Yemek pişirme

Ben bir süredir burrito / nachos / etc için fasülye ezmesi yapmaya çalışıyorum. Kuzey Amerika'da yaşarken çok sevdiğim Fasulyelere benziyorum. Şimdiye dek sahip olduğumun yarısı kötü değil, ama eğer mümkünse, bu konuyu geliştirmek istiyorum. İşte şimdi nasıl yaparım: Fasulyeleri süzgeç içine boşaltın; soğuk suyla yıkayın. Fasulyeleri hafifçe tavaya koyun ve …

2 beans 

Düşük sodyum soya sosu ve limonla tavuğu karıştırdığım panko tavuğu yapıyorum. Soya sosu bitti ve 2 yemek kaşığı daha gerekli. Küçük bir şişe aldığımı hatırladım ama farklı bir marka. Yanlışlıkla susam yağı döktüm. Şimdi ne yapacağımı bilemiyorum. Karışımdan başka bir şey yapabilir miyim ve daha sonra başka hangi bileşenleri de …

2 chicken  breadcrumbs 

Bu clementine keki bir süre önce yaptım ve meyvenin tamamını kullandığı için çok minnettarım. Bugün clementines üzerinde iyi bir anlaşma buldum ve dondurma, şerbet ve hatta sorbe ile benzer şeyler yapmayı deniyordum! Şerbetlerden oldukça eminim - biraz şeker, doğru kıvama gelinceye kadar su ve bitmek üzere. Yine de bir dondurmadan …

2 ice-cream  oranges 

Çoğu tortilla ve pide ekmeği tarifleri, özellikle bir dökme demir tavada hamuru pişirmeyi gerektirir. Şu anda sadece paslanmaz çelik kullanıyorum. Paslanmaz çelik tavada pide ekmeği yapma tek girişimim başarısızlıkla sonuçlandı. İlk parti için ince bir yağ tabakası kullandım ve hamur 'kızartıldı' (dışta çok gevrek ve yağlı) oldu. Sonra çok az …

2 cast-iron  stove  stainless-steel  tortilla  pita 

Polonyalıyım (başka ülkelerde böyle bir şey olmasa da) ve birkaç gün önce bazı Alman süt fabrikaları tarafından yerel büyük alışveriş merkezlerinden biri için üretilen somon ve bazı otlar ile karıştırılmış bir kuark peyniri satın aldım. Fabrikada basılmış "en iyi" bilgisine baktığımda şok oldum. Her ne kadar gerçek "en önce" tarihi …

2 freezing  cheese  fish  salmon 

Annem (ve anneannelerimin kullandığı gibi) ev yapımı ekmek yapımında ekşi süt kullanıyor. Bu genellikle ekşi olan bütün çiğ sütündi. Tamamen güvendiğim bir kaynaktan bütün çiğ süt alabildiğim için çok şanslı değilim ama zaman zaman bir karton evde susuzluktan kaçıyor ve son kullanma tarihinden sonra geçiyor. Sadece bir gün ya da …

2 baking  bread  milk 

Önce hindi geleneksel fırınımda kızartır mıyım? Böylelikle hindi güzel kahverengi bir cilde sahip olacaktı ve normal fırını diğer yemekleri pişirmekte serbest bırakmak için kavurma fırında kavurma işlemine devam edebilirdim.

2 roasting  turkey 

Geçen yaz bolca sirke, şeker ve baharat ile kabak dilimleri turşusu ve buzdolabımda hala bazı kavanoz var. İyi görünüyorlar ama bakteri vs. hakkında merak ediyorum. Teşekkürler.

2 food-preservation 

Bir parti için yemek yapıyordum, çiğ soğanlarımı öğütüyordum, yağa ekledim ve sonra etleri ekledim. Şimdi köri tatlı ve çiğ soğan gibi kokuyor. Bu köriyi parti için kullanabilmem için nasıl kurtarırım?

2 onions  curry 

Bu diğer sorunun bilincindeyim , ancak bu (doğru olarak) yinelenmeyen farklı bir soru. Tüm sarımsak ampulünü soyan bazı aletler veya aletler nelerdir? Ezmek için herhangi bir var mı? Her ikisini de yapan var mı? Çalkalama yöntemini metal eşyalarla da denedim ama bu benim için başarısız oldu. Google, bir kerede bir …

2 equipment  garlic  shortcuts 

Birkaç gün önce tatlı ve ekşi bir domuz eti tabağı hazırladım ve bugün öğle yemeği için biraz yemek bıraktım. Çiğnerken sert bir şey farkettim. Ağzımdan çıkardığımda, yaklaşık 3/8 "(1 cm) uzunluğunda bir elmas saplama küpe vardı. Şimdi içerikler, tanınmış bir marka adı altında yerel bir süpermarkette satın alınan domuz omuz …

2 food-safety  meat 

Etrafta çok insan varken kullanmak için bazı melamin tabaklar ve kaseler aldım. İyi çalıştılar. Sorum şu: Onları saklamanın en güvenli yolu nedir? (Seyrek olarak kullanılacaktır, belki her altı ila on iki ayda bir). (Google’da çok başarılı olamadım). İki seçenek düşündüm: Kilitlenmemiş bir dolapta saklayın (üst kısımlar yavaş yavaş tozlanabilir) Plastik …

2 storage 

Karabuğday unu. Pizza hamuru için kullanılabilir mi ve diğer kullanımları / özellikleri nelerdir? Karabuğday unu krep yaptığını hatırlıyorum ve daha sık kullanmak istiyorum. Çocuk olduğum çocuklardan pizzalara düşkünüm ve neden alternatif unun pizza hamurunda kullanıldığını bu kadar az duyduğunuzu merak ediyordum.

2 dough  pizza  flour  buckwheat 

Ton balığı bifteği gördüğümde nadir rastlanır, restoran menülerinde neredeyse her zaman özel olarak Ahi ton balığı bulunur. Bu hazırlık yönteminde Ahi'nin özelliği nedir? Yellowfin gibi diğer ton balığı bifteğinden farklı pişirme özellikleri var mı? Yoksa ekonomik bir mesele mi? Kısmen meraktan ve kısmen de olsa kendim yapmak istiyorum, bu yüzden …

2 tuna 

lahana turşusu için sıcak banyo yapıyor. Kavanoz jantlarının temizlenmesi, üstüne 1 inç daha fazla tuzlu su ekleyerek, kavanozlara yeni kapaklar ve halkalar koymak. Halkaları sıkıca vidalayın. Kavanozları konserve koyun, soğuk suyla doldurun ve 30 dakika boyunca haddeleme kaynatın. Sobayı kapattığımızda ve konserveyi kapattığımızda kapakların çoğunun yukarı doğru bükülmüş olduğunu görüyoruz. …

2 canning