«chicken» etiketlenmiş sorular

Daha önce Güney tarzı kızarmış piliç yaptım ve gerçekten zevk ama oldukça pahalı olmak için tüm yağı kullanarak bulundu. Yapabilir miyim: A) Kızartma tavası? (Bunun bir streç olduğunu biliyorum ama tavuk göğsü önceden pişirilmişse işe yarayabilir mi?) B) Sadece yağın tavuğun yarısını kaplamasını sağlayın, sonra onları yarıya kadar döndürün? C) …

14 chicken  deep-frying 

Bira birkaç kez, Barbekü ve fırında tavuk çalıştı denedim, ama benim için aşırı özel görünmüyor. Ben de tavuk bir tür sos ile kaplama gerekir emin değilim, ama tavuk asla çok lezzet absorbe gibi görünmüyor, bu yüzden yanlış tür bira kullanıyor musunuz, ya da yanlış bir şey yapıyorum merak ediyorum. İnsanlar …

14 chicken  beer 

Bütün bir tavuğu kızarttığımda, tavuğumun uygun sıcaklıkta pişirildiğinden emin olurum. Çoğu zaman, bu sulu bacaklar ve uyluklara, ancak kuru göğüslere neden olur. Bacaklar ve şeyler nemli ve lezzetli olurken tavuk göğsünün çok kuru olmasının bir nedeni var mı? Göğüslerin kurumasını önlemek için tavuğu kızartmanın herhangi bir yolu var mı?

14 chicken  meat  roast 

Çin restoranı menülerinde gördüğüm çok benzer üç yemek var: Turuncu tavuk Susamlı Tavuk General Tso'nun tavuğu Orange Chicken'ın en azından biraz farklı olduğunu biliyorum (genellikle daha spicier, portakal kabuğu parçalarını görebiliyorum, bir farkı tadabiliyorum), ancak General Tso ve Susam ile çok net değil. Anecdotally, bir süre önce yerel yerden Susam …

13 chicken  chinese-cuisine 

"Çorba tavuğu", "tavuk pişirme" den nasıl farklıdır. Farklı bir cins mi yoksa sadece yaşlı bir tavuk mu? Eti yiyebilir miyim? Her zaman pişirdiğim kemiksiz tavuk kemiklerinden çorba yaptım. Bugün, ambalajı "et suyu için ideal" diyen çorba için özel olarak bir tavuk aldım. Bu yüzden kemiklerini kırdım ve her şeyi bir …

13 chicken  soup 

Geçen gün tavuk kalçalarını pişirmeye çalıştım ve sonda termometremi ne zaman yapıldıklarını söylemek için kullandım . Görünüşe göre, termometreyi takarken yanlış bir şey yaptım çünkü uyluklar hala az pişmişti. Sıcaklığını doğru bir şekilde almak için tavuk uylukta bir prob termometresini nasıl kullanabilirsiniz?

13 chicken  temperature 

Bugün biraz tavuk göğsü pişirdim. Bütün gün güveçte ve bittiğinde et korkunç derecede kuruydu. Doğranmış soğan, havuç, baharat ve hindistancevizi sütü ve 1/2 su bardağı su ve 4 tavuk göğsü koydum. Yapıldığında orada bol miktarda sıvı vardı, ama pişmiş tavuk eti gerçekten kuruydu. Bu da sığır eti kızartmasında da görülüyor. …

13 chicken  crockpot 

Fritözüm yok (ve bir tane satın almayı planlamıyorum), ancak fırında tavuk kanatlarını başarıyla yaptım. (Annem, - Buffalo, NY'den-- bu yöntemi bile onaylıyor.) Sorun şu ki sonuçlarım tutarlı değil. Onları ilk kez yaptım, onlar mükemmel - sanki onlar kızarmış gibi tadı. İkincisinde ise, onlar edildi yolu aşırı pişirilir. Ve üçüncü kez, …

13 baking  chicken 

İyi günler. Annemle Tavuk Göğsü pişirmek konusunda başka bir anlaşmazlık yaşadım. Küçük bir konu gibi göründüğünü ve durumsal olduğunu biliyorum, ama bunu düşünün. Senaryo şudur: Diyelim ki Tavuk Göğsü'nü (bütün, doğranmış veya kelebek kesilmiş) dondurucudan çıkarmayı unutmayınız ve mümkün olan en kısa sürede pişirmelisiniz, VEYA fazla yemek yapmamaya dikkat edin …

12 chicken  boiling  chicken-breast 

Biraz tavuk pişmiş ama tamamen üzerinden pişirmemişti farkında değildi. Sonra buzdolabına gitti ve bir gün sonra sorunu keşfetmek için kestim. Şimdi pişirmeyi bitirmek için o tavuğu fırına koymak güvenli midir yoksa önemli sağlık sorunları yaşıyor muyum?

12 food-safety  chicken 

Son zamanlarda (fırında) kavurmadan önce bir kelebek kelebek çalıştı ve tamamen sevdim. Daha hızlı pişirir, daha eşit bir şekilde kaşar ve oyması daha kolaydır. Tavuğu tavadan taşımak biraz daha zor ve içine aromatikler (limon gibi) koyamıyorum. Hayal edebileceğim tek dezavantajlar bunlar ve çok da önemli görünmüyorlar. Öyleyse sorum şu: Eğer …

12 baking  chicken  roasting 

Yaklaşık ayda bir, annem pilavlı tavuk ve ananaslı körili hazırlıyor. Tavuğun hazırlanma yönteminin tam olarak ne olduğunu bilmiyorum, çünkü ızgara yapan kamyonlardan biri tarafından hazırlandı. Ancak, bildiğim, gerçekten lezzetli etle doldurulmuş tavuk kalçalarından birinde küçük (2 cm genişliğinde ve yarım cm derinliğinde) bir boşluk olduğu. Boşluk içeride açıktır ve bence …

12 chicken  food-identification 

Bazen salataya gitmek için ızgara tavuk pişirmeyi severim. Her zaman sahip olduğum sorun, satın aldığım tavuk göğsü tendorloinlerinde her zaman bir tendon veya damar veya başka bir şey olmasıdır. Pişmediğinde beyazdır ve son derece serttir. İlk başta onunla uğraşmamaya çalıştım, ama sahip olduğum tavukların birçok ısırması temelde çiğnenemedi. Şimdi, kesmeye …

12 chicken  cutting 

Bazen öğle yemeği etleri aldığımda, süpermarkette, dışarıda hızla inceliyorlar. Etiket ile belirtilen tarih ne olursa olsun. Renk değişikliği için tat, koku ve görsel kontroller yapıyorum, ancak et kesimleri tüm bu kriterleri geçiyor gibi görünüyor. Bu süresinin dolmak üzere olduğunun bir işareti mi? Ayrıca, neden inceliyor? FYI: Bu Dietz Barbekü tavuğu …

12 food-safety  chicken  sandwich 

Sous-vide kullanarak orijinal plastik ambalajda (örn. Koruyucu çiftliklerden) ayrı ayrı sarılmış dondurulmuş tavuk göğsünü pişirmek güvenli midir? Ayrıca, plastik sarılı tavuğu pişirebileceğim en yüksek sıcaklık nedir? DÜZENLE Sonunda Foster Farms'tan bir cevap aldım: Zaman ayırdığınız için Foster Farms Tüketici İşleri Departmanımızla iletişime geçin. Tavuk ambalajda pişirmek için tasarlanmamıştır, güvenli değildir. …

12 chicken  sous-vide  chicken-breast