«freezing» etiketlenmiş sorular

Dışarısı soğuyor ve bahçemde çok fazla jalapeno var. Ben onları ev yapımı tacos ve omlet, vb taze (pişmiş değil) yemek gibi. Onları dondurup kışın daha sonra çözersem, yine de baharatlı ve çıtır olacaklar mı, yoksa donma ve çözülme onlardan bir miktar lezzet alıyor mu?

9 freezing 

Taze pişmiş ekmeğimi tercih ederim (kim yapmaz?), Ama miksere bir kerede iki tane somun yoğurmayı tercih ediyorum. İkinci somunu pişirmeden önce dondurmaya çalıştım, ancak çözdüğümde pişirmeden önce iyi yükselmiyor. Tamamen buzdolabında çözmeyi denedim ve sonra tezgahın üzerinde yükselmesine izin verdim, ancak bu işe yaramadı. Bunun için iyi bir tekniği veya …

9 baking  bread  freezing  yeast  defrosting 

% 50 indirimli bir kıyma satın aldım, bir gün buzdolabında bıraktım ve şimdi dondurmak için 500g (1.1 pound) parçaya böldüğümde, son kullanma tarihinin sadece bir gün olduğunu fark ettim tarihi. İki hafta sonra hala donabilir ve iyi olabilir mi? Önce pişirirsem, daha uzun süre saklanabileceğini duydum, bu yapmam gereken bir …

9 freezing  ground-beef 

Bu yıl çok ılıman bir kış oldu ve dükkanlardaki tüm Brüksel Lahanası, herhangi bir gece donundan geçmediği için oldukça acı. Bir süreliğine donmuş çiğ Brüksel lahanasını bir süre dondurucuda bırakarak bir gece donunun etkilerini taklit edebilir miyim? Bunu ne kadar süreyle yapmalıyım? Zaten onların "ağaç" ve hem de hala sağlam …

9 flavor  freezing  brussels-sprouts 

Aslında büyük bir kutu taze maya küpü alabileceğimi, dondurduğumu ve kullanmadan önce on iki saat boyunca dondurucudan bir tane alabileceğimi duydum, yavaş yavaş tekrar oda sıcaklığına ulaşmasını sağladım. Mayayı ne kadar süreyle dondurabilirim? Yavaşça bozunacak mı yoksa belirli bir süre sonra aniden kullanılamayacak mı?

9 freezing  yeast 

Bugün akşam yemeği için sos yaptım ve yiyebileceğimizden daha fazlasına sahibim. Bu yüzden buzdolabında soğuduktan sonra et suyunu dondurmanın mümkün olup olmadığını merak ediyordum. Mümkünse, ona yaklaşmanın en iyi yolu ne olurdu?

9 freezing 

Her zaman bir reçete bakmadan elimde bulunan malzemelerle sorbe yapabilmek istiyorum. Son ürünün doğru dokuya sahip olması için şeker, sıvı ve diğer bileşenlerin doğru dengesini sağlamanın önemli olduğunu anlıyorum. Şerbet karışımınızı test etmek için birkaç seçenek var gibi görünüyor: şurup yoğunluk ölçerler ve refraktometreler. Bu araçlardan birine para harcamadan önce …

9 equipment  freezing  sorbet 

Genelde taze ve dondurulmuş arasındaki farkı asla söyleyemediğim süpermarketten makul fiyatlı et satın almaya alışkınım - dondurmadan sonra biraz daha zor ama bu konuda. Bugün iyi bir kasap alanında bulundum ve bir kaç tane kuru-yaşlanmış antrikot bifteği içindeyim. Birincisi, tabii ki çok lezzetliydi ama önümüzdeki birkaç gün boyunca ev yapımı …

6 freezing  steak  dry-aging 

Dondurucuya yerleştirildiğinde katı donmayacak, ancak "sıvı" kıvamını koruyacak bir çikolata sos / şurup tarzı sos yapmak için iyi bir tarif arıyorum. Donmuşken akıntısı olması gerekmez, fakat sadece donmasını istemiyorum. Dondurmalı pastaya eklemeyi planlıyorum, bu yüzden pastayı ısırdığımda katılaşmasını ya da sertleşmesini istemiyorum. İşe yarayacak bir şey için herhangi bir öneriniz …

5 sauce  freezing  chocolate  syrup 

Geçen hafta ilk defa bir litre soya sütü aldım. O zamandan beri buzdolabımın kapısında açılmamış olarak oturuyor. Bugün bir kase mısır gevreğinde kullanmak için çıkardım ve donmuş halde donmuştu . Buzdolabım özellikle soğuk değil; normalde saklanan süt ve meyve suyu ürünleri donmaz. Buzdolabımın kapısında donduğu için çok daha şok edici …

5 storage-method  freezing  soymilk 

Genelde bu basit çorbayı yaparım. Malzemelerin burada alakalı olup olmadığından emin değilim, bu yüzden onları saymak da isterim: patates, soğan, kabak, pırasa, kabak ve havuç. Bunlar pişirildikten sonra çorbayı karıştırırım (örneğin daha sonra bazı yeşil fasulye ekleyebilirim, bu yüzden çiğnemek için bir şey var, ama bunun gerçekten alakalı olduğunu sanmıyorum). …

4 freezing  soup 

Kıyma etimi mağazada aldığımda aşırı kan almak için altta bir çeşit ped bulunan bir strafor tepsiye gelir (en azından, bu nedenin sebebi olduğuna inanıyorum) ve bir çeşit selofanla sarılır. ve eti oldukça iyi tutuyor gibi görünüyor. Dondurmak güvenli midir ve aklı başında mı yoksa o ambalajdan alternatif bir ... konteynere …

4 freezing  ground-beef 

Yemek pişirme ile ilgili değil, ama yine de burada sorabilirim diye düşündüm. Portakalın üzerinde bazı imzalar var ve mümkün olduğunca uzun süre korumak istiyorum. Portakalı soymalı mıyım? Dondur? Nem kontrollü soğutma hakkında bir şey mi duydum? 40 ABD dolarına kadar para harcamak istiyorum, bu yüzden bu konuda yardımcı olabilecek herhangi …

4 storage-method  freezing  fruit  refrigerator  oranges 

Bu cuma çiftçinin kızılcık fasulyesi pazarındaki bayanı temizlemeyi planlıyorum. Önümüzdeki 6 hafta boyunca üç farklı tarifte kullanmayı umuyorum. Onlar bakla taze satılıyor. Açıkçası, kuru ya da donmuş olsaydı, bu soruyu sormazdım, ama yadigarı olduklarından, ılıman olup olmadıklarını ve taze fasulye orta vadede korumak için en iyi uygulamaların ne olduğunu merak …

4 freezing  food-preservation  beans 

Yoğun programım nedeniyle tüm öğünlerimi Pazar günü hazırlamaya ve haftanın geri kalanı için günde bir kez yemek pişirmeye başladım. Genel olarak dondurulmuş tavuk veya et. Yemekleri dondurup dondurmam (yemek pişirmeden ve yeni bir sıvının gelmesiyle) veya buzdolabında saklamam daha mı iyi?

4 chicken  freezing  raw-meat