«oven» etiketlenmiş sorular

Dün akşam fırında biraz soya peyniri, pizza ve biberli sandviç fırlatıp pizza taşından pizza taşına aktarmaya çalıştım, bu yüzden bugün temizlemeye karar verdim. Alt ve cam kapıyı sildim, fakat malzemenin geri kalanı huysuz ve fırının dibine yapışmış. Çevrime başladım ve işime devam ettim. Yaklaşık 15 dakika sonra yüksek bir POP …

30 equipment  cleaning  oven 

Hemen hemen her tarif kullanmadan önce fırını önceden ısıtmanızı tavsiye eder. Sık sık bunu unutuyorum, ama neyse ki bu o kadar da önemli değil. Dolayısıyla benim sorum: neden fırını önceden ısıtmak gerekli?

30 equipment  oven 

Şeritleri bir çerez kağıdına yerleştirerek bir fırında pastırma yapan insanların sesini duydum. Bu yöntemi kullanırken, pastırmayı ne kadar süreyle ve hangi sıcaklıkta pişirmeliyim?

29 oven  cooking-time  bacon 

Bir fırın arıyorum ve kekler, bisküviler ve çörekler gibi şeyler pişirmeye gelince bir gaz veya elektrikli fırın arasında bir fark olup olmadığını bilmek istedim?

25 baking  equipment  shopping  oven 

Fırında bir şeyler pişirmek için fırında ve fan fırında arasında seçim yaparken uyulması gereken genel kurallar var mı? Her birinin etkisi nedir ve her ikisinin de avantaj ve dezavantajları nelerdir?

25 baking  oven  convection 

Konveksiyon mikrodalga fırınlar faydalı bir ürün müdür? Yoksa bir mikrodalga kadar iyi değil ve bir konveksiyon fırını olarak da iyi değiller mi? Düzenli bir konveksiyon fırınının işleri daha hızlı pişirmeye yardımcı olduğunu anlıyorum. Ama bir mikrodalga zaten oldukça hızlı şeyler pişiriyor, neden bir konveksiyon özelliği istesin ki?

20 oven  microwave  convection 

Pişirme için sıcaklık seçiminin arkasındaki mantık nedir? Bir tarifi takip ediyorsanız, hangi sıcaklığı kullanacağınızı söyleyecektir, ancak arkasındaki mantığı anlamak istiyorum. Yoğunluk meselesi mi (dışarısı yakmadan içeriye ulaşmak için daha kalın yiyeceklerin daha az pişirilmesi gerekir) veya oyunda başka faktörler var mı?

19 baking  oven  temperature 

Pyrex'in ABD'de Tüketici Raporları tarafından açıklandığı gibi ürettiği görünüşte daha düşük kireç camının parçalayıcı tehlikeleri nedeniyle, Pyrex'imi borosilikat bakeware ile değiştirmek istiyorum. Görünüşe göre Pyrex, ABD'de yaklaşık 10-15 yıl öncesine kadar fırın ürünlerini borosilikat ile üretiyordu. Borosilikat kullanan bir üretici (Marinex) bulduğumu sanıyordum ve bu rapora dayanarak reklamını yapsalar da, …

19 baking  oven  cookware  glass  kitchen-safety 

Yeni bir fırın almak üzereyim. Yiyecekleri buharlayabilen veya olmayan bir tane satın alabilirim. Buharlı olan (güzel, ancak gerekli olmayan bir özellik) sadece 230 ° C / 446 ° F'ye, normal olanı 275 ° C / 527 ° F'ye gider. Satıcı, kimsenin 446 ° F'den daha yüksek bir şeye ihtiyaç duymadığını …

18 temperature  oven 

Fırım yok; bir fırının evimde bulunan diğer aletlerle ne yaptığını simüle etmenin bir yolu var mı? Özellikle kek pişirebilmek istiyorum.

16 baking  equipment  cake  oven 

Bu sorunun cevabı burada zaten var : Konveksiyon / fan fırında vs fırında ne zaman kullanılır (6 cevap) 3 yıl önce kapalı . Konveksiyonun ne yaptığını ve (bazı) sıcak / soğuk noktaları ortadan kaldırmak ve genel olarak daha verimli olmak gibi faydaları anladığımı düşünüyorum. Bu her zaman bundan faydalanmam gerektiği …

16 baking  oven  convection 

Birçok fırın, başlangıç zamanını ayarlamanıza izin veren bir zamanlayıcıya sahiptir , böylece öğenizi içeri girersiniz ve daha sonra gün içinde otomatik olarak insansız pişirmeye başlayacaktır. Ama düşünebildiğim tüm fırın pişirme, içine herhangi bir şey koymadan önce fırını önceden ısıtmamı gerektirir. Ön ısıtmanın gerekli olmaktan ziyade istenmesi mi yoksa zamanlayıcı özelliğinin …

16 equipment  oven  cooking-time 

Fırında kek veya kurabiye pişiriyor ve güç kaybediyorsam ne yapmalıyım? Güç tekrar gelene kadar keki / kurabiyeleri fırında bırakmak mantıklı mı yoksa bunları çıkarmam gerekir mi? Bunları ne zaman / neden fırında bırakmam veya çıkarmam gerekir?

15 baking  oven 

Bir kuzu bacağı için güzel bir tarif buldum. Ancak dört saat pişmesi gerekiyor. 12 saat (gece) pişirmesine izin verirsem benim için daha pratik olurdu - 12 saat ve 4 saat arasında bir sorun olur mu? Tencereyi kapatmayı ve fırını 110 ° C'ye (230 ° F) ayarlamayı planlıyordum EDIT: başardı. 180 …

14 oven  slow-cooking  lamb 

Her zaman fırında bir pizza taşı bırakabileceğinizi duydum, aslında orada saklıyoruz. Bunu yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar nelerdir (fırın tipi, taş yerleşimi vb.)? Şu anda elementin aşağıdaki broyler çekmecesinde bulunan bir gaz fırınım var. Taşı doğrudan fırının altına koyabilir miyim yoksa en alçak rafta mı saklamalıyım? Bazı şeyleri pişiriyorsanız, taşı …

14 storage-method  oven  pizza-stone