«baking» etiketlenmiş sorular

Peynirli keki severim, ancak krem ​​peynir ve yoğurtla eşleştiren asitli, keskin lezzetleri küçümsüyorum. Geçenlerde bu tadı olmayan bazılarını satın aldım, sadece lezzetli bir pürüzsüz. Genelde sahip olduğu çırpıda kek olmadan nasıl peynirli kek yapılacağını bilmek isterim.

3 baking  cheesecake 

Közlenmiş patatesler için çok basit bir tarif pişirmeyi seviyorum: Küpler için patatesleri soyup kesip, bir zeytinyağı, sarımsak ve tatlı biber sosu ile karıştırıp alüminyum folyo altında yaklaşık bir saat fırına koyarım. Daha sonra alüminyum folyoyu ve çıtır bir doku için yaklaşık 10-15 çeker. Şimdi, yemeğe karnabahar eklemek istiyorum. Karnabaharı küçük …

3 baking  potatoes  cooking-time  cauliflower 

Neden ekmeğimin hala maya kokusu aldığını merak ediyorum? Çok fazla maya mı koydum? 500g buğday unu için 11g anlık maya kullanıyorum. Bu un miktarı için çok fazla maya var mı?

3 baking  bread  yeast 

Kurabiyemde Nutella kullanmak istiyorum. Ancak, bu koşullar altında Nutella pişirmenin uygun olup olmadığından emin değilim: Seyreltilmemiş - Nutella'yı diğer malzemelerle karıştırmazdım Açığa çıkmamış - Nutella, hamurun içinde, bir cebinde, çerezin içinde fırınlanır 190 ° Santigrat (375 ° Fahrenheit) Fırında 10 dakika Peki bu işe yarayacak mı? Olmazsa, Nutella'yı pişirmeyi tamamlaştırmak …

3 baking  dough  cookies  experimental  filling 

Pizza hamurumu gidermeye çalışıyorum. İki kere yaptım ve iki kere yoğurmak için çok yapışkandı. İlk kez mayayı öldürdüğümü düşündüm (paket 140 ° F'ın üstüne çıkmaz ve termometre 140 ° F okuduğunda suyu ocaktan çıkardım), ikinci kez 128 ° su kullandım F, maya ve şekeri eklemeden hemen önce termometreyi okuyunuz. Maya …

3 baking  dough  pizza  yeast 

Bu temelde pişirdiğim ilk somun ve onu nasıl ayarlayacağımı bilmekte zorlanıyorum. Onunla gitmek için dört yöne sahibim ve hangi yöne gitmem gerektiğini bilmek istiyorum, ya da daha fazla ince ayar yapılması aşağıdaki çatalların herhangi birini iyileştirebilirse. Bu yüzden, makarna (ditalini, aslında) ve peynir (1/2 cheddar, colby-jack, roux kullanarak) kullanarak ızgara …

3 baking  cheese  temperature  noodles 

Çavdar ekmeği yaparken bu talimatı görüyorum: yumuşayana kadar ispat etmesine izin verin. Yumuşak olduğunu nasıl anlarım? Yahudi çavdarını pişirmeye devam ediyorum ve daha uzun ve daha uzun süre dayanıklı olmasına izin veriyorum ve kesinlikle yumuşak ve pürüzsüz hissetmeye başladım (yapışkan değil) ama bunun ne kadar sürmesi gerektiğini bilmiyorum. Soruyorum, çünkü …

3 baking  proofing  rye 

Kek hamuru yaptığınızda, ideal olarak hemen pişirmek istediğinizi biliyorum, ancak buzdolabında bir iki gün bekletebiliyor musunuz (meyilli krep gibi)? Bir yarışmada pek çok eşya giriyorum ve yaptığım farklı cupcakes için sadece 3-4 cupcake ihtiyacım var. Tüm çörekleri bir kerede pişirmek için zaman ayırmak yerine, kalan meyveyi yarışmadan sonra veya yarışma …

3 baking  cake  storage  cupcakes 

Pastırma fırında bir tabaka rafta pişirilirken (400 ° F'de yaklaşık 25 dakika), pastırma fırını soğukken fırının içine koymak yaygındır, böylece pastırma fırında "ön ısıtma" olur içeride. Bunun amacı ne? Önceden ısıtılmış bir fırın kullanıldığında diğer birçok şey pastırma neden soğuk bir fırında başlar?

3 baking  bacon 

Bir meşale olmadan bir creme brulee'yi bitirmek mümkün mü? Şekerin bu lezzetli tatlıdan sonra gevrekleşmesini sağlayacak başka yaratıcı yöntemler var mı?

3 baking  equipment 

Genelde iki katlı bir kek yaparım ve ailenin en sevdiği kek tarifini aldatmasız olarak alırım. Şimdi bir katman (kalın) kek yapmaya başlamak istiyorum ve catering dereceli teneke kullanıyorum. İlk olanı pişirmeyi yeni bitirdim. Bu kek daha kalın olduğu için, sıcaklığı 180 ° C'den 170 ° C'ye düşürdüm. Kek iyice yükseldi, …

3 baking  cake 

Kız arkadaşım Tonka fasulyesinin tadını seviyor, ben de Noel’de biraz aldım. Bununla birlikte, onları içeren birçok tarif olduğunu bulmakta zorlanıyoruz ve bulduğumuz tarifler çok az kullanımdan (yani 1 tatlı kaşığı rendelenmiş) bir çekirdeğe kadar değişiyor gibi görünüyor. Tonka fasulyesi ve işaretçilerle bazı iyi tariflerin nerede olabileceği ya da en iyi …

3 baking  beans 

Top kekler büyük tek parça keklerden daha hızlı pişirilir, bu nedenle fincan keklerin daha hızlı pişeceğini varsaymak mantıklı olur 24 delikli kek tepsisinden ziyade 12 delikli kek tepsisi? Fırınımda konveksiyon fanı var.

2 baking  equipment  oven  cooking-time  cupcakes 

Madeni Pul Feuilletine, kurutulmuş karamelize krepler. Bu ürünün yapımında hiçbir yöntem bulamadım ve bulamıyorum. Kitabımın ve tariflerimin çoğunda olduğu gibi, ancak Avustralya'da kolayca bulunamadığından, yapımı hakkında bazı bilgiler arıyorum.

2 baking  crepe 

Tıpkı her yıl olduğu gibi, Büyükannemle baharatlı Noel kurabiyeleri pişiriyorum. Ve her zamanki gibi, fırında güzel bir şekilde genişlediler, ancak daha sonra çöktü. Ancak bu yıl, Seasoned Advice'e gidip yıllarca bunun nasıl önleneceğini sormayı biliyorum! Tarif 625 g şeker, 250 g tereyağı ve 50 g çeşitli kuru baharatın (tarçın, kişniş, …

2 baking  cookies