Yemek pişirme

Noel yemeğinde başlangıç ​​olarak çorba yapıyorum. Bu çorbayı daha önce yaptım ve 4 porsiyon için 1,5 litre su kullandım. Noel günü için 12 porsiyon yapıyorum, bu yüzden her şeyin 3 katını koyarsam 4,5 litre su gerekir. Gerekli suyu doğru şekilde ölçeklendirip ölçeklendirmediğimden emin değilim, 4.5 litre çok fazla su gibi …

9 soup  boiling  water  recipe-scaling 

Pesto yapmak için zeytinyağı kullanmaya alışkınım. Ancak şu anda evde zeytinyağı yerine bir şişe ayçiçek yağı var. Bununla pesto yaptığımda bir sorun olacak mı? Bu ile herhangi bir konuk hizmet değil ve şahsen yiyecek hakkında bulanık değilim. Ama çok lezzetli olmasını istemiyorum.

9 oil  olive-oil 

Balık sayacından bazı canlı midye aldım ve onları 'kızarma' hakkında okuyordum, bu yüzden bir süre bir kase tatlı suya koydum ve internete bakmaya devam ettim. Daha sonra burada ve burada tatlı sularda bırakmanın onları hızla öldüreceğini okudum . Bu yüzden onları çabucak kurtardım ve yeterince azı şimdi öldü (hafifçe açıldı …

9 seafood  mussels 

Peyniri severim. Lezzetli. Bazen büyük bir satışa çıkar ve normalden çok daha ucuzdur. Bu zamanlarda stok yapabilmek istiyorum. Peyniri depolamanın en iyi yolunun farklı tiplerde olduğunu merak ediyorum (yumuşak peynirlerin 8 oz blokları veya sert peynirlerin sert blokları). Onları dondurabileceğim gibi görünüyor, ama peynirlerin ufalanmasında kötü şansım vardı. Daha sert …

9 storage-method  storage-lifetime  cheese 

Yakın zamanda nabız, düşük ve yüksek ayarlara sahip 500 Watt'lık bir karıştırıcıda karıştırma smoothie'lerine katıldım. Daha yüksek bir güç ayarının bıçakları daha hızlı döndürdüğünü anlıyorum, ancak farklı hızlardan en iyi nasıl yararlanabileceğimi merak ediyorum. Örneğin, neden yüksek hızda düşük hız kullanmak isteyeyim?

9 blender 

Oldukça az sayıda sitenin ticari yoğurt marşlarının birkaç nesil sonra çalışmayı durduracağını iddia ettiğini gördüm ( örnek ), bu nedenle ev yoğurt üreticileri "yadigarı" marşları kullanmalıdır. Bununla birlikte, bu iddiaları yapan birçok insan bir şey satmaya veya reklam vermeye çalışıyor gibi görünüyor. Bu nedenle, ticari yadigarı yoğurt başlangıçlarının çok kuşaklı …

9 yogurt  starter  cultured-food 

Bazı Thomas İngiliz muffins aldım ve arkada "Tost mükemmellik" için çörek elle veya bir çatal ile ayrılması gerektiğini söylüyor. Neden bir bıçak kullanılmasını önermiyor?

9 muffins 

250 g hurma ve sonunda karıştırılmış 200 g badem karışımına dayanan bir kek tarifim var. Taze tarihler yerine kurutulmuş tarihleri ​​kullanabilir miyim? Tam tarif, 10-12 parça için: 6 yumurta, ayrılmış 200 g badem 250 g hurma (tohumsuz) 200 ml su 40 g kakao Fırını 175 ° C'de ısıtın Yumurta sarısını …

9 baking  date-fruit 

Geçen gün bir Yorkshire Puding şal içinde sığır eti bir resim gördüm ve bazen denemek düşündüm. Sorun şu ki, ben yudumlu pudingler nasıl onları yükseltmek ve net yapmak için iyi puan yapmak için bulabileceğiniz tüm tavsiyeler, ki bu bir sarma yapmak için büyük olmazdı. Düşüncelerim, süt miktarını orantılı olarak azaltarak …

9 yorkshire-puddings 

Hizmet etmeden önce balık dinlenmenizi söyleyen daha fazla tarif ortaya çıkıyor gibi görünüyor. Çok uzun süre değil ama yine de. Bu benim için doğru değil. Meyve sularını yeniden emmek ve rahatlamak için eti dinlersiniz, bu yüzden daha hassas görünüyor. Ve sıcaklık farklarını eşitlemek için. Balık tamamen farklı bir "et" türü …

9 fish 

Son zamanlarda çok popüler bir sorum var, Bu sığ, 19 bölümlü, kulaklı dökme demir parçanın işlevi nedir? . Resimde tam olarak ne tür çukurlu tava olduğunu tanımlamaya odaklanır ve birkaç kullanıcının aralarında bir ayrım yapmadığı açıktır. Şahsen hiç kullanmadım ve düz çukurlu ve yarı küresel çukurlu olanların farkında değildim. Sunum …

9 equipment  pancakes 

Daha önce birkaç kez sorunsuz yaptığım çikolatalı bir cheesecake tarifi var. Annemin tarifi belirli bir marka krem ​​peynir kullandığını söylüyor. Bunun saçma olduğunu düşündüm. Her neyse, mağazaya gittiğimde, Philadelphia markası yoktu, bu yüzden sahip oldukları her şeyi, organik bir şey ve böyle bir marka aldım. Sonuçlar felaket gibi geldi. Bir …

9 baking 

% 50 indirimli bir kıyma satın aldım, bir gün buzdolabında bıraktım ve şimdi dondurmak için 500g (1.1 pound) parçaya böldüğümde, son kullanma tarihinin sadece bir gün olduğunu fark ettim tarihi. İki hafta sonra hala donabilir ve iyi olabilir mi? Önce pişirirsem, daha uzun süre saklanabileceğini duydum, bu yapmam gereken bir …

9 freezing  ground-beef 

Birkaç eski tencere ve tava var evde döşeme ve ne yazık ki orijinal kutusu yok. Fırında kullanmanın güvenli olup olmadığını anlamanın kolay bir yolu var mı? Paslanmaz çelik veya yapışmaz tavalarda olduğu gibi genellikle fırında güvenle kullanılabilirler mi? Belki sadece belirli sıcaklıklar için?

9 equipment  oven  cookware  pan 

Bu yıl çok ılıman bir kış oldu ve dükkanlardaki tüm Brüksel Lahanası, herhangi bir gece donundan geçmediği için oldukça acı. Bir süreliğine donmuş çiğ Brüksel lahanasını bir süre dondurucuda bırakarak bir gece donunun etkilerini taklit edebilir miyim? Bunu ne kadar süreyle yapmalıyım? Zaten onların "ağaç" ve hem de hala sağlam …

9 flavor  freezing  brussels-sprouts