Yemek pişirme

Bu sorunun burada zaten bir cevabı var: Kenarlarından keserseniz küflü peynir yemek güvenli midir? 9 cevap Peyniri seviyorum ve her zaman yeni türler alıp deniyorum. Bu nedenle, peynir kabuğum hepsini yiyebildiğimden daha hızlı büyümeye başlar. Küflenmeden önce bazen küf dışarıda büyümeye başlar, özellikle de kaşar. Boşuna hiçbir şey yapmamak için …

food-safety  storage-lifetime  cheese  food-preservation  mold 

Bu pişirme işinde yeniyim ve dolabımı, bir kişinin her gün yemeklerinde kullanabileceği genel baharatlar ve farklı mevsimlerle stoklamak istiyorum.

baking 

Bu sorunun burada zaten bir cevabı var: Yiyecekleri kilerde, buzdolabında veya derin dondurucuda ne kadar süre saklayabilirim? 1 cevap Dondurucuda (pişmemiş) Christma'ya koyduğum bir kuzu kızartmam var, bu hala "iyi" olacak mı? teşekkür ederim Claudia

freezing  lamb 

Bu sorunun zaten burada bir cevabı var: Konveksiyonlu mikrodalga fırında yerfıstığı fırlatabilir miyim? 3 cevaplar Yeni bir mikrodalga fırın arıyorum. Konveksiyonlu mikrodalga fırınlar hakkında çok iyi şeyler duydum. Bir tane de fındık kavurma için mi yoksa herhangi bir tohum için mi kullanabileceğimi merak ediyorum, bu yüzden fındık ve tohum kavurma …

equipment  microwave  roasting  nuts 

Olası Çoğalt: Acı biber / kırmızı biber yağından kaynaklanan yanıkların tedavisi? Ya, baharatlı bir şeyler yedik ve ağzım yanıyor. İçme suyu denedim ama bu işe yaramadı. Portakal suyunu da denedim ve bu işe yaramadı. Herhangi bir fikir?

food-science  drinks  spicy-hot 

Doldurma miktarım düşük şeker ve yağ kullanıyorum, tereyağı ya da kısalma kullanmıyorum. Düzenleme: Dolgu maddeleri 500 gram kaju fıstığı 333 gram süt tozu 175 gram pudra şekeri yaklaşık 120 gram su Biraz yağ ekleyebilirdim, çünkü çok kalındı. Aynı sebeple su eklendi. Düzenleme: Yaymak için çok kalın. Aman neyse. Sonunda ticari …

cookies  filling 

Bu sorunun zaten burada bir cevabı var: Mercanköşk 5 cevap yerine Dana birria pişirirken mercanköşk yerine ne kullanabilirsiniz?

substitutions  spices 

Bir jöle oluşturmak için, sentezlenmiş aromalı jelatini çözmek için her zaman sıcak su kullanırım. Bugün daha heyecan verici bir jöle yapmak istiyorum. Gerçek portakal suyu kullanıyor. Oda sıcaklığında bir bardak portakal suyuna tat vermeyen jelatin bir tabaka koydum. Bu çözülmez. Bu yüzden, kupayı bir mikrodalga fırına koydum, topladım, karıştırın, hepsi …

fruit  gelatin  jelly 

Ben sadece Hollandalı fırında süper huysuz bir ekmek yapmak için güzel bir tarif buldum. Doku güzel ve kabuk harika! Ancak, ekmek fazla yükselmedi ve lezzet biraz düz. Tarifi 6 su bardağı un 3/4 çay kaşığı maya 2 1/2 çay kaşığı deniz tuzu 3 1/2 su bardağı su. Sanırım şeker ekleyip, …

bread  flavor  rising 

Bir kek karışımında kullandığım yağ eskiydi ve meyilli tadı eski yağa benziyordu. Bir kurtarma var mı yoksa mahvoldu mu?

baking  cake 

Thai restoranlarında defalarca Chicken Pad Khing (Ginger Chicken Stir Fry) yedim. Gerçekten yemeği seviyorum. Ben çok amatör bir aşçıyım ve son zamanlarda bunu evde denedim. Her tarif fazla sos içermeyen istisna dışında Tamam çıktı. Restoranda normal olarak tavuk ve sebzelerle bol miktarda sos verilir. Yemek tariflerinde birkaç çorba kaşığı balık …

sauce  restaurant-mimicry  thai-cuisine 

Şekerli kurabiye yapıyordum ve içinde yaklaşık 1/2 fincan veya daha fazla kabartma tozu olan bir torba vardı ama pudra şekeri olduğunu düşündüm, bu yüzden tereyağımı ekledim! Kurabiye için kullanabileceğimi sanmıyorum. Tadı başlangıçta çok da kötü değil ama bir tadı var. Tereyağındaki kabartma tozu tadından nasıl kurtulabilirim? Belki onu buzlanmaya veya …

butter  baking-soda 

Buzdolabımda, alt çekmecede kapalı bir pastırma ve sosisli sandviç paketi vardı ve buzdolabının suyu bir şekilde içeri girdi. Paket kısmen bu suya batırıldı (1 inç su). Onların kötüleştiğini düşünmemin nedeni, sudaki bir şey sanki hiç olmadığı kadar üşümeyebilir. Tüketmek güvenli midir?

food-safety  refrigerator 

Geçen gün şekersiz bir "Polo naneli" yiyordum ve soru aklıma geldi "Yani, eğer bu şeker değilse .... ne?" Yapay bir tatlandırıcı (Sorbitol) ve Magnezyum Stearat'ı kayganlaştırıcı olarak kullandıklarını anlıyorum, ancak bunlar gerçekte neyin yapıldığı tatlı maddesinin ne olduğunu açıklamıyor mu? Bir Google oturumu geldi ve bu soruyu soran bir çok …

substitutions  candy 

Bir sürü güneşlenme banyosunu temizlemeliyim (kışın donması için) ve bir patates kızartıcısını göndermeden önce, yeterince kaynatırsam, yumruların kirlenip düşmeyeceğini merak ediyordum.

food-processing  sunchokes