Yemek pişirme

Profesyonel ve amatör aşçılar için soru cevap



4
Fırınım düzensiz yemek yapıyor
Fırınım bir Westinghouse. Seri numaraları aşağıdaki gibidir: - POL660S * 02 230-240 V a.c. SERİ: 52610542 APP NO: S / 91 Sorun şu ki, eşit olmayan bir şekilde pişiriyor ve hangi rafı kullanırsam kullanayım her şeyin tabanını yakıyor. Isıtma elemanı altta ve tamamen açıkta (ki daha önce kullandığım önceki fırınlarda …
1 baking  oven  burnt 

1
Buzdolabına koymadan önce onları soğuturken çoğu su yiyeceklerden nasıl alınır?
Bugün biraz sıvı yumurta yaptım, aşağıdaki resme bakın. Pişirdikten sonra, yumurtalarda artık sıvı kalmadı. Onları ılık olana kadar bekledim ve daha önce dondurulmuş sebzeleri paketlemek için kullanılan plastik bir torbaya koydum. Pişmiş yumurta torbasını oda sıcaklığında tutmaya devam ediyorum ve bir süre sonra torbanın dışından damlayan çok su buldum. Torbanın …



3
Yapraklı bitkilerden ince pudra nasıl yapabilirim?
Bir süredir yapraklı bitkilerden ince toz yapmayı merak ettim (sadece pul gibiyim). Bahçede çok miktarda tarhun, fesleğen vb. Olabilir. İnce, pudralı bir form yapabilmek güzel olurdu. Bunu nasıl yapabilirim? Özellikle kahve değirmeni dışında alternatifler arıyorum, çünkü bu çözümü kullanmaktan rahatsızlık duyarım.

1
Soğuk mantar dolması?
İş yerinde bir cadılar bayramı partisi için mantar dolması yapmayı planlıyordum (Mario olarak gidiyorum), ancak işte uygun bir fırın bulunmuyor ve gidip uzun bir süre AM'da ısınmayacaklar. rota. Öyleyse asıl soru, bir tarifi soğuk ya da oda sıcaklığına nasıl adapte edebilirim ve hala iyi bir tada sahip olacak mı? Hala …

3
Bir meyve salatası için hangi tür kase en iyisidir?
İş arkadaşları için bir meyve salatası yapmayı planlıyorum ve meyvelerin hiçbirinin kaseyle teması nedeniyle bozulmayacağından emin olmak istiyorum. Elma, portakal, üzüm, çam elması ve muhtemelen muz kullanmayı planlıyorum. Metal, cam, plastik vb. Bu malzemeyi taşımak ve servis etmek için en iyi kase tipi hangisidir?


1
Bir parti için yeniden ısıtma domuz filetosu rosto
25 kişilik bir parti veriyorum ve partiden bir gün önce domuz rostoyu pişirmek istiyorum. Domuz filetosu ile birlikte gitmek için sos aldım. Kızartma suyunu tekrar ısıtırken fırında mı yoksa ocakta mı olmalı ve sonra alüminyum folyo kaplara koyulmalı? Fırında ne sıcaklıkta ve ne kadar süreyle tekrar ısıtırsam? Kurumasını istemiyorum.
1 pork 

1
Balık her zaman acı / nahoş tat / koku veren
Bir çorbada balık yaptığım zaman (içeriksiz, sadece su, tuz ve balık) Çorba suyunun acı / tatsız olduğunu fark ediyorum ve yemeyi bıraktım. Bu herhangi bir balıkla olabilir - aynı tat ve koku. Bazen donmuş beyninden (denizde göründüğü kadar donmuş) beyaz böreği pişirdiğimde bu kötü kokuyu alabilir. Son zamanlarda eski değil …
1 fish  smell 


3
köri tozu ne zaman eklenir
Köri tozunu erken koyarsam, pişirme sıcaklığının tadı tahrip edeceğini ve sıcağı kapatmadan önce, sonuna konması gerektiğini duydum. ancak bu bildirimde internet onayında hiçbir yerde bulamıyorum. bu doğru mu ? köri tozu koymak için en iyi zaman ne zaman?
1 curry 


Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.