«storage» etiketlenmiş sorular

Bu sorunun yemek pişirmeyle ilgili olmadığını biliyorum, ancak insanların alüminyum folyo icat edilmeden önce yiyeceklerini nasıl taşıdıklarını merak ettim (1900'lerde, bu çok uzun zaman önce değildi). Orta çağdaki insanlar uzun yolculuklarda yanlarında sadece korunmuş yiyecek taşıdılar mı? Bez veya seramik olarak mı taşıdılar? Bu soru gerçekten saf, ama kesin bir …

29 storage  history 

Doğrudan çiftçi tarafından satılan / paketlenmiş kavanozlardaki marketten çiğ, süzülmemiş bal satın alıyorum. Son kavanozu yarıya kadar kullandığımda, balın kurumaya başladığı noktaya (kristalleşiyor?) Bu noktaların etrafındaki balı kullanamadığım noktaya kadar fark ettim. Bundan kısa bir süre sonra, bütün kavanoz kullanılamaz sert bir şeyler bloğunda kristalleşti. Bu kavanoza son kavanoza göre …

22 storage  honey 

Bu, sık sık karşılaştığım ifadelerden biri, ancak bunu destekleyecek hiçbir kanıt görmedim. Tavsiye genellikle, buzdolabınız / dondurucunuz nispeten boşsa, bir şeyler eklemeniz gerektiğini (örneğin, su şişeleri) söylemek için daha da ileri gider. Bu tür ifadeler de burada, bu soruya , bu soruya , bu soruya ve son olarak bu soruya …

15 freezing  temperature  refrigerator  water  storage 

Kışın dökülen üç uzun saçlı kedi ile yaşıyorum ve yerim de zaman zaman tozlu oluyor. Bir ya da iki günde bir kullandığım oldukça yeni bir dökme demir tava var. Mutfakta saklayacak kadar büyük rafım yok, bu yüzden asmak zorundayım. Her zaman kedi kılı ve ona yapışan şeyler var, çünkü açıkta …

13 equipment  cast-iron  storage 

Mutfak alanı sınırlı olan bir dairedeyim. Çay, kahve, tahıl, pirinç vb.Gibi bazı kuru gıda ürünlerini saklamak istiyorum, ancak onlar için bulduğum tek yer temelde lavabonun altında (aslında, doğrudan altında değil, ama bu yarım yamalak alanlardan biri. bir grup boru; bulaşık makinesinin yanında): Ben her zaman kirli bir yer gibi hissediyor …

12 food-safety  storage-method  storage 

Birkaç şefin ve ev aşçısının (örneğin annem) kanola ve zeytinyağı gibi yağları seramik veya cam şişelerde mühürlenmemiş dökme ağızlarıyla sakladığını gördüm. Bunun bir örneği Ciddi Yulaflarda bulunabilir Kız arkadaşım, yağların hava geçirmez kaplarda depolanması gerektiğini, çünkü havaya açık bırakılması (küçük bir dökülme noktası açıklığından bile olsa), kabın içine oksijen girmesine …

12 oil  storage 

Dondurulmuş brokoli, bezelye, şeftali veya çilek gibi dondurulmuş domatesler neden yok? Domates neden sadece konserve veya taze? Örnek: http://www.peapod.com/search_results.jhtml?searchText=frozen+tomatoes

10 storage  food-processing  packaging 

Soğan ve patateslerin birlikte saklanmaması gerektiğini duydum. Bu neden patatesleri daha hızlı bozacak?

10 storage 

Bu yıl bir demet zencefilli kurabiye yapmayı planlıyorum, kullandığım tarif hem kabartma tozu hem de kabartma tozu alıyor. Bulaşıkları ve zamanı kısmak için, tüm kuru malzemeleri birden fazla parti halinde karıştırabileceğimi ve gerçekten pişirmek için zamanım olana kadar bir iki hafta buzdolabında saklayabileceğimi düşündüm. Kimse kabartma tozu ve kabartma tozu …

9 storage  baking-soda  baking-powder 

Ormanda saklanan tavuğu nasıl saklayabilirim? Geçen yıl susuz kalmayı denedim ama gerçekten çok iyi geri dönmüyor. Bunlar daha sonra soslarda kullanılmak üzere sote edilebilir ve daha sonra dondurulabilir mi? Yılda sadece bir kez geliyorlar, bu yüzden onları bu sefer berbat etmek istemiyorum.

9 storage  mushrooms 

Ben Santiago, Şili'denim. Burada, keten tohumunun parçalandığı (yaklaşık) 4 saat içinde özelliklerini yitirdiğine dair bir söylenti var. Bu konuda bir şey biliyor musun? Temel olarak, söylentiler, keten tohumunun besin özelliklerini kaybettiğini ve bir kez topraklandığında bile sağlıksız olabileceğini söylüyor - ama, kendin öğütürsen ve hemen yersen, sorun değil.

8 storage-lifetime  storage  seeds  grinding  flax 

Ben bir öğrenciyim ve kantinde yemek yerine kendi yemeğimi pişirmeyi tercih ediyorum. Zaman kısıtlamaları nedeniyle, haftada sadece bir kez yemek yapıyorum, tüm hafta boyunca yetecek kadar büyük kısımlardan farklı yemekler yapıyorum. Sadece bir kızartma ve iki sos tavaya sahip olduğum için pişirme seansı boyunca onları tekrar tekrar kullanıyorum. Temel olarak, …

6 equipment  cleaning  cookware  storage  frying-pan 

Soda suyu yapmak için kullandığım bir SodaStream var. Eşim kısa süre önce "Rose Limonata" da dahil olmak üzere mağazadan çok lezzetli fakat nispeten pahalı soda içecekleri satın almaya başladı (burada: http://www.amazon.com/Fentimans-Rose-Lemonade-Soda-Bottle/dp/B00513EV60 ), ve bir balkabağı zencefil kökü birası. Torani Şurubu, taze malzemeler (Santrifüjlü meyve sıkacağıdan Zencefil Suyu veya bir limondan …

4 storage-method  storage  soda  carbonation 

Diyelim ki sıcak bir yemeğim var ve mümkün olduğunca uzun bir süre boyunca herhangi bir ısı kaynağı olmadan (elektrik yok, ateş yok) sıcak ve güvenli (yani> 140F) tutmak istiyorum, sabahtan akşamaya, hatta bir güne kadar. Yalıtılmış bir şey kullanmak birkaç saatten fazla sürmez, başka ne yapabilirim?

3 food-safety  storage 

Sarımsaklı zeytinyağında ticari olarak üretilmiş bir dolma zeytin kavanozum var. Sadece ucuz olduklarını düşünerek oldukça hoşlar. Açtıktan sonra kavanozun üzerinde yeterince adil görünen buzdolabında tutulmaları gerektiği yazıyor. Ancak bu, yağı katı ve opak yapar. Zeytini çıkarmak kolay değil ve yüzeyinde kalın bir tabaka yağ ile yemek hoş değil. Birkaç zeytin …

3 storage  olive