«water» etiketlenmiş sorular

Bir Fransız basınında su bardağı başına kullanılacak ideal kahve miktarı nedir? Her biri bana farklı bir miktar veren çeşitli çevrimiçi kaynaklara baktım. Bazıları 6 oz su için 2 yemek kaşığı, diğerleri ise 4 oz. Diğerleri, birini ya da diğerini kullanıp çok güçlüyse demlendikten sonra su eklediklerini söyledi. Peki en iyi …

56 coffee  water  french-press 

Pişirmede muhtemelen en sıradan konu hakkında bir soru: kaynar su. Malzemeyi kaynayan veya kaynar suya düşürdüğünüz pişirme teknikleri için - sebzeler, makarnalar, pek çok pirinç tarifleri gibi - genellikle bir tencereye soğuk su koyarak başlatacağınız fikrini gördüm , sonra kaynatın. Neden musluktan sıcak su ile başlamıyorsunuz? Soğuk su ısıtmaktan daha …

47 boiling  water 

Kaynar su bazı çaylar için çok sıcak. Bugün, suyu 100 ° C'ye kaynatmanın ve 80 ° C'ye ısıtmak yerine 80 ° C'ye soğumasının daha iyi olduğunu duydum. Bu doğru mu? Suyun bakterilerin öldürülmesi dışındaki özelliklerini gerçekten etkiliyor mu?

40 tea  water 

Elektrikli su ısıtıcımız kırıldı. Bu sabah mikrodalgayı ilk fincan kahve için su kaynatmak için kullandım. Tek şey şudur: Güney Afrika'daki su, musluktan alındığında gerçekten en iyi kalite değildir. Hala su içinde olan bazı bakterileri öldüren bir su ısıtıcısı kullandığını farz ediyorum. Yani sorum şu: Mikrodalgada su kaynatıp kahvede tüketmek güvenli …

32 food-safety  microwave  water  kitchen-safety  kettle 

Ne zaman bir Fransız presi ya da sıcak çikolata için suyu ısıtmam gerektiğinde, bunu mikrodalga fırında yapıyorum. Suyu ısıtmak için mikrodalga yerine su ısıtıcısı kullanmak için iyi bir neden var mı?

28 microwave  water  kettle 

Kaynamış suyun mekaniği nelerdir? Bunun olmasını nasıl durdurabilirsin? Bazı malzemelerle gerçekleşmesi daha mı olasıdır? Hangi? Su miktarı, suyun kaynama olasılığını nasıl etkiler? Brülör sıcaklığının rolü nedir? Sadece bir yuvarlanma kaynağında mı ortaya çıkar? Bu, MeltedPez'in pişirme makarnası sorularından birinde yaptığı bir yorum ile ortaya çıkmıştır : Daha fazla su kullanmanın …

24 boiling  water 

Her zaman suya tuz ekleyerek kaynamaya başladığını duydum. Bu doğru mu? Öyleyse neden? Eğer değilse, insanlar neden yapıyor?

24 boiling  water 

Çay, sıcak çikolata ve toz içecekler (örneğin chai) için su kaynatmak için sıkça kullandığım bir tezgah üstü su ısıtıcım var. Su kaynamaya başladığında hiçbir şey düşünmüyorum ve su ısıtıcısı otomatik olarak kapanmadan önce 20 ila 30 saniye kaynamaya devam ediyor, sonra neredeyse suyu kullanıyorum. Endişelenmeli miyim: Suyumun tadı kaynıyor ve …

23 temperature  tea  water  chai 

Bu saçma bir soru gibi gelebilir, ama ben her zaman merak ettim: Biraz su kaynatın ve kullanırsanız bazı bunun ve su ısıtıcısı içinde kalan bırakın ve sonra bir kaç gün sonra tekrar aynı suyu kaynatın, ben eski su boşaltılmış ve yepyeni suyu kaynamış olsaydın aynı tadacaktır? Su ısıtıcısı suyunu boşaltma …

21 flavor  boiling  coffee  water 

Çoğu şef, beyaz düğme mantarlarının ve diğerlerinin temizlenmesi için yıkanmaması gerektiğini vurgular. Onları hafifçe fırçalamak ya da temizlemek için "kiri" çıkarmak için bir bez ya da kağıt havlu ile patlatmak ve daha sonra pişirmek ya da çiğ yemek derler. Onları temizlemek için onları "yıkamayın", çünkü şefler mantarların sulandığını söylüyor ve …

21 food-safety  water  mushrooms 

Birçok tarif, suyun "kaynamasına" kadar gelmesini bekler. Ancak bunun ne zaman olduğundan emin olamadım. Benim bakış açımdan üç farklı noktada olabilir: Tencerenin dibinden küçük hava kabarcıkları görmeye başlayın Suyun yüzeyi, kabarcıklar tarafından gözle görülür şekilde bozulduğunda Ne kadar şiddetli bir harekete geçiyorsa Kullanılan su miktarına bağlı olarak, bu üç nokta …

20 boiling  water 

Su kez ya oldukça yüksek ısı bırakmak, ya da o kadar biraz daha sakin açabilirsiniz kaynıyor sadece kaynar tutar. Suyun fazladan buharlaşmasının yanı sıra, bunun kaynattığınız yiyeceğin tadı üzerinde herhangi bir etkisi var mı (et, sebzeler, yumurtalar, vb.)? Sadece sağduyuyla aşağıdaki akıl yürütmeye gidebiliriz: Sıvı su maksimum 100 ° C'dir …

20 flavor  food-science  boiling  water  heat 

Çay yapmak için mikrodalga su kullanıyorum. Mikrodalgadan ve çay poşeti (yeşil çay) suya düşürüldükten sonra, üstte kalın beyaz köpük oluşur. Nedir ve içmek konusunda endişelenmeli miyim?

19 microwave  tea  water  foam 

Hatta şeyleri pişirme - bu musluk suyu karşı madde olarak yağmur kullanmak güvenli midir İçinde makarna gibi? Ölçümlerde veya pişirme sürelerinde herhangi bir fark olur mu - bunun içinde Musluk Suyuna karşı kimyasal madde olmadığı düşüncesi?

19 food-safety  water 

Un veya yeşil çay gibi bazı tozlar neden sıcak suda topaklara neden olurken, şeker veya kakao gibi diğer tozlar kolayca çözülür? Kakao: http://imgur.com/ncmN1ki.jpg

18 temperature  water  baking-powder  hot-chocolate