Yemek pişirme

Profesyonel ve amatör aşçılar için soru cevap

1
pancar raf ömrü [kopya]
Bu sorunun zaten burada bir cevabı var: Yiyecekleri kilerde, buzdolabında veya derin dondurucuda ne kadar süre saklayabilirim? 1 cevap Pancar stokunun buzdolabında ne kadar iyi olacağı ve eğer kötüyse aşikar olduğu (koku ya da başka türlü) açıktır. Bir süredir bu pancar stoğunu içtim ve içmek istiyorum ama biraz gerginim. Güzel …
2 beets 




2
O kadar yağsız tavuk mu?
Ne zaman tavuk yaparsam, içinden geçip bir ton yağ keserim. Serbest gezinen tavuğun daha zayıf olduğunu duydum. Bu gerçekten doğru mu? Genelde, büyük miktarda yağ kesmesi gerektirmeyen yüksek kaliteli et elde etmenizi sağlamanın en iyi yolu nedir?

1
şifon tarifi tartar krem ​​özledim
Ben şifon kek yapmak gibi yumurta aklarıma tartar kremini eklemeyi unuttum. şifon kek tarifiniz için yumurta aklarına tartar kremini eklemeyi kaçırırsanız ne olur pastanın tadını, dokusunu veya yumuşaklığını değiştirecek mi?

3
Çok miktarda kurutulmuş sebze nereden satın alabilirim?
Sırt çantasıyla doldurma malzemelerinde stoklanmak üzere büyük miktarda kurutulmuş bitkisel madde almak istiyorum. Genel, çeşitli, karışık, öğütülmüş ve işlenmiş türler de dahil olmak üzere hemen hemen her türlü yenilebilir sebze ile ilgileniyorum. Sadece bakmak için bir çok seçeneğe sahip olmak isterdim, ama hepsinden önemlisi UCUZ! Toptan satış perakendecileri de bu …



1
Kıyılmış sarımsak kullanmadan önce gece hazırlanması
Kıyma sarımsak kullanmadan önceki gece hazırlamak uygun mudur? Sabahın erken saatlerinde çok erken yemek yapacağım ve ileride kıyılmış sarımsakları hazırlamak istiyorum. Güvenli mi ve sarımsakımın görünümünü etkileyecek mi? Tereyağlı sarımsaklı karides yapmaya çalışıyorum.
2 garlic 

1
Tootsie Rulo Lezzeti
Tootsie ruloları çikolata gibi tadı yok. Web sitelerine göre bir "kakao" ve "ince meyve aroması" var. Onları bu kadar benzersiz yapan meyve lezzetleri nelerdir? Ev yapımı sürümleri için listelenen portakal özü gördüm ama bu pek doğru görünmüyor.
2 candy 

1
Meyve Yağı Çıkarma
Farklı yağları karşılaştıran bir deney yapıyorum. Herhangi bir meyveden / tohumdan yağ yapabilirim. sadece bastırarak, sıvı çıkışını filtreleyerek ve filtrelenmiş sıvının çökelmesini sağlayarak (sadece muhafaza ederek) sonunda suyun üstüne yerleşen sıvı). Rafine olmamasına rağmen, başlangıç ​​olarak zeytinyağı ve ayçiçek yağı yapabilmeliyim. Öyleyse, aynı prosedürle üzüm yağı veya greyfurt yağı yapabilmeliyim. …


3
Maya ruloları yükselirken yayılır
Ekmek makinemde mayalı rulo hamuru yapıyorum, daha sonra rulo haline getirip yükselmelerine izin veriyorum. Lezizler ancak yükselirken dağılmışlar ve çok yükselmiyorlar. Onları daha uzun yapmak için ne yapabilirim?
2 yeast  rolls 


Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.