«food-safety» etiketlenmiş sorular

Yumurtaları faydalı ve sağlıklı tutmak için, onları buzdolabında tutabileceğim ortalama süre nedir? Eritildikten sonra dondurup tekrar kullanabilir miyim, yoksa yemek için yararsız mı olacaklar mı?

44 food-safety  storage-method  eggs 

Donmuş etin (tavuk, balık, sığır eti, ...) çözülmesini beklemeden pişirmenin kötü olup olmadığını merak ediyorum. Bazen, daha önce çok aç olduğumda dondurucumdan et almayı unuttuğumu fark ediyorum.

43 food-safety  meat 

Tavuğu eritmenin en güvenli ve hızlı yolu nedir? Mikrodalga? Üzerine su akıyor mu?

42 food-safety  chicken  defrosting 

Buzdolabında, daha soğuksa, süt ve et gibi ürünler biraz daha uzun süre dayanır. Ancak donmaya yaklaştıysam, bazı maddeler üzerlerinde don göstermeye başlar. Genel olarak en iyi sonuçları elde etmek için buzdolabımı hangi sıcaklığa ayarlamalıyım? Cevaplayan kişinin bilmesi muhtemel olduğu için, dondurucumu hangi sıcaklığa getirmem gerektiğini de soruyorum.

40 food-safety  temperature  refrigerator 

Yoksul öğrenci veya gençlik çalışanı günlerinde hiç bitmeyen çorba kullanmamak popülerdi; Ocakta, varsa yeni ve kalan malzemelerle doldurulmuş büyük bir kap. Normalde, kap gece boyunca buzdolabında saklandı. Eklenen yiyecek maddeleri bazen sırayla çorbayı yiyen düz (ortak ev) arkadaşlardan kalan tabaklardı. Günümüzde diğer malzemeler, taze (sebze), fasulye, tahıl ve yerel kasaptan …

40 food-safety  soup  reheating  budget-cooking 

Kivi kabuğuna ne yapmalıyım? Kendi tadı ve hissi ile hiçbir sorunum yok, tek başıma olduğumda hepsini yersin. Herhangi bir şekilde sağlığım için kötü mü?

37 food-safety  peeling  kiwifruit 

> 10 yaşındaki Calphalon yapışmaz tencere setimi değiştirmek istiyorum. Yapışmaz yüzeylerin tavalardan çıktığını görebiliyorum ve bunun ne kadarının yemeğimize gireceği konusunda endişelenmeye başladım. Yapışmaz tencere temizleme kolaylığını seviyorum, ancak tekrar satın almaktan kaçınıyorum. Yapışmazlığı tercih etmeli miyim etmemeli mi?

34 food-safety  equipment  cookware  pan  non-stick 

Geçenlerde Vietnam'daydım ve yeni öldürülen bir kobradan kanla karışık bir miktar alkol aldım. Bu bir ay önceydi ve ben ölmedim ya da hastalanmadım, ama bunun ne kadar tehlikeli olduğunu merak ediyorum. Kobra kesinlikle zehirli biriydi. Burada ortaya çıkan riskler nelerdir?

34 food-safety  alcohol 

Biftek tartarı ne kadar güvenli? Yemenin güvenli olduğundan emin olarak hazırlanırken ne yapabilirim?

34 food-safety  beef  steak  raw-meat  tartare 

Ailemdeki herkes reçel ya da turşu ürünlerinde beyaz küf gördüğünüzde, atma ya da küfü sökme zahmetine girmemeniz gerektiğini söyler. Tek yapman gereken onu tekrar kapta kalanların içine karıştırmak. İşte bir örnek: Bir efsane olup olmadığını bilmek isterim, çünkü içimde bir şeyi suya karıştırmanın kötü bir fikir olduğunu söyleyen evrimsel bir …

33 food-safety  mold 

Bu özel öneriye çeşitli tariflerde ve yemek kitaplarında birçok kez rastladım ve muhtemelen bir ya da iki kez kendim verdim. Suları açık, kırmızı veya pembe olmadığında kümes hayvanları yeterince pişirilir. Son aylarda ve yıllarda, daha fazla büyüdüğüm ve pişirme bilimi hakkında bilgili olduğum için, bu kadar basit iddialara kuşkuyla yaklaşmayı …

33 food-safety  chicken  food-science  poultry 

Bunu buldum: Şişe 2022 yılına kadar en iyisine sahip ve birkaç ay önce açılmış. Bu küf sirkede yetişebilir mi?

33 food-safety  vinegar 

Bir maratona eğitim veren bir arkadaşım var ve koşmadan önce 6 çiğ yumurta içiyor (Evet, Rocky gibi) - bu güvenli mi?

33 food-safety  eggs 

Elektrikli su ısıtıcımız kırıldı. Bu sabah mikrodalgayı ilk fincan kahve için su kaynatmak için kullandım. Tek şey şudur: Güney Afrika'daki su, musluktan alındığında gerçekten en iyi kalite değildir. Hala su içinde olan bazı bakterileri öldüren bir su ısıtıcısı kullandığını farz ediyorum. Yani sorum şu: Mikrodalgada su kaynatıp kahvede tüketmek güvenli …

32 food-safety  microwave  water  kitchen-safety  kettle 

Bu yüzden mükemmel görünümlü bir biftek hazırlamayı bitirdim ve her zamanki gibi apartmanımın aşırı duyarlı duman dedektörü sönmeye karar verdi. Bonfili tekrar tencerenin içine koymak istemem, bir tane başım dönmüş bir parıltıyla, bir paçayı dumanı çırpmaya başlamak için çabalıyordum, aynı plakayı bifteği düşürdüm. pişirmeden önce eti tutuyordu. İç kısmı çoktan …

31 food-safety  steak