«substitutions» etiketlenmiş sorular

1 yumurta gerektiren bir tarifi nasıl yarıya indirirsiniz? Açıklama: Sadece yarısını kullanmak için tam tarifi yapmak istemiyorum ve toz yumurta yerine kullanmıyorum.

14 substitutions  eggs 

Alerjiye bağlı olarak kullanılacak bir tür süt içermeyen ekşi krema var mı?

14 substitutions  milk  allergy  sour-cream  dairy-free 

Bir içeriğin bir tarifte ikame edilip edilemeyeceğini belirlemeye çalışırken, geçerli genel prensipler veya yönergeler var mı?

14 substitutions 

Wasabi'nin Wikipedia sayfasına baktıktan sonra , gerçek wasabi'nin ortaya çıkarılırsa 15 dakika içinde lezzetinin çoğunu kaybettiğini ve ABD'de "wasabi" nin aslında yaban turpu, hardal, nişasta ve yeşil gıda boyası olduğunu öğrendim. Bu bana wasabi bezelye gibi oldu wasabi aromalı gıdaların çoğunu merak yaptı ve Trader Joe's Wasabi bezelye maddeler listesi …

14 substitutions  wasabi 

Tatmak için sarımsak tozunu gerektiren bir tarifim var. Normal sarımsak kullanmamam için bir neden var mı? Sarımsak tozunun sarımsağa tercih edildiği bir zaman var mı?

14 substitutions  garlic 

Pişirerek, kek / kek / bisküvi demek istedim. Bu esas olarak yağ azaltmak için. Bunların hepsinde tereyağı yoğurtla değiştirmeyi denedim ve sonuçlar iyiydi. İyi bir fikir olmadığı durumlar var mı? Genellikle eşit oranlarla değiştiririm, örneğin 100 ml tereyağı = 100 ml yoğurt. Bu en iyi oran mı?

14 substitutions  baking  butter  yogurt 

Madde olarak bal gerektiren birçok tarifler (veya tarif varyantları) vardır. Barbekü Spareribs Ballı Kuzu Pirzola Ballı Üzümlü Çikolata Damlaları Ballı Kurabiye Bisküvi Çikolata parçacıklı kurabiye Krispie Kurabiye Bal, Limon ve Biberiye Turşusu Armut ve Bademli Tart Genellikle bal isteyen tariflerde akçaağaç şurubu kullanabilir miyim? Bu değişimin ne zaman işe yarayacağına …

13 substitutions  honey  maple-syrup 

Bir kek tarifi için% 70 bitter çikolataya ihtiyacım var (aslında% 72, ancak tarif biraz daha düşük içeriğin iyi olacağını not ediyor), ayrıca tarife göre, yüksek kaliteli çikolata bir zorunluluk değildir. Yerel süpermarketimde% 70 bitter çikolata fiyatlandırıldı ve 100 gram% 60 ve 100 gram% 81 çikolata (farklı üreticilerin) 200 gram% 72 …

13 substitutions  chocolate 

Bu muzlu ekmek tarifi elma püresi gerektirir ve buradaki mağazalarda mevcut olan bir şey değildir. Sadece dışarıda bırakırsam veya etkiyi çoğaltmak için başka bir ortak bileşen kullanabilir miyim?

13 baking  substitutions 

Ailem Genovese pesto'yu seviyor ve kendimizi (çeşitli başarılarla) yapmaya başlamıştık. Numaramızdan birine inek sütüne karşı toleranssız olduğu teşhis edildi. Bu, hemen hemen tüm dükkandan satın alınan çeşitleri ortadan kaldırıyor, bu yüzden şimdi ev yapımı rotayı ciddiye almalıyız. Bize yardımcı olmak için, lütfen Parmesan yerine kullanabileceğimiz inek olmayan süt peynirleri önerebilir …

13 substitutions  sauce  italian-cuisine  allergy 

Taze maydanoz isteyen bir tarifim var. Kurutulmuş eşdeğerleri için diğer taze bitkileri değiştirdim, ancak taze veya kurutulmuş maydanozum yok. Maydanoz yerine kullanabileceğim başka bir şey var mı? Özellikle tat yerine görünüşler için kullanıldığını biliyorum ama sosda 2 çorba kaşığı maydanoz ve bittiğinde başka bir 2 çorba kaşığı çağıran bir makarna …

13 substitutions  herbs  parsley 

Prosciutto yerine tuzlu yönü korumak için kapari kullandım. Tamam çalıştı, ama Kapari ve peynir hakkında bir şey doğru görünmüyordu. Başka öneriniz var mı? Ayrıca, yemeği biraz daha fazla madde ile yuvarlamak için, sarımsak ve arpacık ile sote edilmiş doğranmış kabak ekledim.

13 substitutions  italian-cuisine  vegetarian  carbonara 

Oğlumun ciddi bir yumurta alerjisi var. Birkaç yumurtasız kek tarifini denedik ama her zaman korkunç oluyorlar. Ben bir yumurta yerine ve olmadan bir toplu iş yapmayı denedim. Her iki durumda da, kekler biraz yükselmeye başlar, daha sonra merkezde tamamen çöker. Sonuç, nemi olmayan ve tadı çok iyi olmayan yağlı bir …

13 substitutions  eggs  allergy  brownies 

Bütün yaygın vejetaryen şey başladığımdan beri gerçekten özlediğim tek şey, her türlü yemekte Worcester sosunun tadı. Hamsi için kaba bir şey yapmadan lezzete yaklaşmanın bir yolu var mı?

13 substitutions  vegetarian 

Diyelim ki vegan olan sevimsiz bir sos istiyorum. Bu lezzeti (veya ona yakın bir şeyi) gerçek süt veya peynir kullanmadan nasıl alabilirim?

13 substitutions  cheese  vegan