Yemek pişirme

Son zamanlarda önceden yapılmış mason kavanozu yemeklerine baktım ve birçok tarifte dondurularak kurutulmuş yiyecek kullandığımı fark ettim. Yani, Cheff Tess '(muhtemelen Honeyville Foods sözcüsü) kavanozda öğün karışımları . Kendi meyvelerimi, sebzelerimi ve baharatlarımı kuruturum ve dondurulmuş kuru gıda satın almak yerine bunları depolanan yemeklerime ekleyeceğim. Susuz kalmış yiyecekler, pişirmeye gelince …

2 food-preservation  dehydrating 

Sevdiğim bir ekmek puding tarifi var, ancak daha sıkı hale getirmek istiyorum. Bu konuda nasıl giderim?

2 baking  bread-pudding 

Bir mağazayı "sıcak kavrulmuş tavuğu" aldım, akşamları daha sonra yemek için nemli tutarım?

2 chicken 

Bu hafta sonu bir Tayland yemeği hazırlamayı planlıyorum ve bunun için servis yapmak için içki aradım . Özellikle limonlu ciğeri bir tavuk yemeği olacak. Bu benim başka bir sorudan ayrıldı.

2 drinks  thai-cuisine 

Son zamanlarda 3,95 dolara 12 oz (340g) bitter çikolata cipsi aldım. (Porsiyon başına 15g) Toplam yağ içeriği 4g, 2g doymuş. Torba kakao içeriği yüzdesini belirtmez. (Porsiyon başına 40g) Aynı markanın yarı tatlı olarak etiketlenmiş çikolata paketlerinden bir tanesine kıyasla. 14 g toplam yağa sahiptir ve 8 g doymuş yağdır. Ancak, …

2 chocolate  fats 

Bir süpermarkette tzatziki sosu buldum. Doğru hatırlıyorsam, pakette listelenen malzemeleri soğan içerdi. Daha sonra internette tzatziki sosunun sarımsak ile yapıldığını okudum. Tzatziki, soğan, sarımsak veya ikisini birden yapmak için ne kullanıyorsunuz?

2 tzatziki 

Nane aromalı basit şurubu buz küplerine dondurup bir süre saklamak istiyorum. Bunu 2'ye 1 basit şurupla denedim ve hiç donmadı. Bu 1'e 1 basit şurup için işe yarar mı?

2 freezing  temperature  syrup 

Neden insanlar kola jambonuna koyuyor? Hangi amaca hizmet ediyor? Aynı şeyi yapan daha spesifik ve özel bir içerik var mı? Bu tarif bir örnektir , ancak Coke'yi içerik olarak listeleyen tek tarif bu değil. Amaç ne?

2 roasting  ham 

Bir aydan fazla bir süredir arabamda oturan mağaza reçeli (hala mühürlenmiş) satın aldım, ancak çok sıcak ve nemliydi, sıcak havalarda hala iyi olur mu?

2 food-safety 

250 gr konserve siyah fasulye çağıran bir tarifim var ... akıllı olacağımı ve halihazırda sahip olduğum bazı kuru fasulye kullanacağımı düşündüm! ama .. tabii ki kuru fasulyeler konserve siyah fasulyelerden daha az ağırlığa sahip. 250 gr pişmiş siyah fasulye elde etmek için kaç tane kuru fasulyenin gramını hesaplayacağımı nasıl hesaplayabilirim? …

2 soaking 

Bu sorunun zaten burada bir cevabı var: Hamur kabarması için ne kadar sıcak olmalı? 10 cevap Birkaç farklı çeşit temel ekmek tarifini denedim (hem aktif hem kuru hem de anlık maya) ve tarifi ne kadar yakından takip edersem izleyeyim, hamurda önerilen sürede yükselecek bir hamur elde edemiyorum. yemek tarifi. Çok …

2 bread  dough 

Geçenlerde Corningware Mikrodalga Browner'a çok güzel ve umut verici görünen bir hediye olarak verildi , ancak henüz denemedim. Bana bir mikrodalga fırında kızarma yapmak için gerekli olacak özel bir cihaz gibi geliyor, çünkü bir içindeki varsayılan koşullar Maillard reaksiyonu için gerekenden oldukça uzak. Düşünmeme neden oldu: Mikrodalgada kızartmanın kesin ateş …

2 meat  microwave  reheating 

Birkaç ay önce yaptığım balzamik sirke indirimi katılaşmıştır. Buzdolabında. Sıvılaştırmak ve hala kullanmak için ısıtabilir miyim?

2 storage-lifetime 

Bu videodan ilham aldım . Videoda, kişi biraz makarna harmanlıyor ve su ekliyor ve sonuç hamur gibi görünüyor. Ekmek veya pizza hamuru olarak kullanılabilir mi?

2 bread  dough  pasta  pizza 

Norveç'te, satın alınabilecek en güçlü likör% 60'tır (120 derece?). Crème Brûlée'yi önerildiği gibi alevlendirmeye çalışıyorum. Crème Brûlée'yi flambe kullanarak yapabilir miyim? . Sorun şu ki,% 60 alkol içeren önceden hazırlanmış bir çikolatalı pudingle ilgili testlerim hala çok fazla su bırakıyor. Öyleyse flambé’deki bir acemi için, tüm bu suyu önlemenin bir …

2 alcohol  creme-brulee  flambe