«storage-lifetime» etiketlenmiş sorular

Bir kaz kızarttığımda, yağı boşaltır, süzer ve dondururum. Genellikle bir bardak veya daha fazla alırım. Bu iyi çalışıyor gibi görünüyor, donmuş bloktan uygun boyutlu parçaları parçalayabilir ve gerektiği gibi kullanabilirim. Ancak bu onu saklamanın en iyi yolu mu ve eğer öyleyse, artık kullanmak için güvenli olmadan dondurucuda ne kadar süre …

11 storage-method  storage-lifetime  fats 

Bahçemden soğanları yeni topladım. Birkaç tane var ve bana yaklaşık 3+ ay sürmeli. Soğanları saklamaya hazırlamanın en iyi yolu nedir ve mümkün olduğunca uzun süre dayanmaları için nasıl saklamalıyım.

11 storage-method  storage-lifetime  onions 

Domuz turtalarının hamur işi ve eti arasında bulunan jöle benzeri maddeyi sevmiyorum ve bunu yapan kimseyi tanımıyorum, bu yüzden neden koyduklarını merak ediyordum. Yoksa bunun bir yan ürünü mü? pişirme / üretim süreci? Neden orada ve onsuz bir domuz pastası oluşturmak mümkün mü?

11 storage-lifetime  pork  pie  gelatin 

Uzun zamandır bu tavsiyeye inandım : Balık sosunuzu soğutmayın. Bu demlemeye ne olursa olsun zaten oldu; kötü gitmeyecek. Yarı boş şişenizi bir aile yadigarı olarak geçirebilirsiniz ve torunlarınız bugün rafınızda bulunan altın sıvının tadını çıkaracak. Ve sonra bir gün şişede açıkça beyaz küfün ne olduğunu fark ettim; torunlarımla paylaşmak için …

10 sauce  storage-lifetime  thai-cuisine  mold 

Uzun zamandır bir kutu altın şurup vardı - itiraf ettiğimden daha uzun. Dün açtığımda (bazı mulled şarabı tatlandırmak için), granüler (biraz bal gibi olabilir) ve kenarlarında siyahtı. Bu 'kötü' mü, yoksa sadece farklı mı? Siyahlık kalayla kimyasal reaksiyonun bir sonucu mudur? Ve genel olarak, sonunda söner mi, yoksa süresiz mi …

10 storage-lifetime  syrup 

Sığır Bouillon küplerinin eski bir kavanozunu buldum ve son kullanma tarihi olmamasına rağmen, onları kullanma konusunda biraz şüpheliyim - kötüye gidiyorlar mı?

10 food-safety  storage-method  storage-lifetime  cubes  bouillon 

Yıllar içinde, cam şişelerde süt satın aldığımda, plastik sürahi veya karton kartonlardan alınan sütten daha uzun süre taze tatmaya devam edeceğini fark ettim. Bu, krem ​​şanti ve yarım buçuk gibi diğer süt ürünlerini içerir. Bilmediğim şey bunun neden olduğu. ABD'deki marketlerin çoğu, bu ürünleri plastik veya mukavva kaplarda satıyor, süt …

10 storage-lifetime  milk  glass  containers 

Geçen hafta biraz yemek şarabı aldım ve onunla lezzetli bir yemek yaptım. Sadece yarım şişe kullandım, diğer yarısı hala kilerimde. Düzenli şarabın, normal alkolün (rom, viski vb.) Gerçekten hiç de kötü gitmediği bir günden sonra kötü gittiğini biliyorum. "Buzdolabında sakla", "açıldıktan sonra sona eriyor" vb. Olup olmadığını görmek için şişeye …

10 storage-lifetime  wine 

Yaptığım salata soslarını ne kadar tutabilirim? Bu muhtemelen neden oluştuğundan etkilendiğinden, diyelim ki aşağıdaki bileşenlerin bir kombinasyonundan yapılan farklı salata sosları hakkında konuşuyoruz: mayonez, ketçap, hardal, sirke, şeker, sarımsak, yağ, tuz, biber, limon Meyve suyu... Salata sosu raf ömrünü etkileyebilecek diğer malzemeler var mı? Salata sosu saklamak için herhangi bir …

9 storage-lifetime  salad-dressing 

Peyniri severim. Lezzetli. Bazen büyük bir satışa çıkar ve normalden çok daha ucuzdur. Bu zamanlarda stok yapabilmek istiyorum. Peyniri depolamanın en iyi yolunun farklı tiplerde olduğunu merak ediyorum (yumuşak peynirlerin 8 oz blokları veya sert peynirlerin sert blokları). Onları dondurabileceğim gibi görünüyor, ama peynirlerin ufalanmasında kötü şansım vardı. Daha sert …

9 storage-method  storage-lifetime  cheese 

Komşularımı bu kurabiyeleri fıstık ezmesi-yulaf ezmesi-çikolata-çip-kurabiye yapma hatası yaptım . Her iki komşuyu da gördüğümde harika kurabiyeler için bana tekrar teşekkür ediyorlar, "Ah, çok iyilerdi!" ipucu ipucu Bu gece onları yıkıyorum ve başka bir parti yapıyorum, ama onlar için eğlenceli bir Noel hediyesi düşünmemi sağladı. Her birine bir fırın tepsisi, …

9 storage-lifetime  dough  cookies  refrigerator 

Kahveyi, formlarının çoğunda seviyorum ve son zamanlarda kendimi öğütmek, demlemek ve benzeri şeyler ile oynamaya başladım. Fasulyeleri öğütdüğümde, genellikle ağırlıkça belirli bir miktar kullanır ve oradan giderim. Öğütülmemiş fasulye, geldikleri torbada tutulur, bu da mühürlü tutulur ve mümkün olduğunca fazla hava sıkılır. Fasulye ne kadar dayanmalı?

9 storage-lifetime  coffee 

Tuzlanmış morina Portekiz'de ünlü bir yemek ve onu hazırlamak istiyorum. Süpermarketlerdeki bir balığın tamamını (baş, bağırsaklar vb. Açıkça) görmek yaygındır - böyle: Vikipedi Soğutma olmadan oldukça uzun bir süre evde saklanabileceğini düşünüyorum. Ancak emin değilim. Tuzlanmış morina depolamanın en iyi yolu nedir? Ne kadar süreyle saklanabilir? Ve bonus bir soru …

9 storage-method  storage-lifetime  fish  cod 

"Bal asla bozulmaz" diye duydum, ama inanılmazım. Bu doğru mu, eğer öyleyse, nasıl? Dolabımdaki balı atmam gerektiğini gösteren bir gösterge yok mu?

9 storage-lifetime  honey  condiments 

Bakkal alışverişine gittikten sonra dün gece açılmamış parçalanmış mozarella peyniri açılmamış halde bıraktım ve bugün 16 saat sonra buldum. Atmalı mıyım?

9 storage-lifetime  cheese