü. Peki yeşil yapraklı bir karmaşaya neden olmadan bu içeceklerde nane hazırlamanın doğru yolu nedir?

18 drinks  cocktails  mint 

Çok sıcak. Hava baskıcı ve yapışkan ve sadece ısınıyor ... Güzel, soğuk bir bardak limonata ihtiyacım var. Neyse ki, bir çanta limon ve bol buz var! Şimdi soru tekniklerden biri haline geliyor. Sıcak olduğumu (ve sonuç olarak tembel olduğumu) aklımızda tutarak, şeker ve buz eklemeden önce limonları lezzetlendirmek için zaman …

16 drinks  lemonade 

Her ne kadar hiçbir şekilde bir uzman olmasam da (gerçekten içmiyorum) şarap şişelerinin durdurulduğu çeşitli yöntemleri araştırıyorum. Bu daha çok dipsomanik bir arkadaşımın yerel lisansımdan satın aldığım vidalı bir şaraba karşı olumsuz bir tepkiyle ortaya çıktı. Ondan aldığım izlenim, mantarı olan bir şişenin daha az ... yapışkan olmasıydı. Ve bir …

15 wine  drinks 

Sıcak bir yaz gününde ve bir sepet dolusu limonla sık sık soğuk bir bardak limonata istiyorum. Birçok tarif, pişirme gerektiren basit şuruplu limonata yapmayı önerirken, diğer tarifler sadece karıştırılmış şekere sahiptir. Basit bir şurupla limonata (veya limeade) yapmanın sadece şekerle karıştırılmasının tam olarak faydaları nelerdir?

14 drinks  sugar  lemonade  syrup 

Mükemmel bir bardak arkadaşı nasıl yapacağım konusunda farklı videolar gördüm . Kabaklara gevşek çay koyduktan sonra, bazı insanlar kabakları örter ve baş aşağı sallar, bazı insanlar yanından sallar, bazı insanlar hiç sallamaz. Bunların hepsi daha küçük bitleri (kabak sağa geri döndükten sonra) yukarı taşımak için bir çaba, böylece bombilla (altta …

14 drinks  tea  mate 

Gerçekten iyi taze kavrulmuş kahve çekirdeğinin bir işareti köpüktür. Fransız basınına sıcak su döktüğünüzde, köpürür, genellikle 2 "yüksekliğe kadar bir kafa oluşturur. Ve bir espresso makinesi kullandığınızda," crema "adı verilen güzel bir köpük elde edersiniz. Ancak, bir çaydanlık içine sıcak su döküp köpük görürseniz, bu korkunç bir çay belirtisidir ve …

12 food-science  coffee  tea  drinks  chemistry 

Buhar çubuğum yoksa sütü köpürtmek için tutarlı bir yöntem nedir? Çırpma teli ve karışık başarıya sahip bir Aerolatte gibi şeyleri denedim.

12 milk  coffee  drinks 

Bunları birkaç kez sipariş ettim ve çılgınca değişen sonuçlar aldım - bu bölümlerin etrafındaki barmenler arasında genel eğitim eksikliği göz önüne alındığında, pek şaşırtıcı değil, ama şaşırtıcı değil! Şimdi merak ediyorum: Manhattan neyden oluşmalı ?

12 drinks  cocktails 

Evde buzlu kahve nasıl yapmalıyız? Sadece bir Fransız basını var.

11 drinks  coffee  cold-brew