Yemek pişirme

Pek çok tarif, malzemelerde zeytinyağı, bazı şeyleri kızartmak için yağ olarak listeler. Zeytinyağını düzenli genel "yemeklik yağ" üzerinde kullanmamın ve her zaman zeytinyağını diğer yağların üzerinde kullanmamın faydaları veya nedenleri nelerdir?

14 oil 

Yerel bakkalımızın ürün bölümü duvarlar boyunca birkaç alanda soğutulmuş ürünlere sahiptir - çoğunlukla marul, kabak, biber, yeşil fasulye, vb. Gibi "ıslak" sebzeler. kutular, patates, soğan, mısır ve muz gibi. Çoğunlukla, ev depolama alanımız mağazanın takip etme eğilimindedir - marulları daha taze ve soğanda tutarız. Bununla birlikte, evimizde biraz tartışma yaratan …

14 refrigerator  produce 

Denediğim tam tahıllı ekmek için her tarifin, bir saat pişirildikten sonra ekmeğin çok sertleştiği sonucuna varır. Birkaç gün boyunca (kahvaltı tost ve benzeri) yiyebilirim bir şey istiyorum. Mağazadan% 100 tam buğday ekmeği iki hafta sürer - nasıl yapılır?

14 bread 

Bugün demlenmiş bir kahve sürahim var, bu hala dolu ve yarın servis etmek istiyorum. Lezzeti olumsuz etkilemeden nasıl yeniden ısıtabilirim?

14 culinary-uses  coffee  reheating 

Bir paketin yanında Besin Gerçeklerinde "% 0 Kolesterol" belirtiliyorsa, bu yiyeceklerin vegan olduğu anlamına mı geliyor?

14 nutrient-composition  vegan 

Dört fincan kuru pinto fasulyem var. Bir gece beklettikten sonra hacimleri ne olacak?

14 beans 

Çorba pişirmeyi severim, ancak genellikle mercimek veya yulaf tencerenin dibine yapışmaz ve yanmaya başlar. Çorbalarımı birkaç saat içinde büyük bir tencerede pişirmeyi seviyorum. Bundan nasıl kaçınabilirim?

14 soup 

Son zamanlarda çorbalarla denemeler yapıyorum ve farklı tarifler deniyorum ve sık sık tadı çok iyi olan iyi bir çorba çıkardığımı fark ettim. Ve evet, tuz ve karabiber büyük bir fark yaratıyor ... ama başka bir şeye ihtiyacı var. Doğru çorba için doğru baharat bulmanın ötesinde, yapabileceğim, lezzeti büyük ölçüde değiştirmeyecek, …

14 spices  soup 

Aynı markanın iki farklı makarna şeklini (ve muhtemelen aynı tarifin aynısını) satın aldığımda bile, makarnanın belirli şekillerinin zevklerini sürekli olarak tercih ettiğim noktaya kadar hala farklı bir tada sahip olduklarını fark ettim. Bunun bir temeli var mı, yoksa bir çeşit sinestezi yaşıyor muyum?

14 pasta 

Kapalı . Bu sorunun daha fazla odaklanması gerekiyor . Şu anda cevapları kabul etmiyor. Bu soruyu geliştirmek ister misiniz? Soruyu yalnızca bu yayını düzenleyerek tek bir soruna odaklanacak şekilde güncelleyin . 2 yıl önce kapalı . Yine bekar olmak, sanırım kendim için nasıl pişireceğimi öğrendim, sorun nasıl pişirileceğini ve satın …

14 resources  cookbook 

Dün un torbasında bulduğum bir tarife dayanarak ekmek yaptım. Hem çavdar hem de buğday unu içerdi, aynı zamanda üç yemek kaşığı sirke içeriyordu. Daha önce ekmekte kullanıldığını hiç görmedim, neden orada?

14 baking  vinegar  bread 

Kendimi üniversitede pişirmeye başladım ve metal bir tavada makarna için en iyi pişirme araçlarının ne olduğunu merak ediyorum ve yapışmaz bir wok'ta kızartmayı karıştırın. Bu soruyu daha genel hale getirmek için ne zaman plastik, metal veya ahşap pişirme araçları kullanmalısınız? Orada nedenleri vardır değil bazen belirli bir tür kullanılır? Örneğin, …

14 equipment 

Yarın bütün bir domuz omzunu yavaşça kavuruyorum - çok büyük! Çoğu zaman fırın oldukça düşük bir sıcaklığa ayarlanacak ve derz folyo ile kaplanacaktır. Ancak bir süre için folyoyu çıkaracağım ve iyi bir gevrek çatırtı gelişmesi için fırını tam sıcaklığa getireceğim. Sorum şu: Bu çatırtıyı kavurmanın başında mı sonunda mı yapmalıyım?

14 pork  roast 

Yiyecekleri koyarken yumurta kartonumu düşürdüm. Yumurtalar, iç zarın patlaması için yeterince kırıldı ve onları kabuklarından çıkarmak zorunda kaldım. Devam ettim ve bu yumurtaları hemen kullandım (akşam yemeği planlarını kiş için değiştirdi). Yumurtaları bir kaseye kırdıysam, kapatıp soğutduysam, ne kadar süre dayanır ve hala yemek için güvenli olurlardı?

14 eggs  storage-lifetime 

Bu sabah krep yapmaya çalıştım, sadece kabartma tozu dışında olduğumu keşfetmek için. Kabartma tozunu değiştirmeyi denedim, ama hiç işe yaramadı. Krep kalbur üzerinde kabarcık yoktu ve onlar çok hamur. Bu yine olursa, kabartma tozu için mağazaya gitmem gerekir mi?

14 baking  substitutions  pancakes  baking-soda