«storage-method» etiketlenmiş sorular

Marulları buzdolabında saklamanın en iyi yolu nedir? Hava geçirmez bir kapta mı yoksa açık bir torbada mı saklamalıyım? Önce yıkayıp kesmeli miyim? Islak olarak mı saklanmalı veya kuru bir şekilde lekelenmeli mi?

19 storage-method  lettuce 

Zaman zaman çok fazla muz alıyorum. Gelecek için, onları yemek yerine soğutmayı düşünüyorum, ama siyaha dönüyorlar . Siyah bir muzun hala yenilebilir olup olmadığını nasıl bilebilirim?

19 food-safety  storage-method  fruit  bananas 

Polenta dondurma kıvamını önemli ölçüde değiştirir mi? Polenta severim ama her yemek istediğimde toplu olarak yapmayı tercih ederim. Bunu yaptıktan sonra, genellikle soğumaya bıraktım, şekillere ayırdım ve sonra kızartın.

19 storage-method  freezing  polenta 

Bunun öğrendiğimiz kadarıyla yazı , birlikte diğerlerinin (örn karpuz ve elma) ile tutulması gereken bazı meyveler vardır. Çürümeyi önlemek için hangi meyveler ayrı tutulmalıdır?

19 storage-method  fruit  organization 

Taze fesleğen nasıl saklanmalı? Ambalaj, en uygun sıcaklığın 50 ° F civarında olduğunu gösteriyor, ancak bu sıcaklıkta ortalama bir mutfakta hiçbir yerde düşünemiyorum. Bir kiler çok sıcak ve bir buzdolabı çok soğuk. Peki ikisinden hangisi iki kötülüğün altındadır? Geçenlerde bir kullanımdan sonra küflü bir paket vardı ve kilerdeydi. Sanırım şimdi …

18 storage-method  basil 

Satın aldığım havuçlar kapalı bir plastik torba içinde geliyor. Mağazada buzdolabında değiller. Onları çantada, soğan, sarımsak ve patates gibi yerlerde tutmaya çalıştım (metal raflı bir dolap ve arkada bir hava açıklığı - havuçları kendi raflarında tutuyorum). Onları torbada tutmaya çalıştım, ama birisinin nemden ya da benzer bir şeyden çürüttüğünü ve …

18 storage-method  carrots 

Her zaman merak ederdim. Bloklar genellikle bıçakların bıçağın aşağıya inmesi için tasarlanmış gibi görünüyordu, böylece bıçak ahşaba giren ve çıkan dokundu. Ama bildiğim zaman, odun kesmenin bıçağın bıçağını çok, çok hızlı bir şekilde giydiğini biliyorum. Her zaman tahta ile blokların içine ve dışına kaymaktan normal temasın bıçaklarımı yıprandığını merak ederdim. …

18 storage-method  knives 

Pyrex / glass versiyonlarından daha hafif olduğum için öğle yemeğimi getirmek için mikrodalgada plastik kaplar kullanmayı seviyorum. Ancak, yiyeceklerimi tekrar ısıtmak hoş olmayan lekeler yaratır.

17 storage-method  cleaning 

Ben Kral Arthur set + güveç satın alacaktı, ama güveç backorder üzerinde, bu yüzden bunun yerine yerel olarak marş için bir gemi kaynağı planlıyorum. Ne aramalıyım? Benzer bir güveç bulmalı mıyım? Bir çeşit kavanoz? ETA: Daha spesifik olarak, ne aramalıyım? Boyut? Malzemeler? Kapak tipi? Başka bir yerde hava geçirmez bir …

17 storage-method  sourdough  starter 

Bıçaklarınızı depolamak için daha iyi olan nedir? Ahşap blok veya manyetik şerit? Ve neden?

17 storage-method  knives 

Biz dondurucu için bazı et paketlemek için yanlışlıkla "dondurucu torbaları" yerine Ziploc "saklama torbaları" kullandık. Bunu gerçeğin ardından fark ettik ve beni düşündürdü: fark nedir? Pazarlama bir yana, her ikisi de yeniden kapatılabilir fermuar benzeri hava geçirmez ve su geçirmez plastik torbalar gibi görünüyor.

17 storage-method 

Ben 18:00 (beyaz lacivert) beri gece boyunca oda sıcaklığında su bazı fasulye batırılmış. Kullanmadan önce onları ne kadar süre suda tutabilirim? Oda sıcaklığında ve suda bir gün sürecekler mi, yoksa buzdolabında boşaltmalı ve saklamalı mıyım yoksa hemen pişirmeli miyim?

16 storage-method  beans  soaking 

Bugün Gordon Ramsay Kitchen Nightmares'ı gördüm. "Gerçekliğin" iddia edilen doğasından bağımsız olarak, Londra restoranındaki buzdolaplarının günde iki kez temizlendiğini söyledi. Bu aşırı mı yoksa standart hijyen kurallarına uygun mu? Mutfak ve depo odaları ne olacak?

16 food-safety  storage-method  cleaning  professional  restaurant 

Kız arkadaşım ve ben bu yıl Noel hediyeleri için aromalı yağlar hazırlamayı düşünüyoruz (kimseye söyleme!). Taze sarımsak oda sıcaklığında saklandığında sağlığa zarar verdiğini çevrimiçi olarak okuduk, çünkü düşük asitli, oksijensiz ortam botulizme neden olan sporun gelişmesi için mükemmel. Bunu önlemek için kurutulmuş (kıyılmış) sarımsak kullandık (mağazada satın alındı). Ancak, bu …

15 food-safety  storage-method  storage-lifetime  oil  garlic 

Cumartesi, dondurucumdan buzu çözülmek için bir geyik eti paketi çektim ve bu gece onunla başa çıkmayı umuyorum. Ancak, bu sabah paketin (bir kasede) gerçekten çok kan aktığını fark ettim. Burada birkaç sorum var: 40 ° F'nin (4,4 ° C) üzerinde olmamıştı, fakat nem veya tutarlılık problemiyle karşılaşacağım mı? Eğer öyleyse, …

15 food-safety  storage-method  meat  freezing  venison