Yemek pişirme

Dün ilk fritözümü aldım. Dükkanlara baktığımda, daha önce hiç kullanmadığım şişelenmiş kızartma yağı veya beyaz katı blok tipi bir yağ alabileceğimi buldum, sanırım domuz yağı olabilir (ama bunun doğru kelime olduğundan emin değilim) , ana dili İngilizce olmadığım için). Elleçleme açısından, katı maddeleri kızartma yağı veya ayçiçek yağı üzerinde kullanmanın …

9 oil  fats  deep-frying 

Yarın gece bir pavlova tatlısında kullanmak için çok miktarda meyve kesmem gerekiyor - aynı soru hiç şüphesiz bir meyve salatası veya diğer taze meyve ürünleri için geçerli olacaktır. Her neyse, akşam yemeği ve tatlı arasında bunu yapmak için zamanım olmayacak, bu yüzden meyveyi birkaç saat önceden hazırlamam gerekecek ve süper …

9 storage-method  fruit  apples  bananas  kiwifruit 

Evde yoğurt yapmak için gereksinimler nelerdir. Yoğurt yapmak için sağlam bir tarif var mı?

9 food-safety  milk  yogurt 

Dikkatli olmaya çalışıyorum, gerçekten yapıyorum, ama buzdolabımda 'balık' kokulu bir haftalık morina buldum. Normalde, tarihi pakete koydum, bu yüzden en azından şeylerin ne kadar sürdüğünü biliyorum (kayıp ve unutulmuş). Böylece bir liste yaptım. İlk sütunda ürün / müstahzarın adı, ilk sıra ayın günüdür. Hücrelere rasyonların sayısını koyuyorum ve en iyi …

9 food-safety  storage-method 

Federal gıda güvenliği yönergeleri, yiyecekleri 2 tehlike saatinden fazla (4-60 ° C / 40-140 ° F) bırakmamalarını tavsiye eder. Ancak, tüm yiyeceklerin soğutmaya ihtiyacı yoktur; Bazı bariz örnekler ekmek, fıstık ezmesi, soyulmamış patates veya soğan, hatta meyve turtaları gibi bazı hamur işleri. Belirli bir yiyeceğin bu tehlike bölgesine karşı bağışık …

9 food-safety 

Biz bir sigara içen aldım ve kaburga yapmak için muhteşem oldu. Ancak, içinde tavuk yapmaya çalıştığımızda, "kösele" ve sert çıkıyor. LEZZETLİ diğer insanların evlerinde tavuk füme vardı. Peki, neyi yanlış yapıyoruz? (Bütün tavuk ve parçaları denedik, ikisi de zor)

9 chicken  smoking 

Clementines dolu bir kutum var. Bir karıştırıcıda portakal suyu yapabilir miyim?

9 blender  juice  oranges 

Beyaz ve yeşil kuşkonmaz arasında tat, doku vb. Açısından bir fark var mı? Ben birçok kez yeşil kuşkonmaz vardı ama asla beyaz kuşkonmaz.

9 asparagus 

Yemek yapmayı öğreniyorum. Yemek pişirirken hangi bileşen oranlarında kullanılacak iyi bir kaynak olup olmadığını bilmek istiyorum. Teşekkür ederim. :)

9 measurements  resources 

Kök birası yapmakla ilgili bu soruyu daha önce de belirtmiştim , ancak daha fazla keşfetmek istedim, bu yüzden umarım beni şımartacaksın. A&W markasına benzeyen ev yapımı bir kök bira yapmak istiyorum. Açıkçası, farklı bir şey yapmak istiyorum, ya da sadece A&W satın alabilirdim ... ama bu benim başlangıç ​​noktam. Buna …

9 substitutions  restaurant-mimicry  drinks 

Hint restoranlarında genellikle meze olarak Papadum alırsınız. Genellikle 3 sos, hafif nane tadı olan bir yeşil sos, bir kırmızı biraz tatlı sos ve bir çok sıcak sos ile servis edilir. Bu soslar restoran ne olursa olsun sık sık (ama her zaman değil) çok benzer tadı gibi görünüyor. Onları (özellikle yeşil …

9 sauce  indian-cuisine 

Genellikle çeşitli tatlıların veya içeceklerin "tatsız" versiyonu aslında vanilya aromalıdır - neden ürünü olduğu gibi bırakmıyorsunuz, özellikle de "aromalı" versiyonlar genellikle vanilya içermiyorsa? Neden vanilya, başka bir şey değil?

9 vanilla 

Burada Romanya'da Karadeniz'de insanlar Rumen "rapan" olarak adlandırılan bir kabuklu deniz ürünleri yiyorlar. Ama bunlar Avustralya'daki tıknaz yassı istiridye kabuklarına benzemeyen uzun sarmal kabuklardır. Ayrıca istiridye için başka bir Rumence kelime "stridie" var ve ben baskı sözlüğümde veya herhangi bir çevrimiçi sözlükte "rapan" bulamıyorum. Bir kişi bana "deniz istiridye" aksine …

9 seafood  shellfish  food-identification  romanian-cuisine  balkan-cuisine 

Ben bir yıl içinde kullanmadıysanız ve ızgara biraz pas olduğunu temizlik gibi fark propan ızgara dışarı baskın. Çıkarmaya çalıştım ama istemiyor gibi görünüyor. Orada biraz pasla ızgara yapmak güvenli mi?

9 equipment  grilling  propane-grill 

Soğutulmuş mikser kasesi krem ​​şanti yaparken neden yardımcı olur? Kremin ne kadar süre çırpılmış kaldığı üzerinde herhangi bir etkisi var mı?

9 equipment  whipped-cream