«storage-method» etiketlenmiş sorular

Çiğ etin buzdolabında açığa çıkarılmasındaki zararın, daha fazla bakteri gireceği, daha fazla oksijenin gireceği (daha hızlı bakteri çoğalmasına neden olacak) ve daha fazla suyun kaçacağı (kuruluğa neden olacak, bakteri çoğalmasını yavaşlatan, ancak eti sertleştiren, yani kuruluğu kötü olarak kabul edelim; sığır sarsıntısı yapmıyorum). Lütfen kaçan kokmuş kokuları görmezden gelin; Sonunda …

3 storage-method  meat  storage-lifetime  food-safety 

Yarın sabah bir parti için buz kremalı bir kekle kekleri ve buzları dondurmam gerekiyor. Çok fazla pişirme yapmam, bu yüzden ne zaman kekleri dondurmam gerektiğinden endişeleniyorum. Yarın zaman uğruna bu akşam kekleri dondurmayı tercih ederdim, ancak bir krem ​​peynirin buzlanmasının gece boyunca depolanması konusunda endişeliyim. Bu gece kekleri dondurabilir ve …

3 baking  food-safety  storage-method  storage-lifetime  cake 

Sadece buzdolabına bir kağıt koyabilir miyim? Etkili depolama için malzemelerimde (Süt, Un, Tereyağı, Şeker, Tuz, Yumurta) herhangi bir değişiklik yapmam gerekir mi? Onları tavada tekrar ısıtdığımda aynı dokuya kavuşacaklar mı?

3 storage-method  pancakes 

Kuşkonmazı saklamanın en iyi yolu nedir, böylece düşürmek yerine taze ve canlı kalır.

3 storage-method  asparagus 

Fresh Market'te 7 kilo sığır eti bonfile aldım, kasabın sadece benim için kesip paketledim. Buzdolabında saklamanın en iyi yolu nedir? 5 gün veya daha uzun süre devam edecek mi?

2 storage-method  beef  refrigerator 

Hepsine meyve suyu verene kadar yaklaşık bir ay dayanacak bazı sebzelere ihtiyacım var. Pek çok sebzeyi dondurup gelen Blanch, onları 6 ay ve daha uzun süreler boyunca son görüyor, ancak biraz zorlu. Onları doğrudan dondurucuda kilitli tutmak bana bir ay verir mi? Havuç, kereviz, ıspanak, kabaktan bahsediyorum. Vakum kapatıcının yakınında …

2 storage-method  vegetables  freezing  blanching 

Sebzeleri buharda pişirdiğimde ya da pirinç kaynattığımda birkaç saat soğumaya bırakıp plastik bir öğle yemeği kutusuna ve daha sonra buzdolabına koyuyorum. Bir gün sonra sebzeler öğle yemeği kutusunun dibinde bir su havuzu ile çok soğuk olsun. Pirinç gevrek hale gelir ve tadı kum gibi. Her gün yemek yapacak vaktim yok, …

2 storage-method  refrigerator  storage  moisture 

Aşağıdakilerden oluşan bir miktar acı sos yaptım: Bütün büyük beyaz soğan Jalapenos (yaklaşık 5, tohumlar ve damarlar) Poblanos (yaklaşık 3, tohumlar ve damarlar) Tatlı Biber (yaklaşık 6, tohumlar ve damarlar, bilinmeyen ad, küçük ve parlak renkli) Sarımsaklı kızarmış domates konservesi 1 yemek kaşığı Koşer tuzu 1 Bardak Beyaz Sirke Sert …

2 storage-method  storage-lifetime  canning  hot-sauce 

1/4 çubukta (bir pound box) tereyağı aldım ve kazayla bagajıma bıraktım. Gece / gün 35-50 ° F (2-10 ° C) çok soğuktu. 48 saat oldu. Hala kullanabilir miyim? Hala orjinal kabı / kutusunda.

2 storage-method  storage-lifetime  butter 

Uyarı: Ben bir yemek noob. Gülünç derecede basit bir şeyi görmezden gelebilirim. Her neyse, ilk pesto sosumu yaptım (buna sos diyor musun?). Fesleğen, Parmesan peyniri, sarımsak vb. Bitkisel yağ ekledim. Her şey iyiydi ve gurur duydum. Ekmeğe ve makarnaya koyun ve çok lezzetliydi. Ancak, kalanlarımı buzdolabında küçük bir kavanozda sakladım. …

1 storage-method  oil  refrigerator 

Pull-n-Pak plastik torbaları süpermarketlerde, ürün ve et bölümlerinde serbestçe bulunur. Bir paket 12 ızgara ya da bir kavanoz tavuk ciğeri aldığımda, onları yemeyi haftalarca planlarım. Bu yüzden Pull-n-Pak çantalarını çiğ veya pişmiş olarak öğün başına porsiyonlara ayırmak için kullanıyorum. Torbalar plastik olduğu için, dondurucuda çiğ ya da pişmiş eti saklamak …

1 food-safety  storage-method 

Meyve ve sebzelerin (elma, pancar, nar vb.) Kesildikten sonra günlerce saklanması mümkün müdür? İşte okuduğum bazı şeyler, fakat hangisinin en iyi sonuç verdiğini ve hangilerinin yaptığını bilmiyorum: 1 çorba kaşığı limon ve 1 bardak su solüsyonunda bekletilir. hava sızdırmaz kaplarda dondurmak. Meyve ve sebzelerin uzun süre depolanması için hava akımının …

1 storage-method  freezing 

ben yaptım bu tarif bir kez önce ve gerçekten iyi çıktı. Gideceğim bir etkinlik için vaktinden önce gelmek isterim, ancak bir gecede nasıl depolanması gerektiğinden emin değilim. Bu tatlının üstü yaklaşık bir buçuk santim, altın kahverengi kabuklu bir pastanın yarısı ile bitiyor. Bunun altında, fırından çıktığında oldukça “sıvılaşan”, ancak soğudukça …

1 storage-method  cake  custard 

Ev yapımı sebze çorbam neden en az 3 saat pişirilir ve sonra 45 dakika boyunca sıcak bir banyoda konserve kavanozlara konulur? Turta tadına bakmak için ne ekleyebilirim? Rafta yaklaşık bir aydır oturuyor. Yemek için ısınmak için açıldığında Tamam kokuyordu.

1 food-safety  storage-method 

İş arkadaşları için bir meyve salatası yapmayı planlıyorum ve meyvelerin hiçbirinin kaseyle teması nedeniyle bozulmayacağından emin olmak istiyorum. Elma, portakal, üzüm, çam elması ve muhtemelen muz kullanmayı planlıyorum. Metal, cam, plastik vb. Bu malzemeyi taşımak ve servis etmek için en iyi kase tipi hangisidir?

1 storage-method